高压锅猪蹄膀的做法

1. 高压锅炖猪蹄的做法高压锅炖猪蹄需要多长时间

大火煮至上气，然后转中小火炖25分钟即可。

具体做法如下，首先准备材料： 猪蹄：2只、黄豆：200克、葱、姜：适量、生抽：1大勺、老抽：1小勺、糖：1/4小勺、盐：1/4小勺、冰糖：20克、料酒：1大勺。 1、黄豆清洗干净，然后把黄豆放到容器里，加入适量的清水，浸泡6小时。

2、猪蹄洗净切块，冷水入锅烧开，然后捞出来洗净。 3、将猪蹄倒入高压锅，放入葱、姜段，然后加入没过猪蹄的热水。

4、起锅倒油烧热，放入冰糖炒化，等到油里起泡沫，颜色开始变黄，糖色就炒好了。 5、将炒好的糖色倒入高压锅中，然后加入所有调料。

6、倒入浸泡过的黄豆，然后大火煮至上气，转中小火炖25分钟。 7、完成。

2. 的做法,高压锅猪蹄怎么做好吃,高压锅猪蹄的家常做法

主料猪蹄600g黄豆100g辅料盐适量白砂糖适量酱油适量葱姜适量大料适量柠檬片适量

步骤

压力锅炖猪蹄的做法步骤11.黄豆洗干净用冷水浸泡

压力锅炖猪蹄的做法步骤22.

猪蹄洗干净

压力锅炖猪蹄的做法步骤33.猪蹄入锅焯水后沥干水

压力锅炖猪蹄的做法步骤44.备好葱姜、大料

压力锅炖猪蹄的做法步骤55.碗中加盐

压力锅炖猪蹄的做法步骤66.加白砂糖，加酱油、料酒勾兑成汁备用

压力锅炖猪蹄的做法步骤77.葱姜、大料放入压力锅内锅

压力锅炖猪蹄的做法步骤88.

浸泡好的黄豆放入压力锅内锅

压力锅炖猪蹄的做法步骤99.焯过水的猪蹄放入压力锅内锅

压力锅炖猪蹄的做法步骤1010.

倒入料汁

压力锅炖猪蹄的做法步骤1111.搅拌均匀，发几片柠檬片后将压力锅内锅放入压力锅通电

压力锅炖猪蹄的做法步骤1212.选择营养炖，软烂档，压力锅开始工作

压力锅炖猪蹄的做法步骤1313.程序结束，解压后即可盛出享用

3. 压力锅炖猪蹄的做法,压力锅炖猪蹄怎么做好吃

酱烧猪蹄的做法本料：猪蹄、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽1、猪蹄买好后就让商贩斩件，拿回家冲洗干净。

入沸水煮尽血水后捞起。2、飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍，控干。

（那一热一凉，让猪蹄口感更Q,3、电压力锅（或者高压锅）内倒入猪蹄，加水（以刚没过猪蹄为宜），放适量料酒、姜片、葱段、少许花椒、2片八角，炖40分钟左左。4、将炖好的猪蹄捞起控干水分，并将炖猪蹄的汤汁留用。

5、炒锅内倒油，放尖椒、姜片、蒜瓣爆香，倒入猪蹄翻炒，调入适量盐、生抽、老抽（稍多一些），继续翻炒。6、将炖猪蹄剩下的汤汁分次加入锅外，并不断翻炒，加锅盖，大火煮开后小火炖；那样操做2次，曲到汤汁全部用完，猪蹄完全炖软烂后，调入鸡精，即可拆盘。

4. 怎么样用高压锅烧的猪蹄最好吃

当然是红烧最好吃，方法如下： 材料： 1、猪蹄砍成块； 2、调料A：大蒜、老姜、豆瓣、干辣椒、花椒、草果、香叶、茴香、三奈、八角； 调料B：料酒、老抽、鸡精； 做法： 1、锅中下油，待油温七层热时将大蒜、老姜、豆瓣翻炒出香，然后将调料A中剩下的材料放入锅中继续翻炒一下；（图1） 2、接着将猪蹄倒入锅中翻炒；（图2） 3、翻炒一会之后网锅中加入适量清水（清水的量没过猪蹄就可以了），加入调料B调好味；（图3） 4、取一个干净的高压锅，将做法2锅中的猪蹄倒入高压锅中；（图4） 5、把高压锅用盖子盖上扣上气阀，大火烧开至高压锅开始冒气然后转中火继续压上15-20分钟关火； 6、关火后将高压锅静置15分钟直到不再冒气即可揭开锅盖将红烧猪蹄盛出即可； 小提醒：虽说现在的高压锅的安全系数比较高，不过在使用过程中还是要注意不要将锅中的水烧干，关火后一定要等高压锅不再继续冒气之后才能打开 锅盖；。

5. 电压力锅炖猪蹄的做法步骤图,怎么做好吃

本料：猪蹄、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽1、猪蹄买好后就让商贩斩件，拿回家冲洗干净。

入沸水煮尽血水后捞起。2、飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍，控干。

（那一热一凉，让猪蹄口感更Q,3、电压力锅（或者高压锅）内倒入猪蹄，加水（以刚没过猪蹄为宜），放适量料酒、姜片、葱段、少许花椒、2片八角，炖40分钟左左。4、将炖好的猪蹄捞起控干水分，并将炖猪蹄的汤汁留用。

5、炒锅内倒油，放尖椒、姜片、蒜瓣爆香，倒入猪蹄翻炒，调入适量盐、生抽、老抽（稍多一些），继续翻炒。6、将炖猪蹄剩下的汤汁分次加入锅外，并不断翻炒，加锅盖，大火煮开后小火炖；那样操做2次，曲到汤汁全部用完，猪蹄完全炖软烂后，调入鸡精，即可拆盘。

6. 高压锅版红烧猪蹄的做法步骤图,怎么做好吃

主料 猪蹄2个 辅料 香叶 1片（炒料）红烧酱油 2大勺料酒 1勺盐 适量水 适量八角 1个（炒料）花椒 20粒（炒料）香葱段 4根（炒料）蒜 2瓣（炒料）干辣椒 2个（炒料）姜 2片（炒料）冰糖 5块油 适量红烧猪蹄 高压锅版的做法 1. 猪蹄切块，过水焯，水开后捞出备用 2. 锅中倒入适量油，烧热转小火，将冰糖放入慢慢搅拌将冰糖熬化 3. 放入猪蹄炒至变色，均匀粘上冰糖 4. 放入炒料炒香 5. 倒入红烧酱油翻炒至均匀上色 6. 加入稍多水，没过猪蹄，放料酒和盐 7. 开锅后将猪蹄转入高压锅 8. 选择豆类蹄筋，默认50分钟 9. 50分钟后，猪蹄已经很烂了，这样已经熟了可以吃了 10. 将煮好的猪蹄再次倒入锅中大火将汤汁收尽即可（此步可省略） 11. 完成，盛盘 红烧猪蹄 高压锅版成品图 烹饪技巧 炖猪蹄的汤留着做高汤炖菜神马的也是不错的选择哦。

7. 高压锅炖猪蹄的做法猪蹄炖什么好吃

花生炖猪蹄 一、[原料]花生米200克，猪蹄4只，食盐、生姜、绍酒、葱各适量。

[制作]将猪蹄拔毛、洗净，刀划口，放入砂锅内，加入花生米、食盐、葱、生姜、绍酒、清水适量，置旺火上烧沸，改用小火炖熬猪蹄至熟即成。 [功能] 养血益阴，产后通乳。

[主治] 妇女产后乳少，停乳等症。 二、猪蹄500克、花生250克、黄花菜50克、生姜10克、葱5克。

精盐10克、味精8克、绍酒10克。 猪蹄在炖之前稍煮片刻，目的是去除血污和骚味。

①猪蹄洗净斩块，花生用清水浸透，黄花菜切去头尾，生姜切片，葱切段。 ②锅内加水烧开，放入猪蹄稍煮片刻，去清血污，捞起待用。

③取炖盅一个，将猪蹄、黄花菜、花生、姜片、葱段、绍酒一起放入盅内，加入清水，用中火炖约3小时，调入精盐、味精即成。 花生性平味甘，能养血止、催乳增乳。

此处与样血平肝的黄花菜共炖猪蹄，可养血声精、通络增乳，适用于产后血虚体弱、乳汁不足者食用，每日1次。