1. 用砂锅做黄豆粉条的做法
羊肉用清水冲洗干净，再放入沸水中氽烫至羊肉变色，捞出后用清水洗去血沫
砂锅粉条
2.胡萝卜洗净切成两截，用叉子或牙签将其扎上一些小洞；姜切片，葱的葱白部分切成约5厘米长的段，葱叶部分切成花；香菜洗净切段；干红椒剪成两截，去除辣椒籽，洗净；桔子皮、八角、桂皮、香叶、红枣、草果洗净待用；粉条用温水泡软，白菜洗净撕成小片待用
3.起油锅，放入八角、桂皮、干红椒煸出香味，下入处理好的羊肉，翻炒几下后加入少许料酒炒匀
砂锅粉条
4.放入胡萝卜、生姜、葱白、红枣、桔子皮、草果，一次性加入足够多的水（水要没过所有的材料并高出一些），大火烧开，用汤勺舀去浮沫后倒入砂煲中小火煲一个半小时左右
砂锅粉条
5.将胡萝卜与八角等其它配料捞出不要，加入适量的郫县豆瓣酱（如不喜欢吃辣可不加）
砂锅粉条
6.放入粉条，加入适量的盐，煮至粉条无硬芯后加入白菜煮一分钟左右，放入葱花与香菜、撒入少许胡椒粉即可
砂锅粉条
砂锅粉条
烹饪技巧
1、羊肉汤在第一次煮开时上面会飘浮着一些浮沫，要将这些浮沫舀出。
2、煲汤时水最好一次性加足，如果中途需要加水，一定要加热水，我这次实在是太贪心了，羊肉太多而砂锅太小，以至于中途加了好几次水呐！
3、在胡萝卜上面扎上一些小洞是为了让其更好地吸收羊肉的膻味，所以煲好之后要将其捞出不要。
4、将煮沸的羊肉汤倒进砂锅的时候，最好事先在砂锅中放入少许的冷水，以防砂锅破裂；用砂锅煲东西时一定不能心急，不可用大火，最好用小火慢煮，火大太了是很容易发生危险的呐！
5、将白菜放进去之后，可用筷子将其压到汤里面即可关火，利用砂锅的余温即可将白菜烫熟，吃的时候可将砂锅端上桌，这样比较容易保温。
2. 猪肉豆芽炖粉条怎么做好吃又简单,做法图
主料
五花肉250克
粉条140克
黄豆芽250克
辅料
食用油适量
盐适量
葱适量
姜适量
生抽适量
五香粉适量
猪肉豆芽炖粉条的做法
1.
黄豆芽摘洗干净；
2.
猪五花肉切薄片；
3.
红薯粉条冲洗一下备用；
4.
炒锅上火烧热，放适量食用油，把切好的葱姜放进去爆香；
5.
放进肉片煸炒；
6.
小火，翻炒至肉片变色，肥肉里的油脂被煸出来；
7.
放适量生抽酱油翻炒上色；
8.
放进洗净的黄豆芽翻炒；
9.
锅里加适量的热水，把红薯粉条放进去；水量尽量多一点，因为粉条没有提前浸泡，会很吸水；
10.
粉条遇热后变软，大火烧开后转中小火；
11.
放适量的盐和五香粉调味，盖上锅盖中小火炖至粉条熟透；因为粉条有粘性，中途需要开锅盖用锅铲翻动一下锅底，检查一下水量是否足够；
12.
等粉条熟透，汤汁收的差不多了，就可以了；
13.
装盘上桌，就可以开吃了。
3. 砂锅排骨怎么做
主料：排骨350克，白菜1/4棵，北豆腐1块，粉丝50克
配料：姜3片
调料：盐2茶匙
做法：
1，排骨冲洗干净，放入沸水中汆烫一两分钟即捞出，去除血末。
2，白菜切大片备用；豆腐切火柴盒大小的块；粉丝用冷水泡软。
3，把排骨放入砂锅中，接足量水（约1公斤）没过排骨，以中火烧开后，一定要保持沸腾状态再烧20分钟，这样汤色会比较奶白。汤变白后，再转小火慢炖约45~60分钟。
4，放入盐调味，倒入豆腐继续小火炖约15分钟。
5，把白菜和粉丝也放入锅中，再炖约5~8分钟即可关火食用。
提示：
1・可以把蒜捣成蒜泥，加入生抽酱油和香油即成蘸料，把排骨蘸着小料吃，味道更好。如果喜欢，还可以加入少许腐乳汁和韭菜花。
2・如果喜欢吃炖得软软的白菜，则需要把白菜和豆腐一起放入锅中炖，待白菜熬软后再放粉丝略煮几分钟捞出。
4. 砂锅排骨的做法步骤图,砂锅排骨怎么做好吃
用料 排骨 500g 糖 4勺 料酒，盐，胡椒粉，料酒 量定
配菜 土豆，尖椒 量定
砂锅排骨的做法
准备好材料。
放糖。因为砂锅太小，所以先在炒锅里把糖色炒出来。
放排骨，酸，辣椒。翻炒吧。小火。
老抽酱油，盐，料酒，胡椒粉。加入继续炒吧
炒好以后，倒入砂锅，放去尖椒，在放几块冰糖在肉上面，为了更好的提味。
小火炖15分钟，记住要小火。
15分钟以后，放入土豆，把排骨和土豆翻匀。盖上盖。小火再炖10分钟。
10分钟以后。开盖，再来大火2分钟收汁。完成，完美
5. 砂锅排骨绘面的做法
我也吃过类似小吃，除了排骨还有鸡块肥肠其它种类的，回家也经常胡乱做着吃。此菜关键是排骨和汤。排骨做成你喜欢的，汤也一样，不过汤你可以买现成的一些锅底料，总有你喜欢的吧！下面推荐几种排骨做法：
一、
1.放入一勺糖，一勺老抽（上色）下排骨炒，一直到排骨两端的骨头露一些出来，放烧开的热水，没过排骨多一点。
2.放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少许。小火炖10分钟，再放入一些葱丝，再炖。
3.大概半个小时就可以吃了，不过有的人特别愿意吃炖得非常熟的，可以多炖一段时间，保准满屋飘香。
二、
排骨用水煮一下，去血水，洗净备用。胡萝卜3枝，蒜2-3瓣切片，香菇几朵切片。
2）锅热油，下排骨炒，加郫县豆瓣酱，加老抽酱油上色，加蒜片，炒，然后，加入香菇片儿，胡萝卜块儿和稍微没过排骨的水，烧开之后，小火炖熟，再大火收汁，出锅的时候，再撒几滴香油，我觉得这样很香。
三、
把排骨煮熟，放各种调料腌（也可以买现成的派制好的调料包），多放些你喜欢的。
6. 砂锅的做法视频 砂锅制作视频 砂锅怎么做
食材用料红薯粉条适量绿豆芽适量相克食物青菜1棵相克食物香脆豌豆1碟五香排骨1碟泡菜碎适量葱两棵相克食物蒜1粒相克食物小米辣3个花椒油适量藤椒油适量香油适量醋适量相克食物酱油适量砂锅粉的做法砂锅粉的做法图解11.准备好食材砂锅粉的做法图解22.葱蒜辣椒切碎砂锅粉的做法图解33.粉条放入沸水中煮沸砂锅粉的做法图解44.再加入青菜煮断生砂锅粉的做法图解55.最后加入豆芽煮沸关火砂锅粉的做法图解66.另一准备碗加入葱蒜、泡菜碎、辣椒碎、辣椒油、香油、藤椒油、花椒油、酱油、醋、盐、鸡精砂锅粉的做法图解77.调入汤汁砂锅粉的做法图解88.加入排骨在汤中砂锅粉的做法图解99.最后挑入粉条、豆芽、青菜用筷子拌匀最后撒上香脆豌豆，一碗酸辣辣的砂锅酸辣粉就完成了用手机看这道菜做法小贴士没有排骨和泡菜的可以省略，酸辣粉里加入适量的香脆豌豆真是香到不行。
7. 砂锅排骨的家常做法大全怎么做好吃视频
秘制砂锅排骨的做法步骤
1
先将排骨焯水，然后迅速过冰水，再次洗净浮沫并放入砂锅中。
2
依次放入十三香，料酒，老抽，生抽，少许耗油，关键是放少许紫菜，这样排骨会更加鲜嫩，加水，没过排骨
3
关键放入少许山楂片，醋（醋会蒸发，感觉不到酸），可以加速肉更软烂，口感更好，我不喜欢加土豆之类，杏鲍菇切厚片，加入锅中，杏鲍菇会有肉味，肉也会独特的香。
4
加入杏鲍菇后的排骨，这是炖好后的了，之前杏鲍菇忘记拍图片了。
5
炉上大火烧开，开后小火慢炖一小时，然后放置灶上再闷五分钟，也有利于砂锅慢慢降温，顺便有余热继续加热。
6
最后，成品出锅。