1.牛肉怎么做好吃,萝卜丝炒牛肉的家常做法
萝卜丝炒牛肉的家常做法
主料
白萝卜
300g
牛肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
胡椒
适量
生粉
适量
生姜
适量
大蒜
适量
大葱
适量
干辣椒
适量
步骤
1.白萝卜去皮，切丝，洗净沥干水分备用
2.生牛肉切丝，用酱油生粉抓匀
3.干辣椒，生姜，大蒜切末，大葱切斜刀片，
4.锅内到少量食用油，煸炒牛肉，待牛肉变色即可捞起
5.洗锅，锅内倒食用油，爆香生姜大蒜辣椒大葱
6.然后下入萝卜丝继续翻炒
7.调入酱油炒至变色
8.然后倒入炒好的牛肉，继续快速翻炒
9.最后一次调入适量食盐，鸡精，胡椒即可起锅装盘
2.怎么做好吃,萝卜丝炒牛肉的家常做法
主料白萝卜300克牛肉200克辅料油适量盐适量酱油适量胡椒适量生粉适量生姜适量大蒜适量大葱适量干辣椒适量
步骤
萝卜丝炒牛肉的做法步骤11.白萝卜去皮，切丝，洗净沥干水分备用
萝卜丝炒牛肉的做法步骤22.生牛肉切丝，用酱油生粉抓匀
萝卜丝炒牛肉的做法步骤33.干辣椒，生姜，大蒜切末，大葱切斜刀片，
萝卜丝炒牛肉的做法步骤44.锅内到少量食用油，煸炒牛肉，待牛肉变色即可捞起
萝卜丝炒牛肉的做法步骤55.洗锅，锅内倒食用油，爆香生姜大蒜辣椒大葱
萝卜丝炒牛肉的做法步骤66.然后下入萝卜丝继续翻炒
萝卜丝炒牛肉的做法步骤77.调入酱油炒至变色
萝卜丝炒牛肉的做法步骤88.然后倒入炒好的牛肉，继续快速翻炒
萝卜丝炒牛肉的做法步骤99.最后一次调入适量食盐，鸡精，胡椒即可起锅装盘
3.萝卜丝炒牛肉怎么做
1、将萝卜、牛肉洗净切成细丝。2、牛肉丝放入容器中，加细盐、姜丝少许 辅料、糖1茶匙、黄酒、生抽、淀粉芡等腌制10分钟。 3、辅料炒制：起油锅，放植物油1匙用大火烧热后，先炒萝卜丝，加细盐适量，至八成熟，盛起备用。4、主料炒制：再起油锅，放植物油3匙用大火烧热油后，再倒入牛肉丝，翻炒1分钟右左，加入王守义十三香，再翻炒3分钟后，加水少许， 闷烧一会，倒入萝卜丝拌匀。5、菜肴烹煮：再加黄酒1匙，冷水少许，焖烧3分钟，加香葱，拌炒几下，装盘。 菠萝汁帮你炖出嫩牛肉如果牛肉太老了，口感粗糙、不易咀嚼。可以用以下步骤来解决：1.“横切牛肉竖切鸡”，你可以根据肉丝纹路走向，把牛肉的纵向面横向切成丝。最好不要用嫩肉粉，这对健康不利。2. 加少许菠萝片与牛肉揉搓，牛肉自然变嫩。当然，千万不要拿一个菠萝去处理一斤牛肉，否则，你会吃得很惨——牛肉会稀烂得面目全非。因为菠萝汁中菠萝蛋白酶对牛肉的嫩化作用，得到了嫩化的最佳工艺。 刀工和食用盐来帮你做出脆萝卜丝想挑战自己的厨艺，不妨拿个萝卜切成丝。当然，偷懒使用萝卜刨丝器，萝卜的脆性就基本报废了。想想吧，躲在窝里的小白兔们为何活蹦乱跳？它们可是整根萝卜那样啃呢。要是你只会切出萝卜片，那就只好使用萝卜刨丝器来擦丝了，当然还得抓点儿盐把萝卜丝稍微腌制一下，挤干水分。这样，你的萝卜就基本脆爽了。 炒出滑嫩爽脆的萝卜丝炒牛肉丝1. 先炒萝卜丝再投牛肉丝2. 萝卜丝过油后，放入牛肉清炒，火势先大后小，不断翻炒。这样牛肉才不至于太老，香辣可口，下饭佐酒，你需要的就是这等火候。3. 通常步骤：牛肉洗净，切丝加盐、味精、酱油稍腌。锅中入油加萝卜丝翻炒一会儿，再加入牛肉丝稍煸后翻炒调味。放入蒜叶、红辣椒丝炒熟，出锅。如淋上一点麻油，味道更香。
4.牛肉炒萝卜丝的做法,牛肉炒萝卜丝怎么做好吃,牛肉炒
食材明细
萝卜适量
牛肉适量
姜蒜适量
葱适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
牛肉炒萝卜丝的做法步骤
1
萝卜切丝。
2
牛肉切丝，腌制十分钟。
3
热锅倒入菜油，等油温升到6成，倒入牛肉，姜蒜旺火炒，八成熟先装入小碗。
4
倒少许色拉油，放入萝卜丝，盐，少许白糖，料酒 炒至断生。
5
倒入炒过的牛肉，翻炒均匀，加少许鸡精，葱花，装盘。
5.萝卜炒牛肉怎么做好吃
主料萝卜丝炒牛肉的家常做法 主料 白萝卜 300g 牛肉 200g辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 胡椒 适量 生粉 适量 生姜 适量 大蒜 适量 大葱 适量 干辣椒 适量步骤1.白萝卜去皮，切丝，洗净沥干水分备用2.生牛肉切丝，用酱油生粉抓匀3.干辣椒，生姜，大蒜切末，大葱切斜刀片，4.锅内到少量食用油，煸炒牛肉，待牛肉变色即可捞起5.洗锅，锅内倒食用油，爆香生姜大蒜辣椒大葱6.然后下入萝卜丝继续翻炒7.调入酱油炒至变色8.然后倒入炒好的牛肉，继续快速翻炒9.最后一次调入适量食盐，鸡精，胡椒即可起锅装盘。
6.牛肉烧萝卜怎么做
萝卜烧牛肉的制作材料： 主料：鲜嫩黄牛肉750克，白萝卜500克 辅料：精盐、姜（拍破）、葱结、酱油、豆瓣酱各适量，八角、茴香、花椒各少许，花生油适量。
萝卜烧牛肉的做法： 1、把牛肉和萝卜都切成2.5厘米大小的块，萝卜要去皮。 2、铝锅内放牛肉及清水烧开，捞尽血泡和浮沫，加葱、姜、八角、茴香、花椒、盐、酱油调好味，用小火慢烧。
3、炒锅置旺火上，放油烧热，下豆瓣酱炒香，掺汤，汤开后捞出豆瓣渣，起锅，倒入烧牛肉的铝锅内。铝锅内牛肉烧至八成熟时，放入萝卜同烧，烧至牛肉酥烂即可。
7.白萝卜炒牛肉怎么做
主料
白萝卜丝 （适量）
辅料
牛肉片 （适量）
厨具
无
分类
微辣 炒 廿分钟 普通难度
主料：白萝卜丝。
牛肉片.。
配料：姜丝、蒜沫、辣椒。
牛肉用盐、胡椒粉、嫩肉粉、生抽、料酒淹2分钟入味。
大火把锅烧热冒青烟，油烧热下一半的姜丝、蒜沫爆香。
倒入淹好的牛肉快速炒至8分熟起锅备用。
另起油锅下剩下的姜丝、蒜沫和辣椒加盐煸出香味。
倒入白萝卜丝一起加盐炒至8分熟。
最后倒入炒好的牛肉加适量高汤焖煮2分钟加少许鸡精出锅装盘。