1岁宝宝枣泥做法

1. 1岁半幼儿家庭营养餐做法

1、1-2岁宝宝的饮食总则 少食多餐。

1岁半以前可以给宝宝三餐以外加两次点心，点心时间可在上午和下午；1岁半以后减为三餐一点，点心时间可在下午。 但是加点心时要注意两点：一是点心要适量，不能过多；二是时间不能距正餐太近，以免影响正餐食欲。

更不能随意给宝宝零食，否则时间长了会造成宝宝营养失衡。 多吃蔬菜、水果。

宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜，如番茄、胡萝卜、白菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜加工成细碎、软烂的菜末，炒熟调味，给宝宝拌在饭里吃。

水果也应该给宝宝喂食，但要注意的是水果不能代替蔬菜，1~2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150~250克。 适量摄入动、植物蛋白。

在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白，可以用这些食物煮汤，或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。1~2岁的宝 宝每天应吃肉类40~50克，豆制品25~50克，鸡蛋1个。

牛奶不可缺少。对1~2岁的宝宝来说，乳制品仍是他饮食中的重要部分。

牛奶营养丰富，利于宝宝吸收，特别是其富含钙质，对于宝宝骨骼和牙齿的发育是不可缺少的，每天应保证摄入250~500毫升。但是，过量的牛奶也会降低宝宝对其他食物的胃口，要注意适量。

还要注意鼓励宝宝多喝水，以额外补液和解渴。 粗粮、细粮都要吃。

粗粮、细粮搭配食用，可以避免维生素B1缺乏症。主食可以选择软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等，吃得不太多也没有关系，每天的摄入量在150克左右即可。

避免煎炸食品。要尽量避免喂给宝宝煎炸食品，还必须注意盐和糖的用量，确保只少量添加。

2.12-18个月宝宝的阶段饮食要点 这个阶段，宝宝的生长速度会减慢，食欲也会减弱，如果他吃得比以前少，妈妈完全不用担心。 保证供给六种营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。

注意消化不良，食品不宜过硬，少吃过油腻、过甜、油炸、黏性及刺激性食品，少吃凉拌菜和咸菜。 现在就该培养宝宝良好的饮食习惯。

每天吃饭最好按顿，水果和蔬菜必不可少。 如果宝宝不喜欢吃煮熟的蔬菜，也可以试试给他吃生的胡萝卜或者黄瓜。

烹饪蔬菜的时候，能蒸的就不要煮，要知道蒸出来的菜比煮的味道更好，同时营养成分保留更多。 如果没有什么办法可以让宝宝接受蔬菜，可以尝蔬菜用食品加工机打碎成汁，拌在米饭中或者粥里。

通常情况下，水果和蔬菜的颜色越深，它们的营养价值就越高，可以按照这个原则为宝宝进行选择。 3.18一24个月宝宝的阶段饮食要点 这个阶段的宝宝开始有主意，决定自己爱吃什么、不爱吃什么，所以尽量给他提供丰富的食物选择，免得宝宝吃饭成为你的难题。

合理膳食，多食蔬菜、水果、蛋、肉、鱼，少食高脂肪、高糖、高胆固醇的食物。 如果宝宝不想吃，就把食物拿开，而不是逼着他吃。

过量的食物很可能让宝宝没有胃口，所以尽量把食物做成小份的，一份吃完后再给一份。 只在吃饭的时间吃含糖的东西，以降低糖对牙齿的腐蚀性。

应该帮助宝宝接触新的食物，这样可以有效预防偏食。开始时如果宝宝不吃，妈妈也别放弃，多尝试几次就会成功。

为了让宝宝尝试新的食物，可以尝试着用游戏的形式。比如蒙上宝宝的眼睛，给他吃东西，再让他猜猜吃的是什么，宝宝没准会喜欢这种方法哦。

如果他不要吃某种食物，不要强迫他立刻吃，过一阵子再试试。 让宝宝的食谱丰富多样，避免他因厌倦而不肯吃。

尽量给宝宝吃全脂食品，宝宝至少在2岁以前都不该喝低脂牛奶。 给宝宝吃健康的零食，让他远离巧克力、薯片和果冻之类的零食。

推荐菜谱 1、主料： 土豆50克，瘦猪肉10克。 调料： 黄油2克。

做法步骤： （1）将土豆去皮洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。 （2）瘦猪肉切碎，隔水蒸熟。

（3）把土豆泥盛入小盘内，加入猪肉末和黄油，搅拌均匀后即可食用。 水煮烂，用汤匙捣成泥状。

说明及备注： 此菜色美味好，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁，钾及维生素A、B、C等多种营养素，适宜幼儿食用。 2、主料： 鲜虾肉50克。

调料： 香油、盐各少许。 做法步骤： （1）将鲜虾肉洗净，放入碗内，加水少许，上笼蒸熟。

（2）把蒸好的虾肉切碎，捣成泥状。 （3）在虾泥中加入适量盐和香油，搅拌均匀即成。

说明及备注： 虾肉不仅营养丰富，还是健脑佳品。 3、主料： 瘦肉馅50克。

调料： 葱末、酱油、淀粉少许 做法步骤： （1）肉馅剁细，放入葱末和淀粉，搅拌均匀，摔打至有弹性，再分别搓成一口大小的丸子形状。 （2）将搓好的小丸子放入蒸锅中，用中火蒸1小时，直至肉软。

（3）食用前蘸少许酱油即可。 说明及备注： 此菜营养丰富，且口感嫩滑，宝宝一般都很喜欢吃。

4、主料： 小鸡肉丁15克，豆腐25克，鲜香菇1朵，西兰花10克。鸡蛋1个。

调料： 盐、酱油、淀粉各少许。 做法步骤： （1）锅内加水，煮开后，倒入小鸡肉丁和切好的香菇丝，煮熟。

（2）豆腐切丁，放入煮好的鸡丁内，以盐、酱油、淀粉调味勾芡，煮至黏稠。 （3）西兰花烫熟，倒入锅内，淋入1个鸡蛋的蛋清，熄火，盖上锅盖焖到蛋熟即可。

说明及备注： 此汤营养丰富，适合1。

2. 1岁宝宝食谱及做法

幼儿主食应常用米粥、麦糊、软饭、挂面、面包、馒头、包子、水饺、馄饨，以及牛奶、豆浆等，所用原料如大米、小米、玉米粉、麦片、面粉、薯类等轮流交替为宜。

副食应以菜、肉搭配为佳，所用原料如豆制品、鸡鸭血、蛋类、畜禽、鱼肉和虾皮、紫菜、海带等海产品，亦进行轮流搭配使用。点心则以藕粉、枣泥、赤豆粥、蛋糕、饼干、绿豆汤或牛奶、豆浆为首选食品。

饭后30分钟左右可进食一种新鲜水果。 总的原则是，应做到荤素平衡，干稀交替，米面和粗粮搭配。

一般情况下，每日进主餐3次，主餐间宜进点心2次，晚餐后除水果外不再进食，睡前尤忌甜食，以保证最佳睡眠状态，并可预防龋齿的发生。 幼儿的生理特点之一是易感口渴，因而应多补充水分。

幼儿的最佳饮料是温开水。清凉饮料、冰淇淋、可口可乐、咖啡、茶水、果奶或酸牛奶以少饮或不饮为宜，糖果和甜食以餐前少吃为佳，以免影响食欲和正常进餐。

此外，还应重视饮食卫生。幼儿应少吃生冷食物，不吃隔夜饭菜和不洁食物，半成品和熟食应在取食前充分蒸透烧熟。

同时，应格外强调幼儿及其抚养者在饭前便后洗手，将幼儿所用餐具定期清洗消毒。只有重视了饮食卫生，才能较好地预防或减少幼儿疾病的发生，保证幼儿健康成长。

在保证食物新鲜、色香味形以促进食欲的同时，幼儿食物应切碎、煮烂，以利于幼儿咀嚼、吞咽、消化。应去除烹调原料中的刺、骨、核等，如系硬果类食物，应先研碎后调糊取食，只有这样才能使幼儿免遭梗、塞、刺和呛咳的伤害。

烹调手段应以蒸、煮、炖、煨、炒为主，口味宜清淡。

3. 一岁宝宝的食物怎么做

给你找到一些食谱，不一定要全照着做，但希望其中的一些会让你满意！看看吧，仅供你参考 宝宝满周岁了，这个时期的宝宝要一日三餐'可以吃丁块固体食物'以乳类为主渐渐过渡到以谷类食物为主'每日吃2次奶和3顿主食.现在宝宝可以吃的实在太丰富了'妈妈们可以大显身手了. 主食 软饭 原料：米2勺 水4勺 制法：将米淘净后放入焖饭锅； 加水后焖熟. 注：最好用软饭搭配菜谱中和各种菜肴. 枣泥软饭 原料：枣泥1勺 米2勺 水1/2杯 制法：将米洗净后放入焖饭锅； 加水'牛奶后焖熟； 开锅后放枣泥. 豆腐软饭 原料：豆腐1/10块 米饭2勺 水4勺 肉汤2勺 紫菜少许 芹菜心1根 盐少许 制法：将豆腐切成小块'胡萝卜'芹菜心切碎； 豆腐'肉汤'米饭'胡萝卜'芹菜心'盐一起放入焖饭锅； 焖熟后'加一点紫菜搅拌即可. 什锦烩饭 原料：小牛肉4勺（20克） 胡萝卜1/8根 土豆1/6个 青豆4粒 牛肉汤1杯 米2勺 盐少许 熟鸡蛋黄1个 制法：将小牛肉切碎； 将胡萝卜'土豆削皮切碎； 将米'碎牛肉'胡萝卜'土豆'肉汤'青豆'盐放入焖饭锅； 焖熟后'加熟鸡蛋黄搅拌即可. 面食 酱汁面条 原料：细面条8根 酱油若干滴 水1杯 葱末少许 花生油少许 制法：将花生油烧热'放入葱末炒香； 加几滴酱油后立即加水煮； 水开后下入细面条煮软； 最后再加几滴酱油调味. 担担面 原料：龙须面12根 水1杯 葱末少许 盐200毫克 香油1滴 熟肉末1勺 肉汤3勺 豌豆尖少许 制法：用花生油将葱末炒香后'加熟肉末拌匀； 将水煮开下龙须面'煮烂后捞起放入小碗； 肉汤加热'放豌豆尖； 面条放入汤中'加盐'香油'撒上肉末. 鸡丝面片 原料：鸡肉4勺 水1杯 面片2片 油菜心1棵 姜1片 盐200毫克 制法：将鸡肉切成片加姜'水煮烂； 捞出后用手将鸡肉片撕成丝'放回鸡汤锅； 将面片下入鸡汤继续煮； 将油菜心洗净切碎放入鸡汤煮； 最后加盐. 土豆饼 原料：小土豆1个 面粉1勺 牛奶1勺 洋葱末少许 盐1克 油适量 西兰花2小朵 制法：土豆煮熟后剥皮'捣成泥； 加面粉'牛奶'洋葱末'拌匀'做成小饼； 锅中放油加热后放入小饼两面煎熟'入盘； 西兰花煮熟'摆盘. 南瓜饼 原料：南瓜泥3勺 面粉2勺 糖1勺 奶油1勺 制法：将南瓜泥'面粉'糖搅拌； 制成小饼； 平锅内放入奶油'加热后放入小饼煎熟. 鱼泥饼 原料：鱼泥1勺 面粉2勺 水1勺 盐200毫克 葱末1/2勺 油少许 点缀：香菜少许'樱桃西红柿1个 制法：将鱼泥'面粉'水'盐'葱末搅拌成糊状； 在锅内放油'加热后'用大勺舀糊摊成小饼； 将小饼放入盘内； 最后加香菜'樱桃西红柿点缀. 肉末饼 原料：肉末1勺 面粉2勺 盐200毫克 葱末1/2勺 油适量 点缀：胡萝卜花1个 香菜1根 制法：将肉末'面粉'水'盐'葱末搅拌均匀'成糊状； 锅内放入油烧热后'将一大勺肉糊倒入小煎饼锅内； 慢慢转动'制成小饼煎熟； 最后用胡萝卜花'香菜摆盘. 葱花饼 原料：面粉2勺 水2勺 葱末1/2勺 盐200毫克 油适量 制法：将面粉'水'葱末'盐加在一起搅成糊状； 把适量的油倒入煎饼锅加热； 舀一勺面糊倒入'将饼锅顺时针摇'使饼摊成圆形； 饼熟后放入盘中'用黄瓜片点缀. 鸡蛋饼 原料：面粉2勺 鸡蛋1个 水1勺 盐200毫克 油适量 制法：将鸡蛋搅打均匀； 加面粉'水'盐继续搅打成糊； 在饼锅内加油适量加热； 舀一勺鸡蛋糊均匀倒入饼锅'摇饼锅使蛋糊成薄饼； 将薄饼入盘. 肉馅饼 原料：肉末1勺 盐200毫克 葱末1勺 鸡蛋1个 油适量 香菜末少许 制法：将肉末'盐'葱末调和成肉馅炒熟； 将鸡蛋搅打成糊； 饼锅内加油适量加热'倒入鸡蛋糊'转动饼锅摊成蛋饼； 把肉馅放入蛋饼中'将蛋饼两边盖在馅上； 把熟肉馅饼放在盘中'在饼上撒上香菜末. 甜发糕 原料：鸡蛋1个 白糖1/2勺 面粉1勺 玉米粉2勺 牛奶1勺 发粉少许 蜡纸1张 制法：将鸡蛋用力打泡'边打边加白糖； 将面粉'发粉'牛奶一起加入搅拌均匀； 在蒸笼中铺一张蜡纸； 将原料倒在蜡纸上； 上汽后大火蒸30分钟； 取出略冷后切块. 水果发糕 原料：鸡蛋1个 白糖1/2勺 面粉2勺 牛奶1勺 发粉少许 蜡纸1张 葡萄干2粒 水果1小块 制法：将鸡蛋用力打泡'边打边加糖； 再加入面粉'发粉'牛奶搅拌均匀； 将葡萄干'水果切成小碎块； 在蒸锅内铺一张蜡纸； 将原料倒在蜡纸上'再撒上葡萄干和水果碎块； 上汽后大火蒸30分钟. 白玉土豆凉糕 原料：小土豆1个 蛋清1个 面粉1勺 发粉少许 白糖1/2勺 蜡纸1张 制法：将土豆削皮切成薄片'用清水浸泡几分钟； 将洗净的土豆片放入蒸笼'蒸半小时后制成土豆泥； 将面粉装盘上屉蒸30分钟'凉后擀成细粉； 取蛋清加糖'熟面粉'发粉'土豆泥搅拌均匀； 在小笼屉内铺一张蜡纸； 将原料倒入笼屉'蒸15分钟. 玲珑馒头 原料：面粉2勺 发粉少许 牛奶1勺 制法：将面粉'发粉'牛奶和在一起揉匀'放入冰箱15分钟取出； 将面团切成3份'揉成小馒头； 将小馒头放入上汽的笼屉蒸15分钟. 小肉松卷 原料：面粉2勺 牛奶1勺 发粉少许 肉松1勺 制法：将面粉'发粉'牛奶揉匀成面团； 将面团分成3份'压扁'卷上肉松； 上笼屉蒸熟. 小笼包子 原料：面粉2勺 水1勺 发粉少许 肉馅1勺 葱末1/2勺 盐少许 制法：将肉馅'葱末'盐调和均匀； 将面粉'水'盐和在一起揉匀； 把面团分成3 份'擀。

4. 一岁宝宝的食谱及做法

1岁宝宝的四季食谱的做法

1、春季：

一般来讲，每天可进三次正餐，下午加1次午点。下面是参考食谱：

早餐： 豆沙奶发羔 25克 鸡蛋粥 25克

午餐： 猪肝摊鸡蛋 50克 软饭 50克

午点： 梨汁糯米粥 50克

晚餐： 猪肉、菠菜、馄炖 50克 小萝卜丝汤

2、夏季：

推荐食谱：

早餐： 牛奶葡萄干发糕 25克 豆浆 100克

中餐： 西红柿鱼丸汤 软饭 50克

午点： 大米绿豆稀粥 100克

晚餐： 鸡蛋黄瓜面片汤 50克

夏天，应注意多补充水分，多进汤食。蛋白质以植物蛋白质为主，可多食豆腐，豆浆等大豆制品。

3、秋季：

推荐食谱：

早餐： 鸡蛋粥 25克 枣泥牛奶发糕 25克

中餐： 什锦饭 50克 小白菜汤

午点： 胡萝卜小米粥 50克

晚餐： 冬瓜肝泥卷 50克 蛋花汤

秋天，小儿食欲一般来说较好，有利于营养物质的摄取。鸡蛋粥是向煮熟的粥内放入调好的鸡蛋，稍煮片刻，再放入少许香油及盐即可。营养丰富。什锦饭是将炒熟的肉末、豆腐末等与米饭一起煮，待将熟时加入炒好的青菜末，饭熟即可。冬瓜泥卷即用冬瓜末和肝泥当馅做成的1寸宽的小卷子，拌馅时适量加入调料，以减少猪肝的腥味。

秋季天气转凉，小儿常易患腹泻，可将胡萝卜切成下块儿与小米一起煮熟食用，对小儿腹泻有辅助治疗作用。同时，胡萝卜和肝泥都可提供丰富的维生素A，对小儿生长发育很有好处。

4、冬季

推荐食谱：

早餐： 牛奶蛋羹 25克 芝麻粥 25克

中餐： 排骨汤焖海带丝 软饭 50克

午点： 蒸白薯 50——100克

晚餐： 白菜肉末挂面汤 50克

1岁小儿尚处于易患佝偻病的年龄。在冬季，北方天气寒冷，晒太阳机会大为减少，易引起维生素D缺乏，从而影响食物中钙质的吸收，上述食谱中的牛奶、鸡蛋、芝麻、排骨汤、海带等都含有丰富的钙质，特别是海带，每100克就可提供1177毫克的钙：牛奶中钙的含量虽不及海带，但其钙的利用率高达87%，因此也是补钙的好食物，其它含钙较多的食物还有虾皮、鱼松及豆制品，可经常给小儿食用。

5. 如何制作可让1岁宝宝当辅食的枣泥花生粥

可让1岁宝宝当辅食的枣泥花生粥需要的材料有红枣（干或鲜均可）5枚，花生米20粒，大米50克。

做法： 1.将大米淘洗干净，先用冷水浸泡2个小时。将干红枣洗净， 用冷水泡1个小时（鲜红枣不用泡，洗干净就可以了）。

2.将花生米洗净，去皮，放入锅中加清水煮，花生六成熟时 加入红枣煮烂。 3.捞出煮熟的红枣，去掉皮、核，和花生米一起碾成泥备用。

4.锅里加入适量的水，加入大米煮成稀粥。加入花生泥和枣泥， 用小火煮10分钟左右，边煮边搅拌，至粥变得黏稠时熄火，即可。

6. 1岁宝宝食谱及做法 基本可以跟大人一起吃了,我家宝宝喜欢吃面条

星期一 早餐：牛奶 鸡蛋羹 面包片 午餐：米饭 肉末炒油菜 豆腐汤 点心：水果 面包片 晚餐：肉末黄芽菜煨面 星期二 早餐：牛奶 肉末豆菜粥 午餐：米饭 鸡丝炒青椒 点心：水果 煮鸡蛋 晚餐：肉菜饺子 菜叶汤 星期三 早餐：肉末青菜豆粥 午餐：米饭 清蒸鱼肉 炒碎菜 点心：水果 饼干 晚餐：肉菜包子 西红柿蛋汤 星期四 早餐：牛奶 面包片 荷包蛋 午餐：米饭 炒猪干 炒碎菜 点心：水果 枣泥粥 晚餐：千层糕 肉末白菜豆腐汤 星期五 早餐：牛奶 肉末青菜面条 午餐：米饭 肉末豆腐丸子 点心：水果 代乳粉 晚餐：面片 鸡蛋炒波菜 星期六 早餐：牛奶 玉米面小米粥 午餐：米饭 鸡丝炒青菜 碎豆腐干 点心：水果 蛋糕 晚餐：馄饨 鲜肉末胡萝卜 星期日 早餐：牛奶 卧蛋 馒头片 午餐：米饭 烩鱼泥豆腐青菜 点心：水果 豆沙酥饼 晚餐：花卷 炒青菜 肉末西红柿汤。

7. 如何安排1岁宝宝食谱

宝宝的胃容量有限，宜少吃多餐。

1岁半以前可以给宝宝三餐以外加两次点心，点心时间可在下午和夜间；

1岁半以后减为三餐一点，点心时间可在下午。但是加点心时要注意一是点心要适量，不能过多，二是时间不能距正餐太近，以免影响正餐食欲，更不能随意给宝宝零食，否则时间长了会造成营养失衡。

二、多吃蔬菜、水果。宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜，特别是橙绿色蔬菜，如：西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味，给宝宝拌在饭里喂食。要注意水果也应该给宝宝吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150-250克。

三、适量摄入动植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白，可以用这些食物饨汤，或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。1至2岁的宝宝每天应吃肉类40-50克，豆制品25-50克，鸡蛋1个。

四、牛奶中营养丰富，特别是富含钙质，利于宝宝吸收，因此这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物，每天应保证摄入250-500毫升。

五、粗粮细粮都要吃，可以避免维生素B1缺乏症。主食可以吃软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等，吃得不太多也没有关系，每天的摄入量在150克左右即可。