素果酥做法

1. 果仁酥的做法,果仁酥怎么做好吃,果仁酥的家常做法

主料低筋面粉200g植物油100g白糖20g红糖30g杏仁30g榛子仁30g辅料鸡蛋30g泡打粉1/2小勺小苏打1/4小勺黑芝麻适量步骤果仁酥的做法步骤11.准备好食材果仁酥的做法步骤22.将鸡蛋,白糖红糖,还有油放入容器中果仁酥的做法步骤33.将液体食材搅拌均匀果仁酥的做法步骤44.筛入低筋面粉和小苏打,泡打粉果仁酥的做法步骤55.将榛子仁和杏仁放入烤箱稍烤一下碾碎果仁酥的做法步骤66.将果仁碎放入果仁酥的做法步骤77.揉成光滑的面团果仁酥的做法步骤88.用手整形成小圆饼,放在铺有油纸的烤网上果仁酥的做法步骤99.表面刷蛋液撒上少许芝麻果仁酥的做法步骤1010.放入预热好的烤箱中层上下火,170度,10分钟即可果仁酥的做法步骤1111.烤好的果仁酥取出凉透取下放入密封容器小贴士1.这款果仁酥油量要根据个人的面粉吸油量来调整,切记不要太少会否则不会酥也会不成形2.糖量也可以根据个人口味来调整3.果仁也可以是核桃等。

2. 果仁酥的做法,果仁酥怎么做好吃,果仁酥的家常

主料低筋面粉200g植物油100g白糖20g红糖30g杏仁30g榛子仁30g辅料鸡蛋30g泡打粉1/2小勺小苏打1/4小勺黑芝麻适量

步骤

果仁酥的做法步骤11.准备好食材

果仁酥的做法步骤22.将鸡蛋,白糖红糖,还有油放入容器中

果仁酥的做法步骤33.将液体食材搅拌均匀

果仁酥的做法步骤44.筛入低筋面粉和小苏打,泡打粉

果仁酥的做法步骤55.将榛子仁和杏仁放入烤箱稍烤一下碾碎

果仁酥的做法步骤66.将果仁碎放入

果仁酥的做法步骤77.揉成光滑的面团

果仁酥的做法步骤88.用手整形成小圆饼,放在铺有油纸的烤网上

果仁酥的做法步骤99.表面刷蛋液撒上少许芝麻

果仁酥的做法步骤1010.放入预热好的烤箱中层上下火,170度,10分钟即可

果仁酥的做法步骤1111.烤好的果仁酥取出凉透取下放入密封容器

小贴士

1.这款果仁酥油量要根据个人的面粉吸油量来调整,切记不要太少会否则不会酥也会不成形

2.糖量也可以根据个人口味来调整

3.果仁也可以是核桃等

3. 碧根果酥的做法步骤图,碧根果酥怎么做好吃

做法

1. 面粉、红糖、泡打粉、苏打粉,过筛混合。(我偷懒没过筛)

2. 加入色拉油(不知道是不是因为我用的是葵花籽油,感觉90ml好像不能完全的融合进粉类里,烤的时候很油),再加入鸡蛋,混合均匀。

3. 最后加入碧根果仁,再拌一下。

4. 烤盘垫上烘焙纸,用手或者勺子挖一小团到烤盘上,再用勺子压扁一下。

5. 预热烤箱350F,烤15分钟。我觉得油太多了,后来再多烤了10分钟。一共烤了25分钟。

6. 烤之前的样子

4. 芒果酥的做法,芒果酥怎么做好吃,芒果酥的家常做法

主料

低粉

62g

高粉

62g

65g

黄油

12g

裹入黄油

80g

3g

2g

辅料

芒果

适量

蛋液

适量

步骤

1.准备材料

2.黄油隔水融化

3.筛入面粉加水揉成面团

4.揉成光滑面团包保鲜膜放冰箱冷藏1小时备用

5.将裹入黄油放保鲜袋中擀成薄片,冰箱冷藏1小时,天冷的话可以直接操作。

6.面团取出擀成面片

7.裹入黄油放面片上四角包起来擀开

8.旋转90度再擀开,再重复两次此步骤

9.擀成2-3厘米厚的面皮用刮刀分份

10.芒果肉切成丁,稍微压一下

11.取适量芒果泥放入面皮上,四围刷蛋液

12.将另一边盖过来,在上面扎些小孔,刷上一层蛋液,送预热好的烤箱,180度,25分钟即可。

5. 苹果酥的做法,苹果酥怎么做好吃,苹果酥的家常

1.

备酥皮材料

2.

苹果馅是用4个苹果切碎,小火煮至泥状,收干水份后加入适量的糖与麦芽糖做成,再混进葡萄干,分成11个小剂,待用

3.

黄油与糖一起打至均匀发白

4.

加进蛋液

5.

打发均匀

6.

低筋粉过筛加在糖油混合物中

7.

所有酥皮材料混成面柸

8.

把面柸也分成11小份

9.

取一面坯摁偏

10.

放一个苹果馅

11.

修整成小方块

12.

排放在烤盘中

13.

烤箱170度先烤20分钟,取出翻到另一面再烤20分钟

14.

取出晾凉即可食用

6. 快手芒果酥的做法步骤图,快手芒果酥怎么做

主料高筋粉 220g低筋粉 75g黄油片 160g黄油 30g奶粉 10g水 160g辅料酵母 5g盐 5g砂糖 30g步骤 1.所用的材料 2.除黄油外,全部放进面包桶里揉成面,拉出厚膜 3.加入黄油继续揉一会 4.揉到能拉出薄膜有光滑的破洞 5.将面团压扁装保鲜膜送冰箱冷冻30分钟 6.趁冷冻面团的时间,将黄油片用擀面杖敲打擀长 7.敲软了,擀成长方形 8.取出冷冻面团擀长与黄油两倍大,宽相同 9.将黄油放中间两边对折 10.封好对折的口 11.将面片擀长,三分之一处折 12.叠成三折 13.再擀长,重复11-12的步骤 14.三分之一处三折,送冰箱冷藏30分钟 15.取出冷藏的面片,擀成大片,分成几个正方形(大小随意) 16.芒果提前切成小粒备用 17.取一小片,放一勺芒果肉,将面片对折成三角形,压紧边缘 18.再用叉子压出花边 19.摆在烤盘刷一层蛋液,中间扎些小孔跑气爆开,预热烤箱180度,烤18分钟,表面上色就OK了 20.出炉啦,色泽诱人 21.酥软香甜,好棒哦!小贴士1.冷冻面团是为了控制面团温度,避免发酵,包黄油时,面团和黄油的软硬要相同2.正常情况,两三折后要送冰箱冷藏松弛,如果面团能擀开,不会缩,也可以不用冷藏松弛3.烘烤时间要足够,口感会更好。

7. 快手芒果酥的做法步骤图,快手芒果酥怎么做好吃

用料

印度飞饼 1包

小芒果 3个

蛋液 少许

快手芒果酥的做法

把印度飞饼冰箱拿出放室温软化一下,芒果去皮切丁,然后取两张或三张飞饼皮重叠擀薄,对折,再擀薄,切成平整的长方形。当时没想到写方子,这步忘记拍照了,下次补上。快手芒果酥的做法 步骤1

飞饼擀薄后切成大小平整的长方形,把芒果肉丁铺在前一半上,后一半折叠过来,把边压实,并用叉子压出花纹。快手芒果酥的做法 步骤2

预热烤箱180度,并把做好的芒果酥均匀地刷上一层蛋液。快手芒果酥的做法 步骤3

放入烤箱180度烤20至25分钟,表面成金黄色,有明显酥层就烤好了。快手芒果酥的做法 步骤4

小贴士

飞饼皮要买原味微甜的噢!千万别买成咸的了。

烘烤温度时间要根据自家烤箱调整。

8. 芒果酥怎么做

1. 白糖200克2. 黄油250克3. 鸡蛋2个4. 芒果适量(根据面粉软硬度加入芒果酱)5. 面粉500克6. 模具7. 泡打粉苏打粉共5克8. 温水30克9. 用粉碎机打碎的芒果10. 把糖和黄油顺时针打制糖融化(黄油在微波炉加热融化)11. 将鸡蛋打成蛋液12. 把蛋液10+倒入11 再搅拌成黏糊状13. 用温水调和泡打粉苏打粉14. 把11用水调和的泡打粉苏打粉倒入面粉搅拌均匀15. 拌成雪花状16. 活成面团加入适量的芒果酱17. 把面团擀成博饼状18. 用模具扣下你所喜欢的形状19. 铺上油纸放入烤盘20. 160度预热10分钟,中层烤20分钟即可。