麻辣鸡蛋怎么做好吃又简单的做法大全集

1. 麻辣煮鸡蛋怎么做好吃

鸡蛋，营养价值非常高。

白煮蛋营养价值是最高的，但是没有味道。有些人不太喜欢吃。

同时鸡蛋也有煎鸡蛋、炒鸡蛋、鸡蛋饼等等做法。今天我们来看看麻辣煮鸡蛋是如何抓住你的胃的？ 食材 食谱热量：720（大卡） 主料 鸡蛋若干 方法/步骤 将鸡蛋煮熟，过凉水，捞出。

用勺子敲碎，去壳备用~ 锅中烧油，加入适量豆瓣酱，炒匀之后，加入葱姜蒜爆香，再加入辣椒壳、花椒等调料~ 将鸡蛋表皮划扣子，以便入味~ 锅中的配料搞好之后，将白煮蛋下锅，煮5分钟~ 在加入老抽上色，盖盖子继续焖煮10分钟~ 时间到了，出锅，香喷喷的麻辣鸡蛋肯定能让你大饱口福~ 。

2. 好吃的麻辣千张丝怎么做好吃又简单,做法

主料

青辣椒1个

千张两张

胡萝卜30

辅料

香油1茶勺

白糖1

大蒜两瓣

麻油两茶勺

盐10

麻辣油两茶勺

芝麻红油5茶勺

凉拌酱油3茶勺

凉拌醋3茶勺

味精1

步骤一



1.主料：千张、胡萝卜、青辣椒 辅料：麻辣油、香油、麻油、芝麻红油、凉拌生抽、凉拌醋、盐、白糖、大蒜、味精

步骤二



2.把千张切丝，

步骤三



3.胡萝卜洗净去皮切丝，青辣椒洗净切丝

步骤四



4.汤锅加水大火烧开，下千张丝煮1分钟捞起，过凉开水捞起，沥干水分，胡萝卜丝下开水煮一分钟捞起，过凉开水沥干水分捞起

步骤五



5.把大蒜去皮，用捣蒜器蒜泥，把蒜泥加盐、白糖、凉开水、味精拌均匀

步骤六



6.把千张丝、胡萝卜丝、青辣椒拌均匀，加蒜泥汁

步骤七



7.加凉拌酱油、凉拌醋拌均匀

步骤八



8.加麻辣油

步骤九



9.加麻油

步骤十



10.加芝麻红油

步骤十一



11.香油拌均匀即可

烹饪技巧

1、胡萝卜和青辣椒是任意搭配的蔬菜，可以依自己的口味搭配。2、不喜欢吃味精或者鸡精的可以不添加，麻椒油可以做，也可以去超市买

3. 小面的做法,麻辣鸡蛋豆腐小面怎么做好吃

主料 湿面 ：160豆腐 ：160鸡蛋 ：200辅料菜籽油 ：10生抽 ：5火锅底料 ：10葱 ：5蒜瓣 ：5白芝麻 ：3盐 ：2高汤 ：200小白菜 ：150具体步骤第一步1.准备好所需食材和调味料。

第二步麻辣鸡蛋豆腐小面的做法步骤22.小白菜洗净沥干水分，鸡蛋磕破于碗中；豆腐切小块；蒜瓣、香葱洗净切粒，放入大碗中，加入火锅底料。第三步麻辣鸡蛋豆腐小面的做法步骤33.加入熟芝麻，淋入生抽。

第四步麻辣鸡蛋豆腐小面的做法步骤44.兑入高汤。第五步麻辣鸡蛋豆腐小面的做法步骤55.鸡蛋加适量第六步麻辣鸡蛋豆腐小面的做法步骤66.锅中油热，煎熟鸡蛋，盛起盐打匀。

备用。第七步麻辣鸡蛋豆腐小面的做法步骤77.锅中余油倒入豆腐，略煎一下定型，以免破碎。

第八步麻辣鸡蛋豆腐小面的做法步骤88.倒入煎好的鸡蛋，簸匀。第九步麻辣鸡蛋豆腐小面的做法步骤99.淋入生抽。

第十步麻辣鸡蛋豆腐小面的做法步骤1010.加一勺高汤，煮开。第十一步麻辣鸡蛋豆腐小面的做法步骤1111.锅中烧开水，放入面条，煮开。

淋入一勺冷水，再次煮开。第十二步麻辣鸡蛋豆腐小面的做法步骤1212.放入白菜，煮开。

第十三步麻辣鸡蛋豆腐小面的做法步骤1313.煮好的面条捞入大碗中，放上鸡蛋豆腐拌匀即可趁热食用。烹饪技巧1、用机轧湿面做小面比用挂面口感筋道有嚼头。

2、调味料随个人喜欢选择。我选用了火锅底料调味，简单方便口味也比较合适我。

3、调味料口感麻辣，用豆腐和鸡蛋做面码可避免上火。

4. 可口的淀粉裹鸡蛋怎么做好吃又简单,做法图解分享,小

主料

鸡蛋 ：两个

辅料

淀粉 ：80

油 ：适量

具体步骤

第一步

煮两个水煮蛋，剥壳

第二步

土豆煮熟捣泥。

第三步

将辣椒丁，蒜苗碎，土豆泥，面粉，鸡蛋全部倒入剩饭中。

第四步

加入盐一勺半，糖，鸡精，五香粉，辣椒油各一勺。

第五步

顺势搅拌均匀。

第六步

热锅下油准备煎饼。

第七步

将搅拌好的剩饭在手里团成团，大概按压成饼，放入热锅中，用锅铲继续按压摊开成大饼。

第八步

煎出金黄色后翻面继续煎。

第九步

再等待炸至金黄即可

5. 最爱的麻辣勺菜怎么做好吃又简单,做法图

难度：切墩（初级）

食材清单

羊肉或猪肉一小块洋葱西红柿尖椒盐胡椒老抽白糖面

烹饪步骤

1/6?

1.面放入水和成面团，放置三个小时，然后用手搓成圆条状，每一条都抹上油，保鲜膜盖上放置一个小时

2/6?

洋葱切条

3/6?

羊肉，或者猪肉，切条，倒入盐，胡椒，老抽，腌制

4/6?

番茄，尖椒切块

5/6?

先将肉在锅里放油，炒到变成白色，捞出，然后锅中放油，油热后放入番茄炒成酱汁，浓稠后，放入洋葱煸炒，放入炒好的肉，倒入少量水，水开后放入尖椒，翻炒，加入老抽，白糖，汤汁变的浓稠以后倒入已经煮好的面（做开水，把面用手揪成喜欢的长度，煮好后，放入凉水里备用），继续翻炒，汤汁包裹到面上以后放入适当的盐调味。出锅

最后一步？

美味可口

小贴士

1.面一定要醒到，不能着急2.喜欢吃孜然的朋友放些孜然，更加美味

6. 怎么做好吃又简单,做法图解分享,麻辣小川

麻辣小龙虾的做法 主料：小龙虾1000g 辅料：大葱适量、姜适量、蒜适量、香叶适量、草果适量、白酒适量、火锅底料适量、食用油适量、干辣椒适量、花椒适量、白糖适量、盐适量 1.首先处理小龙虾，买回来活的小龙虾放在清水中静养1小时，往水里滴几滴香油，这样可以帮助小龙虾吐出肠道中的脏污。

2.静养后的小龙虾再洗三水，尽可能洗掉小龙虾表面的污渍，然后放入容器，同时加入白酒浸泡半小时，当然，此时的小龙虾还是活的，这也有利于让小龙虾从里到外杀菌和去腥。浸泡小龙虾的时候我们可以准备辅料，葱切大段，姜切大片，蒜摁碎即可。

3.浸泡好的小龙虾我们就可以进行下一步处理了，首先用牙刷刷干净小龙虾头部和腹部，毕竟小龙虾生活环境并不是那么乐观，干净处理下还是有必要的，了防止被小龙虾夹伤，建议戴手套操作。 4.然后就是去除虾头部位的砂腺，用剪刀将小龙虾头部前半部分减掉就可以去除了，露出来黄色部分就是虾黄。

5.下面是去除虾线，方法很简单，小龙虾尾巴分三瓣，捏住中间那瓣左右扯一扯然后向外拉就可以连同虾线一起拽出来。 6.处理完的小龙虾再过水清洗两次就可以了，沥干水分后备用即可。

点火热锅，然后加入适量食用油，热锅冷油的同时加入葱姜蒜爆香，此时调成小火，避免糊锅，然后放入干辣椒、花椒、香叶、草果一起翻炒，待香味出来后放入小龙虾调成大火翻炒。 7.待小龙虾变色后加入少量水、火锅底料、白酒、白糖、适量盐（注意不要多，火锅底料已有咸味儿），然后大火烧开转小火焖15分钟。

8.出锅前开大火稍微收收汁即可装盘，色香味俱全的麻辣小龙虾即可上桌。