1. 麻薯的做法,麻薯怎么做好吃,麻薯的家常做法
原料：糯米粉125g、玉米淀粉50g、水200-240g。
PS：水的用量按自己的喜好调整，用到240g，成本的面团很软。馅料：红豆沙适量。
做法：1、糯米粉，淀粉混合，加入水搅拌成粉浆。2、把粉浆蒸20分钟左右至熟，出锅后再搅拌下，盖保鲜膜冷却至室温。
3、戴一次性塑料手套，手套上涂层植物油防粘，用勺子挖一团浆团，团圆，压扁，包入豆沙馅，皮：馅=3:2（别贪多，防止太甜），收口包紧，再滚层熟糯米粉即可。包好后装保鲜盒密封保存防干。
可短时间冷藏，但冷藏时间长还是会硬的，最好别超过6小时。
2. 麻薯的制作方法
1. 准备一口锅装水加热备用
2. 糯米粉放入容器中用勾型搅拌器加水搅拌，成团后取出，接着搓揉成条状，再分成块，以手掌压扁，而后放入锅内蒸约20至30分钟
3. 以筷子插入麻薯可以轻易穿透的话便可取出
4. 放入容器中以勾型搅拌器搅拌
5. 将糖分4次慢慢加入，材料一起搅拌至成糊状即可
6. 在烤盘上放些玉米粉以防底部粘住，取出麻薯糊放在上面，拉长并将面沾上玉米粉，先分成条状，再分成块，做成禧味麻薯皮
7.将豆沙包在禧味麻薯皮里包紧，捏成圆圆的形状，最后将粘在麻薯外面的玉米粉刷掉即成
3. 麻薯的制作工艺,怎么做,什么做法
材料：细糖 ..150g 糯米粉 ..300g 温水 ..200g 玉米粉 ..600g 红豆沙（或任何你喜欢的馅料） ..适量 步骤：1. 准备一口锅装水加热备用 2. 糯米粉放入容器中用勾型搅拌器加水搅拌，成团后取出，接着搓揉成麻薯制品（17张）条状，再分成块，以手掌压扁，而后放入锅内煮约20至30分钟 3. 以筷子插入麻薯可以轻易穿透的话便可取出 4. 放入容器中以勾型搅拌器搅拌 5. 将糖分4次慢慢加入，材料一起搅拌至成糊状即可 6. 在烤盘上放些玉米粉以防底部粘住，取出麻薯糊放在上面，拉长并将2面沾上玉米粉，先分成条状，再分成块，做成麻薯皮 7.将豆沙包在麻薯皮里包紧，捏成圆圆的形状，最后将粘在麻薯外面的玉米粉刷掉即成。
4. 麻薯的做法,怎么做,如何做,家常麻薯的做法大全视频
用料 糯米粉 70g/140g 玉米淀粉 20g/40g 牛奶 120g/240g 糖 25g/50g 黄油 10g/20g 可可粉/抹茶粉/红曲粉（可选） 2g/4g 麻薯网红 多种口味的做法 所有材料混合至无颗粒（除了黄油） 倒入可以放锅子里蒸的容器中 尽量选择浅的 深的时间要加长 上锅大火蒸15~20分钟 至没有液体即可 取出稍微冷却了点加入黄油 戴上手套将黄油揉进去 使面团充分吸收黄油 在案板上撒熟糯米粉或玉米淀粉（配方外） 把冷却好的麻薯分成小块 沾满粉，抖去多余的淀粉，密封保存 若是放在面包里当夹心，最好不要提前做好麻薯 在面包一发的时候再做这个【最后不要撒粉】然后整形时加入即可！ 这样能使麻薯味道更好！ 小贴士 1.巧克力味加可可粉一起搅拌就行了 抹茶也一样 可以加入其他果干豆沙 巧克力 ！抹茶粉可可粉一点过筛 最好预留点牛奶 加热一下 然后把粉筛进去搅拌成无颗粒状 再加入大面糊中。
若想要做粉色的麻薯可以加适量红曲粉或色素 一定要一点一点加 面糊颜色有较淡粉色即可 蒸了颜色会变深！2.可以用植物油代替黄油 用植物油可以直接第一步搅拌 不用后面揉进去 用黄油需要蒸好再加【建议不要替换，黄油版较香】3.蒸也可以用微波炉代替 转2-4m左右 每30s拿出来搅拌一次 也是没有液体就行4.糖可以自己加减 然后外面也可以裹花生粉 黄豆粉 5.可以翻倍做 因为根本不够吃啊！hhh 所以本公举特别贴心地帮泥萌翻倍了6.放到第二天没关系的 只要撒玉米淀粉 密封起来就行！ 尽量早点吃完 保质期两天左右！ 可以冷藏，一定要密封，吃之前回温会变软 ！天气越热越容易坏 最好当天吃完。
5. 麻薯的做法
麻薯
麻薯材料：
玉米粉1包，豆沙酌量，花生粉酌量，糯米粉1包糖适量，油少许
做法：
1、糯米粉，淀粉混合，加入水搅拌成粉浆。
2、把粉浆蒸20分钟左右至熟，出锅后再搅拌下，盖保鲜膜冷却至室温。
3、戴一次性塑料手套，手套上涂层植物油防粘，用勺子挖一团浆团，团圆，压扁，包入豆沙馅，皮：馅=3:2（别贪多，防止太甜），收口包紧，再滚层熟糯米粉即可。
或
糯米粉
澄粉
黄油 10g
炼乳3大勺
可可粉1大勺
糖 和 水 少量
红薯 泥以5:1
口感有点象橡皮 糖 的感觉
喜欢软糯的朋友还是以 糯米 粉和澄粉1:1的比例最好。
馅：红薯 泥1小碗 炼乳2大勺 巧克力 50g 提子干若干 淀粉 20g 牛奶 20g
1 皮：
2 把所有原料揉好（除黄油），水要少，揉到不沾手放锅里蒸30分钟。
3 取出，乘热把黄油切进去揉，揉到没有油了。
4 放一边，我是去睡了一晚上觉，面团基本没什么韧性，开始干苦力，揉，并加入少量牛奶一起揉，揉到面团软开始有些韧劲。这个过程面团会从不沾手到沾手再不沾手，说明面团好了。
5 馅：
6 然后就象包汤团一般，把皮扯成小剂子，用手压开，包入馅搓圆，滚上椰丝即可。多出来的皮做了个小花做装饰