1.羊肉白萝卜汤的家常做法大全怎么做好吃视
用料
羊肉
红枣
枸杞
白萝卜
盐
料酒
羊肉萝卜汤的做法
羊肉用清水泡着,多换几次水直至木有血水,这样有助于去除膻味~
泡好的羊肉切小块,羊肉姜片料酒清水放锅里煮~
煮出脏兮兮的泡沫就关火
羊肉清洗干净加红枣姜片放入电饭锅选择”炖汤“模式~
如果用煤气炉,煮沸后中小火煲1个半小时左右
炖汤的时候准备白萝卜,将白萝卜削皮,切小块
炖好了之后加入白萝卜
再选一次炖汤模式
炖好的羊肉汤,加入枸杞和盐稍微煮一会儿就OK了~~
喝汤的时候可以撒一小把葱花~
另起一锅清水下入面条,煮至半熟的时候将面条放入羊肉汤里煮,更是鲜美!
2.羊肉白萝卜汤的做法,羊肉白萝卜汤怎么做好吃,羊肉白
菜谱做法:
1.羊肉反复漂尽血水,切成小块,放入沸水中焯一下后洗净
2.白萝卜切成滚刀块,备用
3.将水放入砂锅中,锅置旺火上烧沸,放羊肉
4.然后打去浮沫,放入葱、姜、料酒,转小火炖至七成熟
5.放萝卜炖15分钟
6.取出葱、姜,放盐、味精、胡椒粉,撒香菜起锅,即成。
菜谱小贴士:
1.羊肉的血水要漂尽,炖制不能用大火,否则汤不鲜,颜色也差。
2.水应一次性掺够,中途不能加水;
3.萝卜不能过早放入,否则汤味差。
萝卜含有丰富的胡萝卜素,在人体内可转变成维生素A,被用来治疗夜盲症,对防治干眼及角膜软化、溃疡乃至病毒或细菌的侵犯都有良效;此外,维生素A对人体的发育是不可或缺的,同时也是维持消化系统、神经系统及内分泌系统等正常机能的重要因素之一。
3.胡萝卜马蹄羊肉汤的做法步骤图,怎么做好吃
用料
羊肉 500g(看锅的大小)
胡萝卜 中等大小两根
马蹄 适量
竹蔗 适量
八角 2-3颗
草果 一颗
桂皮 两小片
香叶 两三片
姜 一小块
料酒 适量
胡萝卜马蹄羊肉汤的做法
羊肉切麻将大小,焯水,撇去浮沫。用清水将羊肉洗净待用。
胡萝卜切块,马蹄去皮
热锅下底油(一点就好,羊肉本身有油,主要是防粘锅)将羊肉和姜、香料下锅略翻炒,加入少量料酒去腥气。(大概一两分钟就好)
将锅中所有材料和切好块的胡萝卜、马蹄、竹蔗一起放入高压锅,加水到完全没过所有材料再多一点,先大火煮到喷气再小火压半个小时左右,如果是电高压锅则调到煮汤模式。
限压阀喷完气后,开锅撇去浮油,加盐调味。我们家会用酸梅酱加一点点糖和酱油蘸羊肉吃,没有这个酱这锅肉简直失去了一半的效用。
小贴士
羊肉适合秋冬温补,夏天吃注意上火~前阵子喝完这个汤我和室友半夜都满头大汗地热醒…
4.羊肉白萝卜汤要怎么做
【原料】:羊肉400克,白萝卜200克,枸杞子少许,盐5克,姜10克,八角少许,花椒少许,料酒适量。
【做法】:羊肉洗净切块,汆水去除血水,然后冲净;萝卜去皮切块,羊肉和热水一起下锅,放入姜片、花椒、大料和料酒,水开后小火煲约1小时至肉烂(汤会越熬越白的);再放入适量盐和白萝卜(也可放几粒枸杞子),煮至萝卜熟即可。
【功效及适宜人群】:羊肉对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。
5.怎样做羊肉炖白萝卜汤
羊肉炖白萝卜汤做法
步骤
1.羊肉切块,白萝卜去皮切块,姜切片
2.锅中放入清水,羊肉凉水下锅,待水烧开,待血沫膻味除净,捞出冲净待用
3.锅中做开水放入焯净的羊肉块,葱、姜,大火烧开烹入白酒,改中火盖盖煨1小时
4.打开锅盖放入焯过水的白萝卜,白萝卜焯水加一点盐(醋)去臭味,改大火煮30分钟,加盐、胡椒粉调味,看到白萝卜变软透明即可出锅,放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用
小贴士
说到羊肉,喜欢的人很多,做法也不尽相同.就是我自己,也常常红烧白炖换着做. 而用萝卜炖羊肉,是我们家一贯喜欢的.不用太多的调料,就放些盐,一点胡椒粉, 一把青蒜或者香菜,原汁原味的非常鲜美!
6.羊肉萝卜汤的家常做法大全怎么做好吃
主料羊肉500g白萝卜300g辅料油适量盐适量葱20g姜50g大蒜20g
步骤
孕妈靓汤——羊肉萝卜汤的做法步骤11.准备主料:羊肉500g, 白萝卜一根约300g
孕妈靓汤——羊肉萝卜汤的做法步骤22.羊肉洗净。
孕妈靓汤——羊肉萝卜汤的做法步骤33.萝卜切块,焯水,去萝卜的涩味
孕妈靓汤——羊肉萝卜汤的做法步骤44.乘着萝卜焯水的时间,姜去皮,切片;蒜剥皮洗净
孕妈靓汤——羊肉萝卜汤的做法步骤55.小葱切碎
孕妈靓汤——羊肉萝卜汤的做法步骤66.生羊肉过水,断生,去血沫
孕妈靓汤——羊肉萝卜汤的做法步骤77.过好水的羊肉放入加水的汤煲中,加姜蒜、料酒,大火煮开。
孕妈靓汤——羊肉萝卜汤的做法步骤88.加入萝卜,盖盖,小火炖煮30分钟。
孕妈靓汤——羊肉萝卜汤的做法步骤99.出锅加盐、鸡粉和小葱调味,就得了。
7.羊肉萝卜汤的家常做法大全怎么做好吃
主料羊肉500g白萝卜300g辅料油适量盐适量葱20g姜50g大蒜20g 步骤孕妈靓汤——羊肉萝卜汤的做法步骤11.准备主料:羊肉500g, 白萝卜一根约300g孕妈靓汤——羊肉萝卜汤的做法步骤22.羊肉洗净。
孕妈靓汤——羊肉萝卜汤的做法步骤33.萝卜切块,焯水,去萝卜的涩味孕妈靓汤——羊肉萝卜汤的做法步骤44.乘着萝卜焯水的时间,姜去皮,切片;蒜剥皮洗净孕妈靓汤——羊肉萝卜汤的做法步骤55.小葱切碎孕妈靓汤——羊肉萝卜汤的做法步骤66.生羊肉过水,断生,去血沫孕妈靓汤——羊肉萝卜汤的做法步骤77.过好水的羊肉放入加水的汤煲中,加姜蒜、料酒,大火煮开。孕妈靓汤——羊肉萝卜汤的做法步骤88.加入萝卜,盖盖,小火炖煮30分钟。
孕妈靓汤——羊肉萝卜汤的做法步骤99.出锅加盐、鸡粉和小葱调味,就得了。
8.白萝卜能和马蹄一起煲吗
可以的,可以做成马蹄白萝卜汤食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:羊肉 350克、马蹄 5只、萝卜 1根、小葱 1棵、姜 2片、盐 适量。
1、第一步把羊肉洗净切好。
2、然后把羊肉焯水,焯水后捞出洗净。
3、白萝卜切块。
4、马蹄切好。
5、锅中放入羊肉,马蹄,白萝卜,烧开后换小火煲半小时。
6、放盐,葱花,拌匀盛入碗中,完成。