酱鸡腿土豆家常做法

1. 甜面酱鸡腿焖土豆的家常做法大全怎么做好

主料

鸡腿

100克

土豆

150克

甜面酱

2勺

辅料

姜片

适量

蒜

适量

步骤

1.鸡腿、甜面酱、土豆、姜片、蒜

2.鸡腿去骨切丁、土豆切粒、姜片拍扁

3.锅里下油爆香红椒、姜片和蒜蓉再倒入鸡腿肉扁出油

4.倒入土豆煎

5.把土豆煎炒到焦黄色

6.甜面酱加入糖和水调成酱汁

7.把酱汁倒入锅中焖煮

8.直到汁收干即可

9.甜面酱鸡腿土豆

小贴士

可以加点葱花丰富整个菜的颜色

2. 鸡腿炖土豆怎么做好吃

你好！

下面介绍“鸡腿炖土豆”做法：

/photo/2007/1127/2007112791450625.jpg

主料：鸡腿600克，土豆（黄皮）400克

调料：色拉油50克，盐20克，味精5克，胡椒粉3克，香菜20克，大葱20克，姜20克，八角5克，酱油20克

特色： 色泽红润，味浓香可口。

做法：

1. 鸡腿肉洗净去皮，剔除筋膜，剁成小块；

2. 土豆去皮，切成滚刀块待用。

2. 锅放火上，放油烧热，下葱、姜、大料炒香，放10克老抽、10克生抽、500克老汤烧开，再放入鸡腿肉和土豆，炖20-30分钟取出，放上精盐、味精、胡椒粉、香菜调味即可。

提示：

1. 土豆切后最好用清水泡一下，以免变色。

2. 土豆最多炖30分钟，时间长会成糊状。

谢谢~~

3. 鸡腿炖土豆怎么做好吃 鸡腿炖土豆做法

首先呢，土豆肯定是要去皮的，然后切块，鸡腿洗干净，按你自己的意愿，切小块也行，对半切一刀也可以。

第二步：锅中倒入油，要适量，别太多。因为鸡腿也会出油，放入姜片，八角，葱花爆一下锅，倒入切好的鸡腿煸炒一会至发白。

第三步：倒入酱油（提味），料酒（去醒），翻炒几下。

第四步：加水没过鸡腿，水开倒入土豆块，加盐、味精（或鸡精）烧开转中火20分钟这样。

第五步：大火收个汁，也可以多留点汤汁，伴着饭吃也不错的。

需要注意的是，加料酒是一定的，这一步对最终的味道有很重要的作用，也可以按个人的口味加一些糖。呵呵~

OK，就这样子了，个人家常做法，呵呵，手打，欢迎交流。

4. 鸡腿炖土豆怎么做

主料土豆1个鸡腿1个辅料油适量盐适量葱适量姜适量花椒适量大茴适量鸡精适量糖适量干辣椒适量步骤1.鸡腿洗净剁块2.葱 姜 辣椒 土豆 准备好3.把鸡腿过滚水焯一下去腥味4.锅内放油把花椒和大茴炸一下，炸出香味捞出来5.放葱姜干辣椒煸出香味6.倒入鸡腿翻炒，放料酒，老抽上色7.炒一会后倒入开水，没过鸡腿，烧开后小火慢炖8.炖到鸡肉可以用筷子扎透时放盐和糖入味，再炖10分钟放入切成块的土豆9.最后把汤汁收到粘稠就行了小贴士在炖鸡腿的过程中先不放盐，等鸡腿用筷子可以扎透时再放盐和少量糖，这样可以更好的入味而且肉更嫩。

5. 鸡腿烤土豆家常做法,正宗鸡腿烤土豆怎么做

鸡腿烤土豆的做法

鸡腿放入清水中浸泡30分钟泡出血水，中途换几次水，洗净的鸡腿沥水后在每个鸡腿上划几刀放入大容器加入料酒、生抽、老抽、姜片、黑胡椒、大蒜和少许盐抓捏均匀腌制四小时以上鸡腿烤土豆的做法 步骤1

锅中注入水放入洗净的土豆加入适量的盐煮至土豆熟透鸡腿烤土豆的做法 步骤2

洋葱和胡萝卜洗净后改刀切块均匀的摆在包好锡纸的烤盘上鸡腿烤土豆的做法 步骤3

摆好腌制好的鸡腿和煮熟的土豆鸡腿烤土豆的做法 步骤4

烤箱预热好后180度先烤10分钟取出用刷子刷一层腌鸡腿的酱料再刷一层香油，继续送入烤箱烤，反复取出刷几次酱料和香油，（记得土豆、洋葱和胡萝卜上也刷一层哦）烤至鸡腿熟透鸡腿烤土豆的做法 步骤5

烤好取出撒上一层熟芝麻和葱花鸡腿烤土豆的做法 步骤6

开始美滋滋的享用吧鸡腿烤土豆的做法 步骤7