1.如何煮蒸饺蒸饺子做法大全带图解
步骤
蒸饺子的做法步骤11.胡萝卜放入搅拌机切碎。
蒸饺子的做法步骤22.芹菜也切碎。
蒸饺子的做法步骤33.猪肉剁碎（剁掉猪肉好吃点）。
蒸饺子的做法步骤44.材料依次放入大盘子中。
蒸饺子的做法步骤55.香菇也切碎。
蒸饺子的做法步骤66.配料全置大盘子中。
蒸饺子的做法步骤77.加入砂糖和盐。
蒸饺子的做法步骤88.再加入酱油和油。
蒸饺子的做法步骤99.搅拌均匀。
蒸饺子的做法步骤1010.饺子皮和馅料准备好待用。
蒸饺子的做法步骤1111.包成饺子。
蒸饺子的做法步骤1212.依次包好饺子。
蒸饺子的做法步骤1313.置锅中蒸15分钟。
蒸饺子的做法步骤1414.成品。
2.蒸饺子的做法,蒸饺子怎么做好吃,蒸饺子的家常做法
蒸饺有温水和面与烫面之分，馅料都是随家庭喜好与时令决定。最为经典的是牛肉大葱或猪肉大葱，肉三鲜馅，海鲜三鲜，素三鲜等为常见。
猪（牛）肉大葱馅蒸饺做法：
方法：
1、猪肉剁成肉泥加入香葱，盐，油拌匀待用。
2、取适量的面粉加入清水合成面团醒半小时，
3、将醒好的面团再次揉匀，
4、搓成长条，掐成或切成小剂子，
5、用手撑压扁，
6、用擀面杖擀成大小一致的圆饺子皮，力争饺子皮中间略厚边缘略薄，
7、用饺子皮包进肉馅，稍稍压实馅料后，捏制成形。
8、放进蒸锅里蒸，上汽约10~15分钟饺子成熟（时间长短根据饺子大小决定），
9、食用时佐以蒜泥、鲜酱油，或辣椒油等。
3.蒸饺怎么做 8种经典口味蒸饺做法步骤
食材用料
面粉一碗
馅儿一碗
开水适量
辣椒油一勺
蒜四瓣相克食物
白醋半勺相克食物
生抽一勺
馅儿
大豆芽半斤相克食物
豆腐四两相克食物
五花肉适量
粉条一把
韭菜一把相克食物
十三香适量
花椒粉适量
盐适量
蒸饺的做法
1.先把馅儿调好。（之前已经将步骤上传了，可以参考。）
2.准备好面粉（根据自家人口决定面粉用量）
水烧开稍微晾一下，缓缓倒入少许，先将面粉搅拌成柳絮状，再入手，别加水边和。
3.最后将面团揉光滑静止十五分钟。
4.最后将面团揉光滑。
5.取一小块面团，先搓长条，再切成大小均匀剂子，擀薄片，越薄越好。
6.取一片饺子皮放入适量馅儿，像包包子一样先捏两个角。
7.再一左一右向里压回来，以此类推包好。
8.一个蒸饺就做好了。
9.同样方法做好所有的蒸饺。
10.水开了上蒸锅蒸十五分钟出锅。
11.利用蒸饺子时候调一碗蘸料。倒入一勺辣椒油。
12.加入生抽，白醋，一碗蘸料就调好了。
13.蒸饺出锅了。
4.蒸大饺子怎么做好吃法
主料胡萝卜1个芹菜300g猪肉500g饺子皮500g辅料油适量盐适量酱油适量糖适量香菇适量 步骤蒸饺子的做法步骤11.胡萝卜放入搅拌机切碎。
蒸饺子的做法步骤22.芹菜也切碎。蒸饺子的做法步骤33.猪肉剁碎（剁掉猪肉好吃点）。
蒸饺子的做法步骤44.材料依次放入大盘子中。蒸饺子的做法步骤55.香菇也切碎。
蒸饺子的做法步骤66.配料全置大盘子中。蒸饺子的做法步骤77.加入砂糖和盐。
蒸饺子的做法步骤88.再加入酱油和油。蒸饺子的做法步骤99.搅拌均匀。
蒸饺子的做法步骤1010.饺子皮和馅料准备好待用。蒸饺子的做法步骤1111.包成饺子。
蒸饺子的做法步骤1212.依次包好饺子。蒸饺子的做法步骤1313.置锅中蒸15分钟。
蒸饺子的做法步骤1414.成品。
5.自己家包饺子的馅怎么做
饺子的做法详细介绍菜系及功效：精品主食饺子的制作材料：主料：猪肉，面粉，蔬菜，盐，味精，姜沫，酱油，料酒，香油，水等注意1：活面要提前，因为要有“醒”的过程，最好早上活好，下午包。
注意2：面锅要盖盖，防止水分蒸发。注意：感觉姜要剁的比较好吃，以前用擦菜器擦成末，味道差点。
3.剁菜：选择你喜欢的蔬菜，一般我用大白菜+些许韭菜。韭菜切成小粒，大白菜则要剁了，最后感觉菜很稀呼的样子即可，然后用纱布，把水挤干。
和韭菜一起放入肉中搅拌，最好尝一尝味道咸淡（我很讨厌吃生肉，总是象征性的尝下就吐乐），如果淡再加点盐，饺子馅就做好了。注意：韭菜切成颗粒状就成，不要剁，不然就西巴烂乐4.揪面团：取出醒好的面团，大致分成四份（几份都可以，只要是等份），这样可以避免包的过程面干。
先拿一份，剩下的放回盆中，用盖子盖好，或者用毛巾盖也成，防止水分蒸发。将这一小份面团，揉成长条状（圆柱型），用刀切成小段（宽度2.5cm大小），我妈都是用手揪，我没那本事，用刀也一样，只是注意每切一刀后将面团转个方向为4.揪面团：取出醒好的面团，大致分成四份（几份都可以，只要是等份），这样可以避免包的过程面干。
先拿一份，剩下的放回盆中，用盖子盖好，或者用毛巾盖也成，防止水分蒸发。将这一小份面团，揉成长条状（圆柱型），用刀切成小段（宽度2.5cm大小），我妈都是用手揪，我没那本事，用刀也一样，只是注意每切一刀后将面团转个方向为好。
5.擀皮：这时桌上有很多切好的小段，手搓成扁平状，样子有点想飞碟。拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。
注意：饺子皮不要一下擀很多，看包饺子的速度，一般富余5、6个即可，要不时间长皮干了就不好包了。6.包饺子：将饺子馅放入皮中央，如果技术不熟练的话，不要放太多馅。
先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。然后找个大盘子，北方人一般用盖帘（竹子做的），整齐的码放在上面。
注意：每个饺子做好时，要在饺子底部沾少许面，防止饺子粘在盘子中。注意：一定要多放面，这次我做的很失败，等到饺子下锅时，有很多饺子都粘在一起了，一是天气太热湿度大，二是皮有些薄（我总贪皮薄馅大，自己又没那本事）7.煮饺子：烧一锅开水，等水沸腾时，将饺子放入，并及时的搅动（顺时针），防止饺子在水中粘在一起。
记得以前我妈总是浇三遍凉水后，饺子就熟了。现在她改进乐，不浇凉水，只是把大火改成小火，加盖煮，等到饺子胖胖的浮在水面上即可。
6.蒸饺子怎么做简单好吃
材料
精面粉500克，猪肥瘦肉300克，小白菜300克，熟猪油、川盐、豆油、味精、胡椒粉、芝麻油、料酒各适量
做法
1、将350克清水倒入锅内烧沸，倒入面粉中用擀面杖搅成团，取出稍凉，放在案板上揉匀，用湿布盖住。
2、肥瘦肉用刀切碎。
3、热锅内加熟猪油，再放入碎肉煵干水分，加入料酒、川盐、豆油上色起锅。
4、白菜洗净，在开水锅中烫一下捞起，用刀切碎，挤干水分，放入起锅的熟肉中，与川盐、胡椒粉、味精、芝麻油拌匀成馅料。
5、烫面闭揉后搓成条，用手摘成50个小面剂，分别擀成直径约10厘米的圆皮，包入馅料，捏成半月牙形饺子生坯，入笼蒸约10分钟至熟即成。
7.家庭版饺子的做法,家庭版饺子怎么做好吃,家庭
材料泰国香米饭， 用电饭锅， 少放水， 加点油和盐， 就很好炒散.红葱头，红洋葱 切丝，蒜， 切碎粒虾，腊肠，鸡蛋，豌豆青葱， 香菜， 切碎调味： 鱼露， 番茄酱， 糖， 白胡椒，大蟹膏配： 青柠檬， 蕃茄做法1.旺火烧热生铁炒锅， 加油炒香蒜， 加虾炒变色， 盛出，2.再热锅， 加油， 加蛋炒熟， 加腊肠， 洋葱， 炒香， 加热饭 （锅不会降温）， 拌炒，3.加鱼露， 番茄酱， 糖， 把饭炒干， 加虾， 青豆， 青葱，菠萝，香菜， 白胡椒， 拌炒匀， 就出锅.4.吃时再挤青柠檬。