培根中式做法

1. 我爱吃培根,但又不喜欢西餐的做法,有什么中式培根菜肴吗

中式的菜谱很多哦。

我把我喜欢吃的一道菜推荐给你吧？培根炒杏鲍菇主料：杏鲍菇2个，荷美尔培根85克 辅料：红椒1/2个，朝天椒1/2个 调料：姜1片，蒜3瓣，生抽1/2汤匙，小葱2根，辣椒（红，尖，干）1个；做法：1. 蔬菜洗净，备好 2. 杏鲍菇对半切开后，再切成片，培根也切成大小相当的片 3. 葱切段，蒜和姜切片 4. 放入葱姜蒜爆香，再放入红辣椒炒出香e68a84e8a2ad3231313335323631343130323136353331333335316539味 5. 放入培根 6. 再加入杏鲍菇翻炒 7. 炒软后淋入生抽炒到上色 8. 加入切好的红椒和青椒片 9. 翻炒几下炒匀即可出锅 烹饪技巧1、培根一定要炒出香味才好吃。一定要用荷美尔家的，这个牌子有120多年的历史了，而且是美国的品牌， 品质一直很好。

炒菜的话要用那个叫经典飘香炒菜培根的， 炒出菜来菜色光润， 鲜嫩飘香， 口感富有嚼劲， 鲜美可口； 注意用它炒菜还不需要额外加油和盐，因为培根肉质肥瘦相间， 而且培根已经预先调味，炒菜时油脂会从肥肉渗出，味道也会随油水与菜结合， 更加入味。 而且，现在也可以在网上买到荷美尔的培根了，（还真是与时俱进啊。

2、杏鲍菇炒的时候会出少许水，要炒到水份蒸发口感才好；3、喜欢吃辣的，干红辣椒多放点更好吃。

2. 培根有什么做法 m.mei

食材与明细土豆1个鸡蛋2个培根适量胡萝卜适量玉米适量豌豆适量洋葱适量肉末适量番茄酱适量味极鲜酱油适量盐适量胡椒粉适量食用油适量难度普通时间廿分钟口味咸甜工艺煎中式土豆披萨的做法步骤1. 点击查看大图准备好材料，胡萝卜、洋葱、培根切小粒，猪肉剁成末2. 点击查看大图土豆去皮，擦成细丝，加入一个鸡蛋后加入盐、胡椒粉及少量味极鲜酱油搅拌均匀，另取一小碗打入一个鸡蛋搅拌均匀3. 点击查看大图不粘锅烧热，加入油放肉末炒出油至微黄色4. 点击查看大图加入洋葱炒出香味5. 点击查看大图加入番茄酱，味极鲜酱油，少量盐，再炒约3分钟，将番茄肉酱炒好盛出备用6. 点击查看大图不粘锅中刷上一层油，倒入土豆鸡蛋液，摊平7. 点击查看大图表面稍干时辅上番茄肉酱8. 点击查看大图再撒上胡萝卜粒、玉米粒、培根粒、豌豆粒9. 点击查看大图最后倒入鸡蛋液10. 点击查看大图盖上盖子，小火慢煎8分钟即可温馨小提示1、涂番茄肉酱，撒胡萝卜粒，倒鸡蛋液时，如果你动作不快，会将底饼煎糊，最好先将火关了，完成以上操作后再开火2、土豆一定要擦成细丝，土豆丝擦好后不用过水，保留淀粉3、蔬菜可以按自已的口味来加4、全程用小火，必要时将锅移动使锅边的地方也要受热5、开盖时用锅产揭开饼底，饼底成金黄色即可。

3. 培根卷怎么做好吃

用料主料培根5片辅料胡萝卜1/2根香菇3朵冬笋100克调料食盐1/2茶匙水淀粉2汤匙芝麻油1茶匙培根卷的做法1.培根条从中间对切，所有辅料洗净切条2.锅里加水烧开放少许盐，冬笋焯水后用凉水冲一下3.培根卷入各辅料，从一端卷起，依次把所有的培根卷做好4.放入上气的蒸锅内，大火蒸12分钟5.取出后，把盘子里的原汤倒入炒锅，加少许水淀粉勾薄芡，淋点芝麻油出锅，浇在蒸好的培根卷上，即可食用 烹饪技巧1、夏季做蒸菜很方便，清凉不热，吃起来也很清淡可口，培根可以用整条，也可以从中间对切，根据自己喜欢就好；2、冬笋留了一些在冰箱冷冻，想吃的时候不受季节影响，买不到也可以用别的食材，例如金针菇、莴苣丝等时令蔬菜都合适；3、蒸好的原汤已经有了咸味，直接勾玻璃芡就可以浇汁，如果口味偏重，可加少许盐调味，如果家里有高汤也可以用。

4. 培根肉怎么做好吃

薯丁培根炒蛋 [原料/调料] 薯条 125公克 培根丁 3大匙 蛋 2个 盐 1/2小匙 [制作流程] （1）将薯条切成1公分小段，培根先爆香后，再把切好的薯条丁一起拌炒至熟，盛起备用。

（2）将蛋打散，加入炒好的薯条丁及培根，并加入盐，搅拌均匀备用。 （3）锅子预热后加入少许油，倒入作法（2）的材料，炒至蛋液熟后，即可盛起放入盘中食用。

培根煎南瓜 [原料/调料] 南瓜 1/2个 培根 5~6片 玉米粉或太白粉 适量 [制作流程] （1）把南瓜洗净切成一样大小的薄片；把培根切成跟南瓜一样的尺寸备用。 （2）在南瓜片上抹上调点水的玉米粉或太白粉，然后在2片南瓜中间夹入培根片。

（3）在平底锅上用小火慢慢把南瓜夹片两面煎熟、煎香即可。 草菇炒培根 【材料】 草菇150克、培根4片、豌豆荚120克 调味料 酒1大匙、盐适量 【作法】 1.草菇洗净，放入开水中，加1大匙盐一同氽烫，快速捞出，冲凉。

2.培根切小片，用1大匙油爆炒，然后放入已撕除两边老筋并洗净的豌豆荚同炒，再加盐1/4茶匙及酒调味，最后放草菇。 3.炒匀即盛出。

【重点提示】 培根是烟熏五花肉，可在超市买到。培根经加热爆炒时会出油，因此不能加太多油炒，否则会腻，而且有咸味，所以盐也不宜多加，以免太咸。

意国野菇培根面 【基本材料】 〖主料〗：意大利面50克 〖辅料〗：野茹30克，培根25克，大番茄1颗，洋葱1/4颗，大蒜3瓣 〖调料/腌料〗：鲜奶油120cc，难高汤500cc 【制作过程】 （1）野茹泡开后切成丝。 （2）难高汤放入野茹炖煮4至5小时。

（3）另起一锅用橄榄油将洋葱、大蒜碎末8分钟小火爆香。加入番茄续炒。

（4）在野茹难高汤中倒入鲜奶油，加热浓缩汤汁。 （5）将做法3、4和煮熟的意大利面一起拌炒。

（6）置盘时，撒上烤好的培根即成。 芦笋烤培根 原料：芦笋，培根，盐，色拉油 配料：黑胡椒 做法： 芦笋清理干净，摘去老茎，切成段，培根横着一切二 烧开一锅水，将芦笋段放入，并加入适量盐和油，将芦笋氽至刚好断生后捞起 每片培根包裹三到四根芦笋，用牙签固定好 烤箱200度预热后，将培根卷放在烤盘内，烤15-20分钟即可 吃时撒上黑胡椒颗粒或者辣椒粉即可 培根花菜 材料： 花菜（cauliflower）1颗，培根（bacon）5片。

盐半小匙，白胡椒粉少许，水半杯。 太白粉水（太白粉半大匙与水1大匙调匀）。

做法： 1. 花菜分切成小朵、洗净，用半锅水氽烫，沥乾水分备用。 2. 培根切小片，放入炒锅中以少许油拌炒至微焦且泛出香味，将花菜回锅拌炒，加入盐、胡椒与水炒匀，加盖以小火焖7~8分钟。

3. 加入太白粉水炒匀，即可盛盘供食。 培根奶油蘑菇汤 主料：鲜蘑菇、培根、紫菜 辅料：黄油、牛奶、面粉 烹制方法： 1、将蘑菇切成片，培根切成条，再将蘑菇片和牛奶一起放入粉碎机内打碎； 2、坐锅点火倒少许油，把培根放入煎一下捞出控油； 3、把黄油化开，加少许面粉炒出香味，再将打好的蘑菇汤倒入锅中，加鸡精、盐，烧开后出锅，在汤上放入紫菜、培根即可食用。

特点：色香味美 培根金针卷 主料：培根一袋（约八片左右），金针菇250g 配料：生抽2匙，味精1小匙，糖1匙，生粉2小匙，胡椒1/2匙，水适量 制作方法：金针菇去尾部洗净，下锅炒软，用盐和味精调味后起锅装盘 培根切成合适长度，如象上图的长度直接一切为二，包入金针菇（可用牙签插入固定） 用平底锅慢火煎熟培根，可以分成两面煎，培根颜色变成焦黄即可起锅装盘 将生抽、味精、糖、胡椒放入锅中，加少量水搅拌均匀，生粉用适量水调成芡 水倒入，待汁水挂稠后直接倒在肉卷上，拿掉牙签就是一道美味的培根金针卷 小贴士：金针菇不要炒的过熟 ，煎培根的时候一定少放油，肉会出很多油，如果用不粘锅可以不放油 ，如果不用牙签可以先将收口煎固定再翻面 培根拌沙拉 【原料】荷美尔精选培根（250克切片装）—4片，土豆——2个，黄瓜——1根，苹果——1个 ，胡萝卜——1根，西芹——1根，煮鸡蛋——1个，沙拉酱——150克 【制作过程】 1、土豆煮熟去皮，晾凉，切丁 2、培根放入锅中，煎至双面深红色，取出晾凉，切成宽1厘米的段备用 3、黄瓜、苹果、胡萝卜、西芹洗净切丁备用 4、煮熟的鸡蛋切成1厘米左右的方丁备用 5、所有切好的原料倒入干净器皿中，放入沙拉酱拌匀，装盘即可 培根炖冬笋（腌笃鲜） 【原料】荷美尔原味培根（250克切片装）——3片，冬笋块——150克，肉汤——1.5升，鸡精——10克 ，盐——5克，葱段——5克，姜片——5克 ，白胡椒粉——2克 【制作过程】 1、培根切成宽3厘米的长方片 2、冬笋切成3厘米的方块 3、砂锅中倒入肉汤，培根、冬笋、鸡精、盐、葱段、姜片、白胡椒粉 4、用小火炖一个小时，即可食用 煎培根配鲜蛋 【原料】荷美尔原味培根（250克切片装）——1片，鲜鸡蛋——1个 ，方面包片——2片，水果——少许 【制作过程】 1、培根从中间切开，放入煎锅中，无需放油，煎至双面深红色（喜欢酥脆的可多煎1到2分钟） 2、打入鸡蛋，温火煎3-4分钟（可根据个人口味适当调整时间） 3、将培根放到一片面包上，上面再放上煎蛋，然后和另一片面包夹在一起 4、将自己喜爱的水果适量放入盘中即可 培根蒸豆腐 。

5. 洋葱中式做法

第一种：所属菜系：云南菜原料：洋葱400克、菠菜叶80克、樱桃10粒、鸡蛋2个、面粉80克、面包渣100克制作方法：1、菠菜切丝炸成菜松，将洋葱切片后拖蛋糊，再粘面包渣。

2、逐个下入5成热油中，炸至金黄色装盘，用菠菜松、香菜、樱桃围边即成。（出自《中国网》）第二种：洋葱炒牛肉材料： 洋葱一颗切-l、水2大匙、葱少许切段、盐1小匙、醋少许腌料： 牛里脊肉切丝500克、酒1匙、太白粉1匙、葱丝少许、盐1/4匙、水1匙、麻油少许作法：将所腌料腌约30分钟 将腌好的牛肉，用3大匙的油炒，加少许醋， 约七分熟，拿起备用。

余油烧热，倒入葱段，爆香，加入洋葱，翻炒数下，再加入炒好的牛肉，再加入调味料，拌炒即可起。第三种：洋葱饼的做法：大洋葱一个切丁，放两个鸡蛋搅匀。

然后放适量面粉成面糊。最后放盐、香油、黑胡椒粉调味，搅拌均匀。

在平底锅内放少许油，把面糊放入铺平，开始煎啦~~两面煎成金黄色即可。切开摆盘~~~ （这里有图片/printpage.asp?BoardID=31&ID=688）第四种：有个凉拌菜是洋葱西红柿和辣子生拌的放点酱油就OK了第五种：法式洋葱汤做法原料/调料]洋葱 1.2公斤 奶油 80公克 大蒜末 1大匙 白葡萄酒120c.c.、牛高汤800c.c.、月桂叶1片、起士4片、法国面包4片盐 适量 胡椒粉 适量[制作流程]（1）将洋葱洗净，全部切成丝状备用。

（2）奶油放入锅中，用小火融化，再放入洋葱丝及大蒜末，慢慢炒软，约30分钟左右，此时洋葱的色泽会变成棕色。（3）取汤锅，将炒软的洋葱倒入，并加入白葡萄酒、牛高汤及月桂叶，用大火煮滚后，再改小火继续熬煮约30分钟，最后放入盐及胡椒粉调味。

（4）将汤放入烤盅内，上面放一片法国面包，再铺上1片起士，然后放进烤箱中，用中温将起士烤融即可取出。吃的时候，用汤匙将起司、法国面压入烤盅里，连同汤品一起食用即可。

第六种：洋葱起士饼干做法：将洋葱50公克、大蒜少许切碎。平底锅入油1/2匙，加热快炒洋葱与大蒜，加盐、胡椒粉各少许调味将高粉100公克、低粉50公克、泡打粉1/4匙过筛，放入盆中。

从冰箱拿出硬奶油50公克切成一公分方块，与少许盐一起放入装粉的锅盆里，边用叉子切奶油，边在粉里混合。奶油切成豆状大小后，加入一个打散的蛋白与10又1/2匙冷水，以橡皮刮刀拌匀面糊定性后，放入塑胶袋，切成1公分厚，放置冰箱内30分钟切成0.3公分厚，将兴起士粉30公克、碎荷兰芹少许，撒在三分之二处。

从靠近自己这边起摺成三摺，成约4公分厚切成1公分宽，5公分长之长条。200度C烤12~15分钟呈金黄色即可。

第七种：洋葱味噌汤材料：材料：洋葱半个，鸡腿一只，豆腐泡100克，鲜香菇2朵做法：1.将洋葱切丝，鸡腿骨去骨切丁。2.将洋葱丝放入水中煮熟，再放入鸡腿丁，煮熟，接着放入豆腐泡、香菇煮熟后，起锅前放入味噌酱和“亨达仕”干贝素调味，即可。

[小贴士]味噌要最后放入，不然会产生酸味，影响菜的味道。第八种：炸洋葱沙拉材料：洋葱1/4个、芹菜1根、生菜叶2片、面粉1大匙、小番茄若干、油1/3杯。

调味料：咖喱沙拉酱1份。做法：1、洋葱去皮，洗净，切薄片，放入碗中，撒上面粉拌匀备用。

2、将生菜叶片洗净，撕成小块，芹菜摘去叶片，撕去老筋，洗净，切丁，均放入盘中备用。 3、锅中倒入1/3杯油烧热，放入沾裹面粉的洋葱炸至表面呈金黄色，捞出，沥干油，盛入蔬菜盘中，淋上咖喱沙拉酱，拌匀即可食用。

第九种：法国：法式洋葱汤最正宗的法式洋葱汤，非得厨师花费两三个小时才能炮制成功.这样做出来的汤，温暖浓香，整款汤滑嫩得到了让人解恨的程度，你能想象出一口咬下去的那种感觉吗：软软的，略带芝士的酸，不舍得吞下去却已悄悄融入舌间.在法国，人们通常要在1月1日凌晨5点喝一碗洋葱汤.材料：洋葱200克、白葡萄酒一杯、面包片4片、黄油和瑞士干酪若干、橄榄油3匙、面粉1匙、食盐、胡椒粉 做法：1.在一个大的炖锅里融化黄油，并放入洋葱，用中火加热五分钟.2.当它们变得柔软时，在上面撒上面粉并搅拌直到充分混合.3.接着加热五分钟，加入葡萄酒、温水、盐和胡椒粉，并用小火加热15-20分钟.4.把汤盛在有盖的汤盘里，在上面加上薄面包片，再在薄面包片上撒上磨好的干酪.5.最后在烤箱里烘焙几分钟即可.营养分析：秋凉季节，喝些富含热量的汤，可以促进人体新陈代谢，加快血循环.女性在秋冬季常常因为血气不足而感到手脚冰冷，不妨多喝一些法式洋葱汤，可以补充身体能量，让你神清气爽起来.适合人群：血气不足，秋冬手脚冰冷的MM.第十种：酥皮土豆洋葱派（加酥皮做法）具体做法和图片资料在这个网站/listo.aspx?topic_id=13&msg_id=669&page=1&level_string=0第十一种：（想减肥的MM们可以试试）醋洋葱自然减肥法这是一个很好的减肥法，好处是简单、便宜，让你毋须严谨节食和运动也可自然地瘦起来，因它可以帮你燃烧体内多余的脂肪，以及防止脂肪积聚，而且洋葱含有丰富的食物纤维，有助大肠之蠕动。醋洋葱的基本做法材料：洋葱（中等大小，大约160-20O克）1个，天然蜂蜜1杯半（约23毫升），天然盐（粗盐）少许做法。

6. 怎么做香气飘逸好吃的培根豆腐

培根豆腐几种做法： 一、培根蒸豆腐： 用料： 南豆腐1块、培根4条、食盐1.5茶匙、蒜2瓣、料酒1/2汤匙、胡椒粉1/2茶匙、植物油2汤匙、小葱2根、白糖2根。

做法： 1、准备嫩豆腐、培根、小葱和蒜； 2、培根切碎末，小葱切末，蒜切末； 3、豆腐切小块，入冷水锅加1茶匙盐煮开，转小火稍煮几分钟（豆腐切小块一点，更易入味，加盐煮提前让豆腐入味）； 4、豆腐沥干，铺在碗内； 5、锅中倒入植物油烧热，倒入蒜末爆香； 6、倒入培根翻炒一下，加入适量料酒、白糖、胡椒粉和1/2茶匙盐炒匀（培根本身有咸味，不要加太多盐）； 7、炒好的培根连汤汁一起倒在豆腐上，入开水锅蒸10分钟左右； 8、出锅后撒些葱末装饰。 二、用料： 培根2片、老豆腐1块、大葱适量。

做法： 1、培根切块，大葱切丝； 2、热锅下培根，不必放油，因为培根自身会出油； 3、将熟时放入葱丝； 4、把炒好的培根葱丝盖在蒸好的豆腐上，淋一些酱油醋即可； 5、再撒些熟的白芝麻。 三、用料： 卤水豆腐400克、培根70克、玉米油、盐、小葱、姜适量、味精少许。

做法： 1.豆腐切块，彩椒。葱姜和培根都切碎备用。

2.炒锅烧热以后加入玉米油，然后先加入培根碎煸炒。 3.培根碎煸香以后加入葱姜碎爆锅。

4.然后加入切好的豆腐，关小火慢慢煎炒到豆腐有微微的黄色就可以了。 5.加入适量盐翻匀。

6.再加入彩椒碎翻匀。 7.最后加入少许味精翻匀出锅装盘即可。