咸肉炒大白菜的做法大全

1. 大白菜炒咸肉的家常做法怎么做好吃

食材

主料

大白菜

600g

辅料

油

适量

盐

适量

咸肉

100g

醋

适量

糖

适量

干辣椒丝

适量

生姜

4片

步骤

1.准备食材备用。

2.大白菜切碎洗净备用。

3.咸肉切成薄片，生姜切片和干辣椒丝备用。

4.锅内放少许油，小火时放入咸肉，将咸肉肥肉的油炸出来。

5.直到咸肉变色，表面微焦即可。

6.放入大白菜一起大火炒。

7.待白菜炒的有点软时，放入适量醋，糖和少许盐。

8.白菜全部炒塌后即可出锅。

小贴士

1.如果咸肉分量多的话可以不用加盐，菜就很咸了。

2.佐料依据个人口味增减。

3.炼油时一定要小火。

2. 咸肉烧白菜的做法步骤图,咸肉烧白菜怎么做

步骤

咸肉大白菜的做法步骤11.准备食材备用。

咸肉大白菜的做法步骤22.大白菜切碎洗净备用。

咸肉大白菜的做法步骤33.咸肉切成薄片，生姜切片和干辣椒丝备用。

咸肉大白菜的做法步骤44.锅内放少许油，小火时放入咸肉，将咸肉肥肉的油炸出来。

咸肉大白菜的做法步骤55.直到咸肉变色，表面微焦即可。

咸肉大白菜的做法步骤66.放入大白菜一起大火炒。

咸肉大白菜的做法步骤77.待白菜炒的有点软时，放入适量醋，糖和少许盐。

咸肉大白菜的做法步骤88.白菜全部炒塌后即可出锅。

3. 咸肉烧白菜怎么做

咸肉烧白菜做法 主料 大白菜大白菜六七5261张 咸肉切成薄片六七片 辅料 盐、鸡精适量 咸肉炒大白菜的做法步骤 大白菜取下六七张切成段，正好4102一盆差不多，大家也可自行定量。

2. 咸肉切成薄片，不要放太多，一盆菜里有六七片就即可。1653 3. 锅里油烧到六七成热，把咸肉片先入锅炒一下，就十来秒钟，时间久了会炒老了不好吃。

再倒入大白菜翻炒至专转半成熟，然后放适量盐、鸡精再次翻炒一两分属钟即可出锅装盘。此菜特点清淡脆嫩爽口，带有咸肉的香味。

4. 成品 。

4. 白菜炒腌肉的做法,白菜炒腌肉怎么做好吃,白菜

主料

腌肉

50g

白菜

300g

辅料

葱

适量

盐

适量

酱油

适量

醋

适量

步骤

1.腌肉切片，白菜切丝。葱切葱花备用。

2.热锅坐油，爆香葱花，然后放入切片的腌肉翻炒出油。

3.放入白菜丝。

4.加盐酱油调味。

5.出锅前加几滴醋。

6.出锅喽，和小时候妈妈做的一样好吃。

5. 咸肉片炒白菜帮子的家常做法大全怎么做好

食材明细白菜帮子250克咸肉100克油适量盐适量料酒适量鸡精适量葱适量姜适量蒜适量辣椒适量水淀粉适量咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度咸肉片炒白菜帮子的做法步骤咸肉片炒白菜帮子的做法步骤：1 1白菜帮子洗净，咸肉洗净。

咸肉片炒白菜帮子的做法步骤：2 2白菜帮子片成薄片，放开水焯1分钟捞出，过凉水。咸肉片炒白菜帮子的做法步骤：3 3咸肉切成薄片，放入开水焯2分钟，捞出。

咸肉片炒白菜帮子的做法步骤：4 4锅里油热，放下姜末，蒜末，辣椒爆香。咸肉片炒白菜帮子的做法步骤：5 5放入咸肉片，加料酒煸炒2分钟。

咸肉片炒白菜帮子的做法步骤：6 6放下白菜帮子煸炒。咸肉片炒白菜帮子的做法步骤：7 7加水淀粉煸匀。

咸肉片炒白菜帮子的做法步骤：8 8加盐，鸡精，葱花，煸匀即可。小窍门1.焯白菜的水里加点油。

2.咸肉要切的薄些。3.根据咸肉的咸度决定是否加盐。

6. 我想请教下

我的做法就是将白菜切好加水放入锅中煮，放点盐，醋，我想啊白菜先加盐比较入味，加点醋呢是让白菜有点脆性不至于太软。

烧一会白菜变色了就关火，然后把汤汁都滤掉留下纯白菜，这样白菜原料就做好了，然后是切咸肉，将咸肉切成薄片大概1mm到2mm因为咸肉比较咸切厚了我怕不好烧，切好后放一边，然后将锅烧热放油，油温不能太高，放点红椒皮、姜丝，然后倒入咸肉爆炒，这时香味已经四溢了，咸肉炒成金黄色的时候将白菜放入翻炒几下，由于白菜的汁特别多，这时就需要勾芡了，在里面加入一勺小麦粉，再翻炒几下，然后就可以盛盘了。一会一道美味可口的咸肉白菜就好了。