1. 鸡腿烧黄豆怎么做
1. 黄豆用水泡过夜。
2. 泡好的黄豆加水，花椒，八角煮开后，改小火慢慢煮上1-2小时，至黄豆7,8成熟。3. 鸡腿洗净，用刀在肉厚处划上两刀，用花椒，盐，料酒码30分钟。
4. 锅里放少许油，用姜片把锅搽一下，以免煎的时候粘锅，油热后把姜蒜葱爆香后，放入腌过的鸡腿把表面煎至金黄，加入酱油，糖，一点儿老抽上色。喜欢辣的可以加些辣椒，更好吃！！5. 把煮至7,8成熟的黄豆连水一起倒入煎好的鸡腿中，加入红萝卜，翻匀，烧开后改小火慢慢焖至黄豆软烂，鸡腿熟透就可以了，起锅加入葱花。
2. 鸡腿烧黄豆怎么做
1. 黄豆用水泡过夜。
2. 泡好的黄豆加水，花椒，八角煮开后，改小火慢慢煮上1-2小时，至黄豆7,8成熟。
3. 鸡腿洗净，用刀在肉厚处划上两刀，用花椒，盐，料酒码30分钟。
4. 锅里放少许油，用姜片把锅搽一下，以免煎的时候粘锅，油热后把姜蒜葱爆香后，放入腌过的鸡腿把表面煎至金黄，加入酱油，糖，一点儿老抽上色。喜欢辣的可以加些辣椒，更好吃！！
5. 把煮至7,8成熟的黄豆连水一起倒入煎好的鸡腿中，加入红萝卜，翻匀，烧开后改小火慢慢焖至黄豆软烂，鸡腿熟透就可以了，起锅加入葱花。
3. 做法,鸡肉炒黄豆怎么做好吃,鸡肉炒黄豆的家常做法
主料鸡肉250g黄豆500g辅料油适量盐适量葱花适量
步骤
鸡肉炒黄豆的做法步骤11.将鸡肉准备好。
鸡肉炒黄豆的做法步骤22.黄豆也泡好了。
鸡肉炒黄豆的做法步骤33.鸡肉切成小块，葱花切好。
鸡肉炒黄豆的做法步骤44.泡好的黄豆装盘子里。
鸡肉炒黄豆的做法步骤55.锅烧热了。
鸡肉炒黄豆的做法步骤66.加适量的豆油烧热。
鸡肉炒黄豆的做法步骤77.将鸡肉炒香。
鸡肉炒黄豆的做法步骤88.加适量的盐继续炒。
鸡肉炒黄豆的做法步骤99.加葱花和酱油。
鸡肉炒黄豆的做法步骤1010.将黄豆放锅里一起炒。
鸡肉炒黄豆的做法步骤1111.加适量的水继续炒。
鸡肉炒黄豆的做法步骤1212.将水炒没了。
鸡肉炒黄豆的做法步骤1313.加适量的蚝油。
鸡肉炒黄豆的做法步骤1414.均匀炒几下。
鸡肉炒黄豆的做法步骤1515.出锅了，装盘子里即可了。
4. 黄豆焖鸡腿怎么做好吃
食材与明细鸡腿5只黄豆适量八角两个红萝卜适量花椒适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量酱油适量老抽适量糖适量盐适量难度简单时间一天口味咸鲜工艺烧黄豆焖鸡腿的做法步骤1. 黄豆用水泡过夜。
2. 泡好的黄豆加水，花椒，八角煮开后，舀出浮泡，改小火慢慢煮上1-2小时，至黄豆7,8成熟。3. 鸡腿洗净，用刀在肉厚处划上两刀，用花椒，盐，料酒码30分钟。
4. 锅里放少许油，用姜片把锅搽一下，以免煎的时候粘锅，油热后把姜蒜葱爆香后，放入腌过的鸡腿把表面煎至金黄，加入酱油，糖，一点儿老抽上色。喜欢辣的可以加些辣椒，更好吃！！5. 把煮至7,8成熟的黄豆连水一起倒入煎好的鸡腿中，加入红萝卜，翻匀，烧开后改小火慢慢焖至黄豆软烂，鸡腿熟透就可以了，加盐调味起锅加入葱花。
温馨小提示Lucy温馨提示：1. 黄豆一定要泡过夜，要不然不容易煮烂。黄豆一定要久煮，生黄豆中，含有抗胰蛋白酶因子，影响人体对黄豆内营养成分的吸收。
所以食用黄豆及豆制食品，烧煮时间应长于一般食品，以高温来破坏这些因子，提高黄豆蛋白的营养价值。3.喜欢吃辣的可以加辣椒。
2. 黄豆的营养价值：黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。
现代医学研究认为，黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效.因此，黄豆被营养学家推荐为防治冠心病，高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品.黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分，常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能。祖国医学认为，服食黄豆可另人长肌肤，益颜色，填精髓，增力气，补虚开胃，是适宜虚弱者使用的补益食品，具有益气养血.健脾宽中，健身宁心，下利大肠，润燥消水的功效。
（网上资料）。
5. 咸鸡腿和黄豆怎么烧
朋友：你好！ 这里将咸鸡腿和黄豆烧菜的方法与你分享。
具体做法如下： 1、黄豆用水泡过夜。 2. 泡好的黄豆加水，花椒，八角煮开后，改小火慢慢煮上1-2小时，至黄豆7,8成熟。
3. 鸡腿洗净，用刀在肉厚处划上两刀，用花椒，盐，料酒码30分钟。 4. 锅里放少许油，用姜片把锅搽一下，以免煎的时候粘锅，油热后把姜蒜葱爆香后，放入腌过的鸡腿把表面煎至金黄，加入酱油，糖，一点儿老抽上色。
喜欢辣的可以加些辣椒，更好吃！！ 5. 把煮至7,8成熟的黄豆连水一起倒入煎好的鸡腿中，加入红萝卜，翻匀，烧开后改小火慢慢焖至黄豆软烂，鸡腿熟透就可以了，起锅加入葱花就OK啦！！！ 开动啦！！！ 你不妨试一试，这种方法烧出来的菜味道很好哦，祝你成功！ 以上回答希望能够帮助你，如满意，请采纳哦。谢谢。
6. 鸡肉烧豆子的家常做法大全怎么做好吃
鸡肉烧豆子的做法 1. 备齐食材。
2. 鸡肉多浸泡多换水几次洗净血水，鸡肉冷水下锅后烧开，再煮30分钟。 3. 捞出鸡肉过凉水后，加入盐、酱油、醋、糖、黄酒、料酒腌制15分钟入味。
4. 青豆洗净后冷水下锅，晒开后煮5分钟，这样可以去除豆腥味，使豆口感更嫩。 5. 捞出豆子控水，红辣椒洗净切块、朝天椒切段、葱切段。
6. 锅中倒油烧热，加入朝天椒炒出辣味，加入鸡块翻炒。 7. 翻炒大约5分钟左右，加入五香粉和八角，使肉更香。
8. 加入适量水，烧至水干，鸡肉和豆子都熟了关火，可用筷子戳一下鸡肉，能戳烂即可，不过我通常都是偷吃一块看看是否熟了。
7. 焖鸡腿怎么做好吃,黄豆焖鸡腿的家常做法
食材用料
鸡腿5只相克食物
黄豆适量相克食物
八角两个
花椒小撮
姜相克食物
蒜相克食物
葱相克食物
红萝卜
料酒
酱油
老抽
糖相克食物
盐
黄豆焖鸡腿的做法
1.黄豆用水泡过夜。
2.泡好的黄豆加水，花椒，八角煮开后，舀出浮泡，改小火慢慢煮上1-2小时，至黄豆7,8成熟。
3.鸡腿洗净，用刀在肉厚处划上两刀，用花椒，盐，料酒码30分钟。
4.锅里放少许油，用姜片把锅搽一下，以免煎的时候粘锅，油热后把姜蒜葱爆香后，放入腌过的鸡腿把表面煎至金黄，加入酱油，糖，一点儿老抽上色。喜欢辣的可以加些辣椒，更好吃！！
5.把煮至7,8成熟的黄豆连水一起倒入煎好的鸡腿中，加入红萝卜，翻匀，烧开后改小火慢慢焖至黄豆软烂，鸡腿熟透就可以了，加盐调味起锅加入葱花。
8. 鸡肉烧豆子的家常做法大全怎么做好
用料主料鸡肉600克 青豆400克 红辣椒2个 朝天椒7个 葱4根 辅料油适量盐4克 黄酒10毫升 白糖4克 十三香4克 八角3个 醋10毫升 酱油10毫升 料酒10毫升 鸡肉烧豆子的做法 备齐食材。
2.鸡肉多浸泡多换水几次洗净血水，鸡肉冷水下锅后烧开，再煮30分钟。 3.捞出鸡肉过凉水后，加入盐、酱油、醋、糖、黄酒、料酒腌制15分钟入味。
4.青豆洗净后冷水下锅，晒开后煮5分钟，这样可以去除豆腥味，使豆口感更嫩。 5.捞出豆子控水，红辣椒洗净切块、朝天椒切段、葱切段。
6.锅中倒油烧热，加入朝天椒炒出辣味，加入鸡块翻炒。 7.翻炒大约5分钟左右，加入五香粉和八角，使肉更香。
8、加入适量水，烧至水干，鸡肉和豆子都熟了关火，可用筷子戳一下鸡肉，能戳烂即可，不过我通常都是偷吃一块看看是否熟了。