1. 豆沙红薯芝麻球怎么做
豆沙红薯芝麻球
主料:红薯200g糯米粉120g红豆沙馅100g淡奶油40g
辅料糖粉20g油适量熟白芝麻适量
步骤
步骤1,将红薯洗连皮洗净后,放在水中煮20分钟
步骤2,煮熟的红薯稍冷却,可轻易将皮剥开
步骤3,再用勺子把红薯压成细泥
步骤4,倒入淡奶油和糖粉,搅拌均匀
步骤5,最后筛入糯米粉,将面团揉成光滑状,盖上保鲜膜静置30分钟
步骤6,将面团分成等大的剂子,豆沙馅也揉成等大的小团约10克左右
步骤7,再将面团揉圆后压扁
步骤8,再用红薯糯米团把豆沙馅包裹起来,封后口后,小心揉圆
步骤9,将揉好的团子在芝麻里滚动,让表层沾满芝麻
步骤10,做好的芝麻球
步骤11,锅里放较多油,油热至微冒烟时,将芝麻球投入油中
步骤12,等到芝麻球色泽变深时,捞出沥油后即可
2. 豆沙球怎么做
主料: 红豆沙 150克
调料: 白砂糖 100克 淀粉(玉米) 120克 花生油 75克 各适量
豆沙球的做法:
1. 豆沙馅分成10份,做成10个小圆球;
2. 锅上火,倒入花生油,烧至五成热,端离火口;
3. 用筷子夹着豆沙球蘸匀湿淀粉糊,逐个放入油锅中;
4. 把炒锅端到火口上,将豆沙球外面挂的糊炸至外面酥软,随即捞在盘内,撒上白糖即成。
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3. 制作红豆沙馅糯米球怎样制作方法
原料:
糯米粉160克,粘米粉90克,红豆沙150克,细砂糖适量,植物油15毫升,水250毫升,椰丝适量。
做法步骤:
1、把糯米粉、粘米粉和细砂糖混合均匀,再放入红豆沙用手搓匀,然后倒入植物油稍加拌匀。
2、将清水慢慢地倒入米粉混合物中,边到边拌,直到米粉混合物变成均匀的糊状物。
3、在容器或盘子里铺层保鲜膜,倒入米糊,将表面抹平后放入开水锅里,蒸30分钟。
4、蒸好的米糊取出晾凉后,用手揉搓成一个个的小圆球,滚上椰丝即成好吃的红豆沙糯米球。
4. 豆沙芝麻球的做法步骤图,豆沙芝麻球怎么做
步骤
红豆沙芝麻球的做法步骤11.准备红豆沙
红豆沙芝麻球的做法步骤22.准备糯米粉。
红豆沙芝麻球的做法步骤33.用适量的温水加白糖调好将糯米粉揉成粉团。
红豆沙芝麻球的做法步骤44.挤小块压扁中间放入适量的红豆沙。
红豆沙芝麻球的做法步骤55.将糯米团包成圆球然后在白芝麻上来回滚动让糯米球表面裹上白芝麻。
红豆沙芝麻球的做法步骤66.煮锅放入适量的油烧热(用筷子插入起泡)然后将糯米球放入炸。
红豆沙芝麻球的做法步骤77.在炸的过程中用牙签将芝麻球从表面插进去前后左右不断的插,这样芝麻球机会膨胀,里面机会变成空心的了。
红豆沙芝麻球的做法步骤88.炸好的“糯米芝麻球”皮脆里糯。QQ的口感非常好吃。
5. 金色红薯球的做法是怎样的
金色红薯球的做法: 材料:红心红薯1/3个(100克左右),红豆沙30克,植物油 200克(实耗30克左右)。
制作方法: 1. 红薯洗净,去皮,用清水煮熟,再用小勺捣成红薯泥。 2. 取出1/4份红薯泥,用手捏成团后压扁,在中间放上一点豆沙, 再像包包子一样合起来,搓成一个小球。
3. 按上一步的办法把红薯泥装上豆沙,搓成一个个小红薯球。 4. 锅内加入植物油,烧热,将火关到最小,将搓好的红薯球放进 油锅里炸成金黄色。
5. 捞出来放凉,就可以给宝宝吃了。
6. 豆馅紫薯糯米球的做法,豆馅紫薯糯米球怎么做
1红薯一个,去皮,切薄片。
2将红薯片放入蒸锅内,大火蒸十分钟。
3待煮熟后,取出,捣成红薯泥。
4在红薯泥中加4勺白糖。
5在红薯泥中加4勺白糖,再加100克糯米粉,拌匀成面团。
6取适量面团,团成苹果大小的球状。
7用手压扁,包入1勺豆沙馅,以包汤圆的方法包好,并滚圆。
8将红薯球将入面包糠中,均匀粘上面包糠后,取出,放入蒸盘中。
9重复7、8步骤,将红薯球全部包好,放入蒸盘上。
10上蒸锅,将蒸盘放入,中火蒸十五分钟,即可端出食用。
7. 红豆沙芝麻球的做法,红豆沙芝麻球怎么做好吃,红豆
材料
半圆豆皮1张,白芝麻2大匙,面包粉15公克,海苔丝少许,枸杞少许,盐1茶匙,细细糖1/2茶匙
做法
1.热油锅至油温约150℃,放入半圆豆皮中火油炸至金黄酥脆,捞出沥干油脂,再压碎成碎豆皮酥备用。
2.将作法1油锅再次加热至油温约150℃,放入面包粉炸至面包粉金黄酥脆,捞出沥干油脂备用。
3.热锅,以中火干炒白芝麻至香味四溢,再加入作法1的碎豆皮酥以及作法2的面包粉酥,拌炒均匀后熄火,静置冷却后拌入所有调味料、海苔丝以及枸杞即可。
8. 红薯球的做法,红薯球怎么做好吃,红薯球的家常
红薯球的做法
1.
红薯洗净去皮,切成片,放入蒸锅,蒸至筷子轻易戳透,取出加适量白糖!趁热捣成泥状!
2.
加适量糯米粉,搅拌均匀!
3.
将红薯与糯米粉混合的面泥揉成团,如果觉得干,可以少加一点牛奶或者水,会更好吃!不过具体情况还要看红薯的含水量决定!因为本身红薯中就有水!我做的时候觉得刚刚好,就没加!
4.
将红薯泥取出适量揉成小红薯球!!家里有一点紫薯,所以我顺道一起做了!
5.
油锅烧至八九成热,火大一点,放入红薯球,容易定型!稍稍定型之后转小火,炸至变色,再转大火将红薯球中油逼出,就可以出锅控油了!
6.
一道简单的炸红薯就OK了!
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