1. 上席用的糖江米饭怎么做
主料：糯米，腊肉，豌豆，土豆，青红柿子椒， 调料：盐，鸡精，胡椒粉，花椒，姜丝 做法1、将糯米淘洗干净后用水浸泡两个小时待用，腊肉切成丁，土豆、青红柿子椒分别切成丝； 2、坐锅点火倒入油，待油热后先放入腊肉煸炒，再放入豌豆、糯米、花椒、盐反复煸炒，5分钟后倒入电饭锅中，加适量热水蒸熟即可； 3、坐锅点火倒入少许油，油热后下姜丝炝锅，再放入青红柿子椒、土豆丝煸炒，加盐、鸡精、胡椒粉调味煸炒至熟出锅即可，二者可搭配食用。
材料糯米1杯，椰奶1罐，芒果1个，糖1-2大匙，盐少许 做法 1.准备调味椰浆：将椰奶加入糖、盐，放在锅中小火加热至糖融化。 肠筏斑禾职鼓办态暴卡2.做椰香糯米饭：糯米略洗，倒出多余的水，静置1小时后，用电饭锅蒸熟糯米饭，煮饭水1/2用调味椰浆替代。
3.最后组合：蒸好的椰香糯米饭（冷食为佳）伴着新鲜软滑的芒果肉，再淋上一些调味椰浆就可以吃了。 材料糯米半杯，米1杯半，米酒1汤匙，酱油1汤匙，日本甜米酒（mirin）2汤匙，水2杯，罐装甘栗1罐，黑芝麻或紫菜碎适量 做法 1.糯米泡3小时，米泡30分钟，然后加入水和上面所有调味料和罐装甘栗子当一般饭来煮，饭好要吃的时候，就可以再在上面加入黑芝麻或紫菜碎。
材料药材赤豆15克、薏仁15克食材糯米20克、冬瓜子20克、黄瓜丁20克 做法 1、薏仁泡水7小时，洗净备用。 2、赤豆、薏仁放入蒸笼的内锅（内锅加水）蒸20分钟，再放入洗净的糯米和冬瓜子蒸熟。
3、起锅后，撒上黄瓜丁即可食用。
2. 怎么做江米饭
材料
糯米饭
咸味：猪肉，生抽，胡椒粉，腊肠，鱼腐，芥菜杆和头菜，毛豆
甜味：桂花干，糖
做法
糯米隔夜泡水
咸味：
1猪肉切粒，用生抽，油，胡椒粉腌一下。
2腊肠，鱼腐，芥菜杆和头菜切粒。
3毛豆
4先把猪肉炒半熟，再放毛豆，和其他配料，炒至干水。放煮好的糯米搅拌。
甜味
1开水泡桂花干，隔水，融糖。
2泡好的糯米隔水，倒桂花糖水浸泡，煮糯米饭。
这个香，甜简单。
3. 甜江米饭是怎么做的
主料：江米
配料：葡萄干 蜜枣 板栗 猕猴桃 糖 碎山楂片
做法：
先将江米淘洗干净后 倒锅里煮上15分钟（万不可干锅 中途添水）
趁这段时间把葡萄干用开水泡上 板栗煮熟 猕猴桃去皮切片
准备几个浅窑碗 先摆入几片猕猴桃片 间隙放入板栗 蜜枣 碎山楂片和葡萄干
把煮好的江米用糖拌均匀后 放在猕猴桃板栗蜜枣葡萄干之上
然后放到蒸笼里蒸10分钟左右
起笼后 可以存放 随吃随蒸
吃的时候把盘子盖在其上面 翻转一下即可食用
4. 怎样蒸江米饭
1、准备好需要的江米，将江米淘洗干净；
2、为淘洗好的大米注入水浸泡，直口容器，就是上下一致的，水量比大米的高度高一倍，不规则容器请酌情加水；
3、浸泡好的米，用微波炉高火加热十分钟；
4、用筷子将米饭翻腾一下，让其上下受热均匀，有助于米饭松散通透；
5、再盖上盖子，微波高火加热3分钟左右，不要立刻取出，在微波炉内再静置5分钟左右，出后食用。
5. 江米糕的做法是什么
这是江苏地区很传统的一道家常甜点小吃。简单易做，清香宜人，软糯香甜。传统的馅料是用豆沙和莲蓉来做。但是家庭制作馅料可以变化多端，做出各种口味。
做法：1. 准备好所有的食材。 2. 芝麻小火炒香备用。 3. 紫薯去皮切片放入碗中。 4. 入蒸锅中煮熟。 5. 糯米淘洗干净放入电饭锅中做成糯米饭。 6. 蜜豆放入搅拌机中搅打成蓉。 7. 把蜜豆蓉放入碗中拌均匀备用。 8. 蒸好的紫薯取出用勺子压成泥。 9. 糯米饭蒸好取出稍微凉一凉。 10. 取一个寿司卷，上面铺上保鲜膜，放入糯米饭。 11. 糯米饭上再放一块保鲜膜，用擀面杖把糯米饭擀成圆饼状。 12. 去掉上面的保鲜膜铺上一半紫薯泥。 13. 然后在另一边铺上蜜豆蓉。 14. 然后卷成长条，用寿司卷帮助定型。 15. 去掉寿司卷和保鲜膜。 16. 把炒熟的芝麻撒在上面，均匀的滚好沾满。 17. 再切小块即可食用。江米糕做法小贴士：紫薯泥不用加糖，已经很有甜味了。蜜豆没有可用豆沙代替。一定要垫上保鲜膜擀至糯米饭，以免粘连。用寿司卷帘可以更方便的帮助定型。切糕体的时候刀可沾点水，会更好切。
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6. •蒸八宝饭 怎么做
工艺：蒸法 八宝饭的制作材料：江米500克，莲子100克，青梅、葡萄干、金糕各50克、核桃仁50克，小枣75克，瓜条、瓜仁、糖桂花各25克，白糖250克，豆沙馅200克，湿淀粉100克，熟猪油少许。 八宝饭的介绍：八宝饭是用八种以上的果脯和干果点缀于江米之中，入碗蒸制而成。这种甜味食品，多用于喜庆宴会或婚宴。一是烘托气氛，二是寓意"甜甜蜜蜜"。八宝饭的特色：形态美观、色彩鲜艳，甜糯可口。 教您八宝饭怎么做，如何做八宝饭1.将江米洗净，入笼蒸成江米饭，取出晾凉，加油及白糖125克拌匀。 2.莲子用碱水浸泡，去皮、莲心，上锅蒸熟。青梅、瓜条、金糕用刀切成小块。核桃仁用温水浸泡后去皮。小枣洗净，泡透稍煮。葡萄干用清水洗净。 3.碗内抹上熟猪油，将以上果料分层次摆出图案，将拌好的江米饭倒入一半，用手按实，再加豆沙馅，最后再将另一半江米饭盖在豆沙馅上，米面与碗沿齐平为准，用手按实，入笼再蒸20分钟，取出反扣在盘中。 4.锅内加清水、白糖125克、桂花烧沸，撇去浮沫，用湿淀粉勾成玻璃芡、浇在八宝饭上即可。八宝饭的制作要领：1.摆图案要形象逼真； 2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸
7. 八宝饭怎么做
荷叶八宝饭的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食
荷叶八宝饭的制作材料：主料：糯米为主料，柿饼，冬瓜糖，莲子，桂圆肉，乌枣，葡萄干，白糖，猪油为辅料。 教您荷叶八宝饭怎么做，如何做荷叶八宝饭才好吃1.先将糯米洗净煮成饭备用，
2.干果均切成丁，然后用白糖、猪油与糯米饭一起拌匀，分成等量若干份。
3.用鲜荷叶包起来装碗蒸半小时，扣入大碗即成。
八宝饭的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
八宝饭的制作材料：主料：糯米，白糖，猪油，开水，豆沙陷，桂花，蜜枣。
教您八宝饭怎么做，如何做八宝饭才好吃1、将糯米蒸熟后，与白糖、猪油和开水和匀。
2、蜜枣等放入碗内时，排列成图案。中间豆
沙及桂花，再铺上糯米饭，塌平，上笼蒸一
小时，食时铲出。
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