1. 土豆炖鸡胗的做法,土豆炖鸡胗怎么做好吃,土豆
用料
鸡胗 适量
土豆 一个（大）
葱
姜
蒜
料酒
盐
鸡精
酱油
鸡胗炖土豆的做法
把鸡胗切开（随意，这个是老公切的，我没看
把鸡胗放入料酒、盐、鸡精，姜、蒜腌下
锅里放水烧开放入鸡胗（这步也可省略，但我感觉这样做出来没有异味？
热锅放油，放入蒜末，姜片、酱油少许，十三香，后放入鸡胗翻炒，接着下土豆翻炒一会在放入水，水莫过土豆鸡胗就可以
最后快出锅放入鸡精，把菜放入碗中撒些葱花就完美了
2. 土豆炖鸡胗怎么做好吃
食材明细
土豆适量
鸡胗适量
料酒适量
酱油适量
盐适量
其它口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度
土豆炖鸡胗的做法步骤
1
鸡胗放入冷水中到入一勺料酒.
2
大火煮开，并去掉浮沫.
3
焯几分钟把鸡胗捞出来放入冷水里洗净.
4
鸡胗沥干水份，土豆去皮，切成小块清洗干净.
5
热过入油，放入鸡胗，土豆.
6
放一勺盐，一勺酱油，适量清水搅拌均匀.
7
大火烧开.
8
转小火炖至留少些汤汁即可.
3. 酱炖鸡胗的做法,酱炖鸡胗怎么做好吃,酱炖鸡胗的家常
食材
主料
鸡胗
350g
土豆
500g
粉条
150g 辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
五香粉
适量
白酒
适量
大酱
适量
大葱
适量
步骤
1.鸡胗洗净，加上适量白酒用压力锅煮透。
2.土豆去皮洗净，切块。3.晾凉的鸡胗切小块。4.粉条用清水浸泡半小时，控干水分。
5.葱切碎、
6.锅中倒入油，烧至七成热，放入葱花爆香。
7.加入适量大酱，炒香。8.下入鸡胗翻炒9.放入土豆块。10.翻炒均匀。11.加入适量清水，放入适当的盐、酱油、五香粉调味12.再加入粉条。13.大火炖20分钟，熟透。14.出锅装盘即成。
4. 啤酒鸡胗的做法,啤酒鸡胗怎么做好吃,啤酒鸡胗的家常
食材 主料鸡胗 1000克土豆 500克辣椒 150克辅料啤酒 1瓶葱 10克姜 5克五香粉 5克盐 5克美极鲜 10毫升花生油 25毫升料酒 10毫升步骤 1.土豆去皮洗净切滚刀块。
2.青椒去籽洗净切片。 3.鸡胗洗净入锅中焯水。
4.盛入盘中备用。 5.热锅下油，放入鸡胗旺火翻炒一分钟。
6.倒入一瓶啤酒。 7.再加入葱姜，五香粉，盐，美极鲜炒匀。
8.再放入土豆。 9.炒匀，大火烧开转中火盖盖炖25分钟。
10.然后再开盖放入青椒。 11.翻炒均匀，大火收一下汁出锅即可。
5. 土豆烧鸡的做法,土豆烧鸡怎么做好吃,土豆烧鸡的家常
土豆烧鸡的做法步骤 准备材料：鸡肉、土豆、青椒、姜、蒜、花椒、酱油、郫县豆瓣酱、香醋、盐、食用油；鸡肉洗净切块用酱油、花椒、姜腌渍片刻，土豆洗净切和鸡肉大小相同的滚刀块；锅放油烧热，放入鸡肉煸炒；炒至鸡肉两边金黄约八成熟后盛起；继续就锅里的热油放入土豆块煸炒；煎至土豆块全熟；倒入4至6中，再放入青椒和姜蒜爆炒出香气；舀一勺豆瓣酱于底油中爆响，和5的食材一起翻炒入味；加入鸡精和盐调味即可。
小贴士： 1、煎鸡肉块和土豆注意火候，不要胡糊锅了 2、口味重些的同学还可适当加些酱油着色增味。
6. 酱鸡胗的做法,酱鸡胗怎么做好吃,酱鸡胗的家常做法
用料
主料
鸡胗500克
调料
食盐
适量
酱油
适量
葱
5克
姜
2克
八角
半枚
桂皮
2克
老抽
适量
草果
1颗
肉蔻
1粒
山楂
1个
香叶
3片
高汤
1碗
酱鸡胗的做法
1.将鸡胗洗净，从中间连接处剪开，剪成两半
2.放入凉水锅中，加入葱、姜，水开后煮2分钟左右
3.捞出后用温水洗净
4.准备好香料（草果1颗、桂皮2克、肉寇1粒、大料半枚、山楂1个、香叶3片），用纱布系成香料包
5.另取一个干净的煮锅，锅中放入少半锅清水、老汤，煮开后放入香料包、酱油、老抽、鸡胗，盖上锅盖
6.小火，煮30分钟，放盐，搅匀后关火，泡24小时以上即可捞出食用
7. 咖喱土豆鸡珍的做法
所需材料
主料
鸡胗 ，咖喱粉 ，
辅料
青椒 ，红辣椒 ，姜 ，蒜，食用油 ，盐 ，料酒 ，鸡精，
制作步骤
咖喱鸡胗做法
1
鸡胗下开水汆熟（水中放入姜片和少许料酒）。
2
汆熟的鸡胗切片，青椒斜切块，蒜切末。
3
下热油锅爆香蒜末和红辣椒。
4
先倒入青椒翻炒，再倒入鸡胗，倒入咖喱粉翻炒均匀，最后，加盐，鸡精调味即可。