1. 不需发面的面食：口袋饼,怎么做,如何做
口袋饼做法：
1、面粉中加入适量的温水，充分地揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟；
2、饧好的面团揉搓成条，再分成约50克重的小剂子；
3、将小剂子用手按扁，再用擀面杖擀成约0。2厘米厚的面皮；
4、取一张擀好的面皮，用小刷子在面皮的中间刷上油，边缘刷上水，再用另一张面皮将其盖起来，边缘按紧，口袋饼生坯就做好了；用同样的方法将剩下的面皮做完；
5、平底锅内放油，下入口袋饼生坯，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄中间鼓起时取出，从中间切开成两个口袋饼，装上炒好的馅料即可。
注：
1、和面时水要分次慢慢地加入，以便更好地掌握用水量；
2、分好的小剂子要用一块湿润的纱布盖起来，以免发干；做好的口袋饼生坯如未及时下锅煎也要用湿润的纱布将其盖起来，以免发干；
3、烙饼时火不可太大，以免烧焦。
2. 发面口袋饼的做法步骤图,发面口袋饼怎么做
难度：掌勺（高级） 时间：1小时以上主料高筋面粉150克 橄榄油10克 白糖15克 盐1克 酵母粉2克 牛奶105克辅料酱炒三丁适量发面口袋饼的做法步骤发面口袋饼的做法图解11. 容器里放入上面主料中所有的原料；启动面包机发面程序，揉面20分钟即可关闭电源；让面团发到两倍大；发面口袋饼的做法图解22. 取出面团，排气；把面团分成三等份；发面口袋饼的做法图解33. 盖上保鲜膜让其松弛10分钟；把面团擀成橄榄形状或者圆形都可以；发面口袋饼的做法图解44. 放入烤盘，预热烤箱230度，最上层，10分钟即可。
发面口袋饼的做法图解55. 拿出，对切，塞入各种馅料即可吃了。
3. 发面口袋饼怎么做
发面口袋饼原 料： 面粉150克、酵母2克、温水80毫升、油适量 操 作： 2、将揉好的面团盖起来，放置于温暖处发酵约2小时。
3、将发酵好的面团放在案板上反复揉压，充分地揉压出里面的空气。 4、然后擀成约0.3厘米厚的长方形面皮。
5、在面皮上均匀地刷上一层薄油。 6、然后沿长边卷起来成长条。
7、切成约45克重的小剂子。 8、将小剂子的四个角抓叠在一起，整理成圆球形。
9、将收口朝下，按扁。 10、再擀成约0.5厘米厚的牛舌状饼胚。
11、做好的饼胚用湿纱布盖起来，再饧20分钟。 12、平底锅内刷一层薄油，下入饧好的饼胚。
13、小火，烙黄一面后翻面，烙至两面金黄中间鼓起熟透后取出。 14、从中间拦腰切开，口袋饼就做好了。
中间再装入自己喜欢的菜即可食用 。
4. 口袋饼怎么做
制作方法： [原料]白面1000克，植物油75克，粉丝150克，绿豆芽100k克，葱花、姜末、味精、酱油、醋、香油、盐适量。
工艺 和面：将白面的三分之一用开水烫和，三分之一用温水和匀，然后揉在一起。 制坯：把面团切成50克或100克的面剂，擀成长20厘米、宽10厘米、厚2厘米的饼；沿饼的周边剧水〔宽约1厘米〕，其余地方涂满抽，长向对折，沾牢周边。
烧制：饼铛内刷油，将饼入铛内；以文火烙两面，熟后从中间横切为两个刁唱冷，另起锅，加植物油5O克烧热，用葱花、姜末烹锅后，投人肉丝、豆芽菜翻炒，点少许醋，淋上香油；饼出档后，将菜放人“口袋”即成。至于面团一般是用玉米粉。
5. 面食、饼类的做法有哪些
葱油饼：
用料：
面粉150克，葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量；
做法：
1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀，再加入适量的温水揉成面团，盖上保鲜膜饧20分钟；葱洗净，切成葱花
2.饧好的面团揉搓成条，再分成4个小剂子
3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片，再刷上一层油，撒上葱花
4.再将面皮顺长边卷起，揉搓成细长条
5.将长条的两头向中间卷起，形成两个面卷
6.将两个面卷重叠在一起，用手稍稍按扁一些
7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼
8.再将圆饼的两面都沾上芝麻；9.平底锅内放油，下入葱花饼，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两黄金黄熟透即可.
6. 面食饼做法大全
三十种饼的做法 红薯饼 南瓜饼 土豆饼 馅饼 马蹄饼 玉米饼 芋头饼 萝卜饼 胡萝卜饼 西葫芦饼 西红柿饼 冬瓜饼 香菇饼 芹菜饼 香菜饼 海带饼 韭菜饼 白菜饼 洋葱饼 茄子饼 黄瓜饼 豌豆饼 酸菜饼 豆腐饼 苹果饼 生梨饼 栗子饼 西瓜饼 菠菜饼 玫瑰饼 红薯饼 红薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤匙﹐白糖若干（根据自已的喜欢甜味的口味加入）. 1. 将红薯洗净， 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟. 2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋. 3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状. 4. 最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟. 注意点﹕ 1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解. 2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软. 3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行. 特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃. 芝麻南瓜饼 材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。
1，将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成 软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。
2，锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。 土豆饼 --把土豆蒸熟后去皮搅成泥，加糯米粉，一边加一边搅；喜欢甜的可以加点糖； --搅到可以捏成饼的时候，把捏成一个个半厘米厚的饼 --放油烧热，再放饼下去煎，煎成金黄就可以吃啦！ 1、土豆肉饼。
原料：土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许. 制法： 1、将土豆削皮，煮熟研成泥。 2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。
3、再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚。 4、在平锅中加油加热，将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。
2、土豆丝煎饼 1、大土豆两个削皮切丝，葱切末 2、取鸡蛋四个打入盆内，加土豆丝搅匀（放适量盐） 3、平锅烧热加油，摊上准备好的土豆丝（火不要太大），待饼成型后翻面 4、土豆熟后即可盛盘 3、煎土豆饼 1. 土豆1斤洗干净削皮，刨成丝. 2. 用厨房纸或布压干土豆里的水分. 3. 加入2饭勺干面包屑，目的是吸干里头还有水分. 4. 小洋葱一个切成细丝放到土豆丝里. 5. 最后加入一只鸡蛋和适当的黑胡椒粉，盐一起拌好. 平底锅烧热下油后， 把适当土豆丝放到上面， 压扁煎到两面金黄为止. 馅饼的做法 原料：面粉1斤，冷水6两，猪肉1斤，韭菜5两，香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。 制法： 1、粉用冷水（加少许精盐）和好，揉匀稍饧。
2、把猪肉剁成茸，韭菜切碎，加葱花、姜末、精盐、味精、香油等，拌匀成馅。 3、把面团揉一揉搓成长条，下成每两2个的小剂子，将剂按扁，抹上肉馅，收严剂口，用手按成圆开小饼。
4、平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟 香莲马蹄饼 原料配方 去皮马蹄肉500克 白糖200克 猪油50克 干糯米粉150克 莲子茸300克 炸肉100克 生榄肉20粒 生油若干（每件马蹄饼约耗油5克） 制作方法 1、将马蹄 磨成茸，再将马蹄肉茸、白糖、猪油和匀，倒入已扫油的铁盘上，放到蒸笼内蒸熟，然后趁热加入干糯米粉搋成粉团。 2、取粉团600克，分成20粒，把莲子茸与炸榄肉混合后分成20粒，用粉团分别包入莲茸馅，压扁成圆饼形，面上中心放原粒榄肉1粒（用水粘结，可防煎时脱落）。
3、烧热油镬，放入适量生油，分2次饼放进镬内，煎至呈浅金黄色，再翻另一面，至两面同一色泽，起镬倒在笊篱里，滤去油分，上碟。 香蕉玉米饼 原料：香蕉、玉米粉、面粉、苹果、山楂糕、水果小黄瓜。
做法：先取两根香蕉（可以根据人数多少定夺，两根香蕉做出来可以够3、4个人吃）捣成泥，然后加入玉米粉（不可加水），再加入一点面粉（加入面粉只是为了口味好一点，所以要少加）到可以揉成面团为止，把揉好的面团搓成条，揪成一个个的小面团，然后把小面团赶成薄饼（因为饼要薄所以小面团不能揪的太大），把平底锅放在火上不要加油，直接把饼放在锅里，因为 没有加油所以要勤翻饼，等到饼的颜色变成金黄色拿出，再把苹果、山楂糕、小黄瓜切成丝卷在香蕉饼里，在把香蕉饼斜刀切成两半，就可以装盘了。这个点心的特点是具有香蕉的香味，再加上苹果、山楂糕、小黄瓜，酸甜可口，而且很清淡，比较适合夏日和节日里食用。
香芋头饼 取芋头洗净先隔水蒸熟，放凉，再用勺打开弄成泥备用，再将香葱切沫，火腿切沫一起入备好的芋头泥里，加入适量盐用手拌匀，做成一个个小饼，再用面粉加鸡蛋做成的糊糊上一层放油里一炸，表面金黄里面软而略有咸味，可口啊。 这得有时间做才行呢，本人给老公做让他给同事带几个尝下，他都不舍得给呢。
豆皮（腐竹）芋头饼 取干豆皮或干腐竹先用清水泡开，芋头用擦丝的器具擦丝或用菜刀切成丝，放入盆中加入盐及一点味精（也可放白糖），铺开已泡好的豆皮或干腐，卷入拌好的芋头丝，放入锅里蒸20分钟，蒸好后放凉，切3-4厘米厚的段，再入油锅内两面轿车略煎即可，香脆可口。 萝卜。
7. 如何做口袋饼
主料：高筋面粉辅料：盐 凉拌三丝 细砂糖 干酵母 水步骤1.准备面团料2.将所有材料倒入大盆3.手工搅拌成絮状4.再用机器搅拌5.成为光滑有延展性的面团6.放入大碗，封好保鲜膜放在温暖处发酵50分钟左右7.膨胀至两倍大8.分割成5等分，滚圆9.沾裹上高筋粉，擀成18-20CM的椭圆形10.放入烤盘，最后发酵10分钟左右11.烤箱预热230度，放入烤盘，上层，烤约8分钟12.面饼鼓胀起来，出炉13.准备凉三丝14.将口袋饼切成两半15.填入馅料，食用小贴士烘烤时间不宜太长，以免饼皮变硬。
面饼膨胀鼓起即可出炉。夹馅可以根据自己的喜好任意配制，所以就不上做法了。
肉食者也可以夹肉食用，即为土耳其版肉夹馍。
8. 简单口袋饼怎么做如何做好吃
1.水和面过称后，清水烧沸，倒入面粉中，边倒边用筷子搅开2.用筷子拌成棉絮状3.然后用手和成光滑的面团，盖紧保鲜袋，饧二十分钟4.准备好青椒、火腿肠，胡萝卜，然后切成丝5.锅中加适量油，把胡萝卜加点盐炒至断生盛出6.锅中再加少许油，将青椒丝加点盐炒断生，盛出7.最后炒火腿肠，不要放油，煸炒一会即可8.鸡蛋磕入碗中，加少许盐打散9.在平底锅中，煎成蛋饼10.蛋饼切成细丝，和炒好的胡萝卜，青椒.火腿肠丝放一块11.面团撒些干粉，擀成薄面片，用刀切成，15*30公分左右的面片12.把每个面片的中间抹上油，边上不要抹油，抹上少许清水13.折叠对齐，用手压紧两面边缘呈口袋形状，再把口袋面坯，两面抹上油14.上锅干烙15.烙至两面金黄，取出烙下一块16.烙熟的口袋饼，装上自己喜爱的菜，即可食用。
9. 口袋饼怎么做
材料：发酵面团一份，生菜叶，鸡腿，黄瓜，胡萝卜，土豆，火腿。
调料：盐，葱姜蒜粉，胡椒粉，白糖。做法：1、这回的发酵面团我们用自发粉和，将自发粉和少许盐混合，然后加入适量温水，和成面团，放置在一边。
2、然后处理鸡腿，将鸡腿去骨，将鸡腿肉切小丁，放入盐，少许白糖，胡椒粉，葱姜蒜粉腌渍一会，然后下入油锅炒熟，盛出备用。3、将土豆洗净，去皮，切小块蒸熟，然后取出，一部分切成小丁，一部分捣成泥，一定要蒸熟，要口感面面的才好吃，另外在土豆泥中加些盐调一下味，味道会更好。
4、胡萝卜也要蒸熟，然后切小丁，如果你愿意生吃，就省去蒸的步骤。5、最后将火腿和黄瓜分别切丁就可以了。
6、现在将炒好的鸡腿肉、蒸好的土豆丁和胡萝卜丁、还有火腿丁、黄瓜丁，都放在一个容器中，适当的加些盐，千万不要加多了，应为好多食材已经有味道了，搅拌均匀，最后放入土豆泥，再搅拌一下，这样夹在口袋饼里鸡肉沙拉就做好了。7.现在就可以做口袋饼了，将和好的面取出，切成两小份，取一份搓成长条，切成若干个剂子，这里的剂子要大一些，因为我们做的是饼，取一个剂子按扁，稍微擀一下，在中间刷一点油，然后包起，再次按扁擀圆就可以了，这样做烤好的饼就是空心的。
依次做好所有的口袋饼，将它们放入刷好油的烤盘，烤箱预热150度，烤15分钟就可以了，注意饼不要擀的太薄，烤制的温度也不要太高，不然就成了脆饼了，口感也就不好了。