肉末鸡蛋炒粉丝的做法大全

1. 炒粉丝怎么做好吃,肉末炒粉丝的家常做法

有个上谱的菜叫“蚂蚁上树”

1. 肉馅中加入少量盐，料酒1勺，再放少许醋（这样肉容易碎），搅匀，腌制15分钟。粉丝简短，用温水泡一会，直到能用手指尖掐断为宜。捞出来备用。

2. 葱蒜切成末；小辣椒可以用红椒也可以用绿椒，喜欢吃辣就多放两个，切末。微辣就切段就好了；姜切片备用

3. 接下来热锅导入少许油，加葱姜爆香，

4. 放入肉馅，翻炒下，

5. 放入蒜末和辣椒翻炒

6. 最后加入粉丝，加少许盐、生抽、料酒，翻炒均匀，出锅

2. 炒粉丝的做法,肉末包菜炒粉丝怎么做好吃

食材与明细

包菜300g

粉丝50g

鲜红辣椒1个

姜3片

蒜2瓣

干红辣椒2个

盐1勺

醋1勺

花生油1大勺

难度简单

时间廿分钟

口味中辣

工艺炒

包菜炒粉丝的做法步骤

1.

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细粉条温水泡软。粉丝太细，没味道，建议用细粉条代替。

2.

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包菜撕成片洗净。

3.

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包菜切细丝。

4.

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姜蒜辣椒切碎。

5.

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热锅放油先下干红辣椒。

6.

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放姜和蒜末，同时加盐。

7.

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倒入包菜丝翻炒几下马上淋入醋，保证包菜脆嫩。用筷子最好。

8.

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捞出粉丝倒入锅内，可加一点水防止干锅。

9.

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炒到没有水份，倒入鲜红辣椒末，拌匀，翻匀起锅。装盘淋香油。

3. 正宗鸡蛋炒粉丝的做法,鸡蛋炒粉丝怎么做好吃又简单

主料

干粉丝

80g

鸡蛋

1个

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

香葱

适量

干辣椒

适量

步骤

1.粉丝放热水浸泡五分钟左右，捞起过凉水

2.沥干水份备用

3.香葱切葱花

4.鸡蛋打散

5.热锅放油，倒入鸡蛋液搅散

6.放粉丝翻炒片刻

7.放适量盐翻炒均匀

8.放适量生抽翻炒均匀

9.放适量干辣椒翻炒均匀

10.撒葱花翻炒均匀，起锅

4. 肉末炒粉丝的做法步骤图,肉末炒粉丝怎么做

肉末炒粉丝的做法 粉丝泡软。

如果伱的粉丝不容易泡软的.可以用水煮一下.别煮太久了.会糊.. 肉剁成肉末..大蒜.香菇.洋葱.辣椒等都切丁. 猪肉用生抽.生粉.一丁点白糖.白胡椒粉..抓匀。 锅里放油..把肉末放下去滑散.变白后装出备用！ 把郫县豆瓣酱.放下去爆香..再把大蒜放下去爆香.. 再放洋葱..再放香菇.. 再放辣椒丁。

把粉丝放入..放白糖.白胡椒粉.生抽.料酒.. 翻炒均匀后..放入肉末。 炒透后..放入葱花..尝下咸淡.看看要不要放盐.关火后放鸡精炒均匀！ 小贴士。

5. 的做法,鸡蛋炒粉丝怎么做好吃,鸡蛋炒粉丝的家常做法

鸡蛋炒粉丝的做法

1.将干粉丝用温水泡10分钟

2.然后洗净跟冷水一起开大火煮，煮至七八成熟即可

3.关火后立即将粉丝捞到冷水中，并过2遍冷水，让粉丝彻底降温后再炒会更劲道

4.将冷透的粉丝捞出，控干水份待用

5.葱、姜切末备用

6.鸡蛋磕入碗中，再加入一汤匙的清水，用搅拌器打散

7.小火，炒锅中油热后葱、姜末炝锅

8.倒入鸡蛋液，调中火

9.用筷子快速的划拉，让鸡蛋熟成散碎状

10.放入粉丝，同样用筷子划拉着掺拌鸡蛋跟粉丝

11.看差不多拌匀了就加入金标生抽、老抽，盐一点点，划拉着看粉丝上色均匀即可

6. 肉末炒粉丝怎么做

食材明细

红薯粉丝一把

猪肉末适量

胡萝卜半根

洋葱半个

玉米淀粉适量

料酒适量

老抽适量

牛肉酱适量

盐适量

糖适量

油适量

微辣口味

炒工艺

三刻钟耗时

简单难度

肉末炒粉丝的做法步骤

1

将粉丝焯水后入冷水，捞出用适量油搅拌，防粘连。

2

猪肉末加盐，生粉，料酒腌制15分钟，后炒熟。

3

洋葱切片。

4

胡萝卜切丝。

5

锅中适量油，倒入洋葱爆香，后倒入胡萝卜和肉末。

6

倒入粉丝。

7

加入少量老抽（我个人喜欢颜色深些的）。

8

加入适量牛肉辣酱，一勺糖和少量盐翻炒均匀。

9

大功告成。

7. 鸡蛋炒粉丝的家常做法大全怎么做好

鸡蛋炒粉丝的家常做法

材料

米粉，鸡蛋，荷兰豆，红萝卜，生抽，蒜，胡椒粉，油，盐

做法

1 准备好原材料；

2. 鸡蛋加入适量的盐和少许黄酒， 搅拌均匀；

3. 烧热锅放入适量的油，倒入打散的蛋液；

4.微微煎至定型后将它划成小块， 盛出来备用；

5. 烧锅开水， 加入几滴油和少许盐，将荷兰豆放入里面焯一下盛出；

6.烧热锅，放入适量的油将红萝卜煸炒一下盛出来；

7. 锅中底油放入蒜煸炒；

8. 煸炒出香味后放入米粉进去翻炒；

9.倒入适量的生抽进去翻炒均匀；

10. 再加入盐进去调味；

11. 继续翻炒几下后加入鸡蛋和荷兰豆进去翻炒；

12.最后加入点胡椒粉调味翻炒均匀；

13. 盛入盘中。