酱豇豆肉的做法

1. 酱烧豆角炖肉怎么做

酱烧豆角炖肉的做法

锅中放油，热后放入肥肉（因为买肉时总会有些肥的，而且豆角喜油放些肥肉豆角味道会更好）

看肥肉融化的差不多时放入葱花爆香后依次放入瘦肉、料酒、酱油、蚝油

瘦肉变色快熟时，放入豆角、土豆，大火炒（大火能保持在熟时颜色也是很翠绿的）

豆角变成翠绿后加入适量盐、海天黄豆酱翻炒，酱均匀处于豆角上时加入开水（开水能让肉质口感更嫩，不至于很硬），加入姜片。（水量应快盖过豆角）

先大火烧开后，转中小火炖菜，待锅中水快干时，大火收汁即可

2. 酱豆角怎么做

用料

豆角 500g

猪肉 200g

海天黄豆酱 一大勺

酱油 少许

盐 少许（豆酱有咸味）

葱花 一小撮

色拉油 平时炒菜的量

酱豆角的做法

豆角掐头去尾，除去两侧的细丝，在掰成两三寸的段，洗净，沥干水分。

炒锅热油，放入葱花煸炒出香味，同时下入豆角段，改小火，先把豆角煸熟一些（变颜色即可）。

撒入一点儿儿盐、糖、酱油、一大勺海天黄豆酱，稍作煸炒，加入清水，盖锅盖，小火慢炖

待汤汁粘稠时，撒入味精和香油，出锅装盘，就可以享受美味了，超级下饭的哦~

小贴士

我做的是无猪肉版，如果加入猪肉，就需要将猪肉洗净，切成细条，炒锅热油，先煸炒猪肉，变颜色时加入生抽，在放入葱花豆角，步骤同上。

3. 妙招,简单几个步骤就做好豆角酱烧肉,依然好吃又下饭

豆角酱烧肉的做法步骤1. 食材准备：五花肉1斤3两（没有刻意用量，对网友们负责，炒之前特意称了一下^_^），豆角8两，甜面酱1勺、干黄酱1勺、黄豆酱两勺，冰糖9颗，生姜1块，八角5颗，料酒3勺。

五花肉烙皮后刮洗干净，切成小方块，豆角摘好掰成段，姜切姜片。2. 锅里放油，油温四成热时下冰糖，中小火慢慢让冰糖融化，中途不断翻动锅铲，此过程为炒糖色。

3. 待冰糖融化并转为黄色，下五花肉同炒。此时转大火。

4. 炒至五花肉皮焦黄起泡，就可以加调料了。5. 碗里是1勺甜面酱、1勺干酱、两勺黄豆酱，勺子的大小如图。

甜面酱和干黄酱我用的六必居的。6. 碗里的酱料们统统倒进锅里，加入姜片，混合爆炒，在炒制后期阶段加入八角。

此时我们看到，色泽很漂亮。7. 加入足够多的水，水开后加三勺料酒，加盖焖煮大约半个小时。

8. 这是焖到中途的样子，揭开锅盖，浓浓的肉香。9. 焖至还剩原来的1/3汤汁，加入豆角。

10. 再焖至五花肉软糯，豆角全熟，收汁起锅。11. 这样踏实的酱烧肉，一定要用碗装，才吃得过瘾。

12. 至于香葱土豆泥，自然不在话下，一如既往的好吃！（简述香葱土豆泥做法：土豆去皮切大块蒸熟捣成泥，适量猪油烧热，土豆泥下锅，调盐翻炒4、5分钟，起锅前撒葱花再翻炒片刻。

4. 懒人妙招,简单几个步骤就做好豆角酱烧肉,依然好吃又

五花肉30克冰糖5克豆角30克姜片4片豆瓣酱2勺甜面酱1勺料酒6毫升五花肉切成小块锅内倒入清水放入五花肉大火烧开烧开后焯烫2分钟捞出备用豆角掰成小段或是用刀直接切也行热锅放油放冰糖炒至冰糖变黄色时放五花肉五花肉炒至金黄起泡时放姜片2勺黄豆酱、一勺甜面酱翻炒均匀上色五花肉全部上色后加入清水放少许料酒盖上锅盖焖煮30分钟放入豆角继续焖煮10分钟就可以了不用放盐了因为黄豆酱已经很咸了喜欢我的图文或是视频就关注一下吧别忘记分享给你的朋友让他们也一起学习哦味道和口感都是因人而异大家可以根据自己的口味适当加减食材可以举一反三也不一定非要按照我的做法来谢谢您的支持和理解据说关注我的都变帅变美了。

5. 肉沫豇豆酱怎么做好吃

将蒜头与辣椒都切成碎状！2、在肉末还没全熟时，就加入蒜头、辣椒跟绞肉一起拌匀。

5、接着加入豇豆一起拌炒材料材料，接着用泡水的方式去除咸味，约泡20-30分钟即可。接着再压干水分切小丁备用：长豇豆250公克、猪绞肉350公克。

6、用不沾平底锅，冷锅放入猪绞肉，以中火先爆香（素食的朋友可以把绞肉替换成香菇切丁）4，青葱切葱花备用，拌炒后加入辣豆瓣酱。3、辣椒1条、青葱2根调料。

小丁切要切细一点喔、蒜头10粒：豆油伯酱油（金豆酱油）1小匙、辣豆瓣 1小匙、白胡椒少许做法1、拌炒均匀后再接着加入金豆酱油、白胡椒，再拌炒一下就完成了！晚餐来一道，咸香下饭、首先将豇豆洗净，都可以多吃一碗了喔。