德国汤做法

1. 德国巴伐利亚土豆汤做法

食材明细

卷心菜1棵、土豆1个、胡萝卜1个、鲜香菇4个、脆皮肠8个、盐2茶匙、味精1/3茶匙、黑胡椒碎粒1/2茶匙、水1200ml

德国巴伐利亚土豆汤（4人份）的做法步骤

1准备好所有食材。

2胡萝卜和土豆洗净、去皮，切滚刀块。香菇和卷心菜洗净、去蒂（根），十字切。脆皮肠切成两段后，十字切，但不要切断。

3将胡萝卜、土豆和冷水一起放入锅中煮。

4待3煮开后，放入香菇，调成中火继续煮。

5待土豆和胡萝卜刚刚开始变软时，放入卷心菜，调成中小火继续煮。

6同时，用平底锅将脆皮肠煎烤至卷翘。

7将煎烤好的脆皮肠趁热放入蔬菜锅里。由于汤里有胡萝卜和卷心菜的清甜味，有香菇和脆皮肠的鲜香，所以只需要在最后用少量盐、味精和黑胡椒碎粒调味即可。

2. 有没有人知道

我做过。西式的汤分两部分，一个是汤底stock，另外是烹调的材料。

鸡汤/牛汤/鱼汤汤底stock做法：鸡骨架/牛骨/鱼骨架一公斤，放入烤箱烤至香味出来，没有烤箱可以用煎的。然后投入一大锅沸水中，再加入芹菜、一把混合鲜香料（这个没的卖，就算了，差不多的），熬四个小时。《-注意火候，如果家里的锅子不够大，很可能最后没水了。

汤底做好，一次吃不完可以放在冰箱下层或上层保存，冻成冰了能保存更久。可以用来做中餐的高汤，味道不错的。

鸡肉奶油汤做法：

鸡汤底四碗

鸡肉粒一碗

芹菜粒半碗

奶油2汤匙

面粉2汤匙

鲜奶油1碗（没有发泡的鲜奶油，状态是很浓很浓的牛奶样子）或全脂浓牛奶代替

方法：

1、奶油放入平底锅，融化；

2、放入面粉，煮2分钟，至面粉金黄色，同时搅拌；

3、慢慢地倒入鲜奶油（或牛奶），不停地搅拌，确定每次倒入都拌匀；

4、煮沸后，放入鸡肉、芹菜等；

5、煮沸后，缓缓倒入鸡汤，搅匀，继续煮至鸡肉熟即可，适当加盐调味。

这玩意味道不错的，除了汤底，做起来也不麻烦。或许你可以去超市买包装的鸡汤作底。祝你好运了！

3. 德国扁豆汤怎么做

材料

清鸡汤或蔬菜清汤600毫升，橄榄油2汤匙，冬葱3个，大蒜2—3瓣，新鲜罗勒数枝，红扁豆瓣115克，罐装番茄块（带汁）400克，软奶油乳酪100克（不用亦可），盐适量，黑胡椒少许

做法

1.汤加热。橄榄油放入大煮锅加热。冬葱、大蒜去皮切碎，文火煎5分钟至软。

2.罗勒叶洗净沥干，除留出几片作点缀用外，其余切成一汤匙的丝。

3.红扁豆洗净沥干，连同高汤及番茄加入锅中煮沸，加盖煨15分钟。煨至10分钟时加入一半罗勒叶丝。

4.奶油乳酪放入小碗搅打至软，加入余下的罗勒叶丝拌匀。

5.用食物调理机或搅拌机将汤调成糊状，加盐、胡椒调味。上桌时，放几匙掺了罗勒叶丝的奶油乳酪，用罗勒叶点缀。

4. 罗宋汤（德国版）的做法步骤图,怎么做好吃

用料 Rindergulasch牛肉块 一盒500g 土豆 若干 胡萝卜 两根 卷心菜 小半颗 西芹 两根 洋葱 一个 番茄 两个 糖 少量 盐 少量 Ketchup 若干 罗宋汤（德国版）的做法 准备材料。

牛肉切指甲盖大小的小丁；土豆去皮切丁；胡萝卜去皮切丁；洋葱切丁；芹菜去筋切丁；番茄切块；卷心菜切最上头没有粗筋的小半颗，切细丝。热锅冷油，中火炒洋葱，炒软以后放入芹菜丁、胡萝卜丁，煸炒。

倒入牛肉丁翻炒至变色，加入没过的温水，倒入土豆丁、番茄块，小火焖煮约半小时。番茄酱入油锅小火煸炒，加一点糖，炒顺滑了就倒入汤里，搅拌。

另加人卷心菜丝，再煮十分钟左右。

5. 德国的素菜做法

德国的素菜通常叫水果沙拉或德国蔬菜沙拉。

制作方法：

1. 准备原料洗净，生菜、苦菊、黄瓜切片，洋葱、红椒切条（蔬菜可以任意选择，根据您的喜好）。

2. 橄榄油、红醋、盐和黑胡椒粉适量。

3. 橄榄油和红醋比例是3:1，红醋也可以换成水果醋或者柠檬醋，但是不要用米醋和陈醋，没有清香爽口的味道了。

4. 将洗好控干的蔬菜放入沙拉盆中。

5. 倒入油醋汁拌匀即可。

6. 德国味道之绿芦笋汤怎么做好吃

食材与明细绿芦笋适量土豆适量奶油适量酸奶油适量盐适量橄榄油适量黑胡椒适量肉豆蔻核适量高汤适量墨角兰适量难度简单时间半小时口味奶香工艺煮德国味道之绿芦笋汤的做法步骤1. 绿芦笋用刮刀去老皮，切成段备用。

土豆去皮切成块 （土豆也可以不加，但是加一点土豆可以让汤更粘稠，更香）2. 锅中倒入橄榄油炒香芦笋和土豆，加入一点墨角兰，加高汤煮15,20分钟直到土豆煮软3. 用搅拌机把土豆和芦笋搅烂，和汤融合。然后加入奶油，盐，黑胡椒，肉豆蔻磨成的粉调味，再煮5分钟即可4. 最后盛入碗后加一点酸奶油。

7. 去德国带点什么吃的好

德国人向来注重食物的营养，以前的德国菜非常单调，但现在的德国，美食云集，集中了亚欧非各国的风味饮食，吸收其烹饪技术，日益发展独具特色的美食。那德国有什么好吃的特色食品呢，最出名的要数德国香肠了，香肠的种类很多分有一千多种，主要采用猪肉，德国人消费的猪肉相当的多，很多菜中采用的就是香肠火腿，或是烧得很熟的猪肉，香肠的做法很多，在不同的菜中香肠的存在方式也不同，有沙拉，生吃切片还有或是煮汤喝等等。再是这里的面包，样式也很多，德国制造的面包，采用最营养的方式，当然也不乏美味，一片面包加上一根香肠，涂上乳酪和肉酱等等就是现在的快餐热狗，但这样的搭配在德国可真是既营养又美味，还有这的马铃薯是德国的又一主食，马铃薯的历史很悠久有二百多年的历史，而且是午餐填饱肚子的主要食物，德国人使马铃薯为面包。再是德国有什么好吃的特色食品呢，橡皮糖大家都吃过，都喜欢那种软软的有嚼劲的糖，德国的橡皮糖更是有滋有味，晶莹剔透，令人无法阻挡。冠面包鸡蛋汤，这个名字听的大家一头雾水，在就说过德国人干活很精细，这道汤的做法，每个步骤都要求很高，这样才能使做出来的汤香浓好喝，居然能想到把面包和鸡蛋再次搭配到一起，而且是打汤喝，打出来的汤，上面漂有青嫩的鸡蛋花，再配上香浓的牛肉汤，多么丰富的想象力啊。德国的法兰克福盛产一种香肠，叫法兰克福肠，味道很美，通常用来做热狗，也称为热狗肠，来的时候一定要尝一尝。再是葡萄酒渍鲤鱼，德国人做鱼肉，也有一条规则，一条鱼要是游过水，没进过油锅和没经过葡萄酒浸过，是不能吃的，他们吃的鱼一定是经过当地上好葡萄酒渍过的，美味鲜嫩。吃完这些油腻的菜之后，在下午茶的时候，来一点这儿的甜点是个不错的选择，换一种口味，体验下不同的德国，肯定有意外的收获哦。

谢谢望采纳。