雪莲得做法

1. 雪莲的吃法

雪莲果小炒 材料 雪莲果500克、红萝卜50克、土豆100克、橙汁250ml、白醋适量、砂糖10克、油10克、玉米淀粉10克。

做法 1、雪莲果、红萝卜、土豆洗干净去皮切小块备用，雪莲果需用热水快速煮一下阻止表面氧化变黑。所有材料放入油锅炸至表面金黄色晾干油备用，玉米淀粉加点水做一个芡汁备用。

2、橙汁、白醋、砂糖混合后加入锅内（不加任何油）慢慢熬热至砂糖溶化后加入芡搅拌至适合自己的粘稠状态后把炸好的材料加入内快速翻炒，让材料均匀粘上酱汁。 3、所有材料均匀粘上酱汁即可熄火装盘。

雪莲果骨头汤 材料 雪莲果一个约450克、猪骨500克、胡萝卜1个、眉豆100克。 做法 1、一次放水要足量，尽量避免中途加水，实在没办法也应加入热开水； 2、煲汤应该先大火煮开，继续用大火煮10多分钟，再转中小火。

（中小火是指应该用明火来煲汤，整个煲汤的过程，汤水都应该保持微微沸腾的，你的炉具火力大的可能小火就可以，你的炉具火力小的可能就要中火） 功效 调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高雪压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。 雪莲果甜咸汤水 材料 胡萝卜1根、雪莲1根、百合、1颗蜜枣、猪骨、几片生姜、银耳、无花果、雪莲果、片糖、盐。

做法 1、胡萝卜和雪莲果各一根，分别去皮切块，新鲜的百合也洗净，再加一颗蜜枣。滋润的雪莲果汤材料雪莲果一个、红萝卜一根、牛腱半斤、鸡爪两对、水一升半。

做法牛腱和鸡爪加水先煮，水开后撇到肉沫，慢火熬起码一到一个半小时，然后加进雪莲果和红萝卜，再熬半小时即可。特点这个汤味道鲜美，汤色清澈，非常的滋润。

对胆固醇偏高者和糖尿病人还有食疗的作用，具有解毒、防暗疮、降脂调压和消滞润肠的作用。雪莲果肉骨汤材料雪莲果，肉骨，姜，无花果，盐。

做法1.肉骨飞水，加入清水、姜、无花果猛火熬煮半小时。2.加入雪莲果文火煲一小时，下盐调味即可。

雪莲果鸡汤材料雪莲果500克，老母鸡1只，姜3片，盐适量。烹制方法1.老母鸡洗净，斩成大块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水。

2.雪莲果去皮切成滚刀块，姜切片。3.瓦煲内注入适量清水，放入鸡块、姜片大火煮沸，改小火煲1小时。

4.加入雪莲果，再大火煮沸，小火煲半小时，加盐调味即可。

2. 雪莲的功效和用途,吃法

雪莲的功效： 一、可以调解风湿类风湿及肾虚引起的腰膝酸软，性功能衰退，妇女月经不调痛经，崩漏等。

二、含有丰富的蛋白质和氨基酸，可有效地调节人体酸碱度，增强人体免疫力通讯抗疲劳，抗衰老等作用。 三、含有天然雪莲黄硐类芦5，雪莲内脂，雪莲多糖等.其防晒指数高达22DSE.因此，可有保护皮肤不受紫外线的侵害，改善皮肤色素沉着，延缓人体衰老，合人常保青春。

吃法： 1.雪莲花酒 原料：15克雪莲10克枸杞10克红花适量白酒 做法：首先将雪莲枸杞红花和适量的白酒一起放到一个合适的大容器内，然后密封好，存放起来半个月左右就可以饮用了。 每天早上和晚上都要饮用一次，每次只需要喝10-20毫升左右就可以了。

雪莲花酒能够祛湿止痛，对于那些患有风湿及类风湿性关节炎、肩周炎、老年性腰腿痛的患者来说，治疗效果是非常好的。 2.雪莲花茶 原料：5克雪莲花 做法：首先将已经准备好的适量的雪莲花放入茶杯中，往茶杯中冲入适量的沸水，浸泡10~20分钟左右后就可以饮用了。

每天喝一杯雪莲花茶，能够祛湿止痛，非常适用于治疗类风湿关节炎、关节炎引起的关节疼痛、麻木、四肢不温等疾病。 3.雪莲乌鸡汤 原料：20克雪莲1只乌鸡葱姜蒜适量盐糖味精和油各适量 做法：首先把适量的油倒进锅中，等到油热后，放入葱姜蒜爆香，此时放入糖和盐，再放入剁好的乌鸡和准备好的雪莲，加入清水，用大火将水烧开后换成小火炖45分钟左右就可以吃了。

雪莲乌鸡汤能够有效的调理肠胃、平衡内分泌、除火祛斑，还能够平衡我们的身体状态，增强我们的体质。 扩展资料： 雪莲花注意事项： 1、雪莲花中是含有秋水仙碱，毒性较大，有可能会导致人体出现食欲减退，腹胀以及便秘等症状，所以大家一定要在医生的指导下服用雪莲花，要注意药物的毒副反应。

2、雪莲花会促进子宫的收缩，孕妇朋友们是不可以服用雪莲花的，否则会有流产的现象。 参考资料来源：百度百科-雪莲花。

3. 雪莲有几种吃法

●炒肉丝。

经过翻炒的雪莲果甜味更加纯粹，连带着肉丝也似乎有了那么一点甜蜜的滋味，配上一碗白米饭，很是开胃。 ●把雪莲果拿来蒸炖也是很好的烹调方式，特别是冬令进补时，在排骨汤里放入几块雪莲果一起炖煮，汤会更加香浓可口，还可以起到开胃健脾的功效。

●还有一种方法是将雪莲果切碎后做成甜饼，因为它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖调味，便成一道可口的品茶小点，而且也很符合现代都市人追求天然绿色保健食品的理念。 提示： 雪莲果外国名叫“阿贡”，天生娇贵，因生长在地下，俗称“地下水果”。

天山雪莲果是野生植物，无需化肥和农药，属纯天然绿色保健食品。它含有大量水溶性纤维，较高的果寡糖和20种人体必须的氨基酸，还含有钙、铁、锌等微量元素和丰富矿物质，属低热量食品，具有清凉退火、清血解毒的功效，生吃可祛除青春痘、便秘，消炎利尿，清肝解毒，养颜美容，适合糖尿病人和减肥者食用。

4. 雪莲的吃法

雪莲火锅：用天山雪莲花干煮成的高汤，渗透出幽幽的清香，加入杞子、生姜等活血之物，加添活血功能。

雪莲糕点：用浸泡雪莲花的水以及雪莲花干、马蹄粉等制作成晶莹剔透的糕点，另有一种芬芳。

雪莲炖鸡

【配方】雪莲花30克，当归、黄芪、党参各10克，鸡1只。

【用法】将上药洗净，与鸡同时炖，每日一、二次，吃肉喝汤。

【功效】补肾助阳，调补冲饪。

【主治】肾阳虚之不孕。

雪莲生长在海拔4800—5800米的高山流石坡以及雪线附近的碎石间。该亚属的植物有20余种，绝大部分产于我国青藏高原及其毗邻地区。

虫草雪莲炖老鸭

材料：

虫草，雪莲，淮山，红枣，老鸭

步骤：

1、虫草略泡，雪莲泡软洗干净。把材料包入纱布中。

2、老鸭过水，去除杂质。

3、另起一锅，放入所有材料煲，高压锅小火闷25分钟。