1. 鸭蛋肉粽的做法,鸭蛋肉粽怎么做好吃,鸭蛋肉粽
鸭蛋肉粽的做法步骤11.鸭蛋黄十个准备好鸭蛋肉粽的做法步骤22.把蛋黄切成四分之一鸭蛋肉粽的做法步骤33.用盐和料酒腌制好的瘦肉和切好的鸭蛋鸭蛋肉粽的做法步骤44.粽叶用水洗干净,还要煮一遍,煮好了先晾半小时鸭蛋肉粽的做法步骤55.糯米洗净,放在一个干净的盆里鸭蛋肉粽的做法步骤66.取三片粽叶,拿干净的布擦拭一下上面的水分鸭蛋肉粽的做法步骤77.舀一勺糯米,加蛋黄和肉鸭蛋肉粽的做法步骤88.叶子两边往里折鸭蛋肉粽的做法步骤99.折成这样鸭蛋肉粽的做法步骤1010.把粽子包好,多余的叶子用剪刀剪掉鸭蛋肉粽的做法步骤1111.用绳子绑好鸭蛋肉粽的做法步骤1212.取一锅,放在电磁炉上,加水煮沸。
鸭蛋肉粽的做法步骤1313.煮到熟为止鸭蛋肉粽的做法步骤1414.煮好了,揭开锅盖,粽香四溢鸭蛋肉粽的做法步骤1515.煮好了取出鸭蛋肉粽的做法步骤1616.拆开来吃鸭蛋肉粽的做法步骤1717.喜欢辣的可以加点辣椒酱。
2. 鸭米私房粽子怎么做
鸭米私房粽子用料 糯米 500g 五花肉 250g 绿豆仁(没有壳的绿豆) 250g(我比较喜欢吃多米少豆,所以大概我用了180g左右,剩下的留来煲糖水) 粽叶(竹叶) 100g(看你买多大的,我买的一般大,2片做一条粽子,刚好做了15条,多10片出来) 咸水草(绑粽子用) 1梱(我一半也用不完) 淡菜仔(这很鲜味) 50g 盐 2/3汤匙(因为我妈说750g米放一汤匙盐,所以500g就2/3汤匙) 花生油(超香的土榨) 2汤勺(1勺放糯米,1勺放绿豆) 鸡精 一点 五香粉 一点 生抽 一点 鸭米私房粽子的做法 五花肉切拇指大小,放点油,盐,生抽,五香粉拌匀~放冰箱腌一个小时备用,我是昨晚弄的腌了一个晚上 把糯米洗干净,泡一个小时~用指甲能夹断就可以 把绿豆洗干净,泡一个小时~用指甲能夹断就可以 热水泡淡菜仔 其他东西在泡同时~洗干净竹叶~把竹叶和咸草放下去锅里煮,煮开后再煮几分钟,捞起加冷水洗第二遍。
(也可以煮好竹叶才洗)晾干水备用 在泡好的米里加1勺油,拌匀 在泡好的米里加一点点鸡精,拌匀 在泡好的米里加一点点生抽,拌匀 在泡好的米里加2/3汤匙盐,拌匀 在泡好的绿豆里面加1勺油,拌匀 拔掉淡菜仔上像草的东西,洗净切碎,加入泡好的绿豆里面,拌匀 全部材料准备齐全,开工 2张叶子一上一下,折一个90度角 按着拇指位置折起来(13步骤)就变14步骤 放一层米 放一层绿豆 放一层肉 放一层豆盖着肉 放一层米盖着绿豆 记得前几步骤不能放太满,这步拇指压前边,然后到右边压下,再到左也压下,最后到一边压下。(我是习惯竹叶头那边放左边,如果你竹叶头在你的右边,就变成,前,左,右,后的顺序了) 压左边 压右边,顺便把突出的叶边向内折起来 压后边,就折成正方形底部 我是口咬咸草一端,右手缠绑,一定要拉紧,(不紧会煮松掉,3圈绑实,左手拇指抵住底部,中指,食指压住两边 把多出的尾巴修剪 漂亮的粽子包好 全部材料一点不剩刚好做了16个,电磁炉煮开水~把粽子放下去,一定要滚开水才放粽子,中途加水也要加开水,这么大的煮2个小时就0k 。
3. 神魔手游 烹饪坊 鸭肉粽子怎么做
主料
黄黏米
500g
竹叶
10片
香菇
10朵
鸭肉
50g
辅料
盐
适量
大葱
适量
酱油
适量
步骤
1.粽叶提前一天泡好
2.鸭肉切块,加入盐、酱油和大葱腌制一小时
3.黄黏米泡好
4.粽叶折成底部圆锥形的三角筒,装入少量米
5.放入发好的香菇及鸭肉
6.再放入一些米
7.折好竹叶并捆扎好
8.下锅煮2小时
4. 花生米蒸鸭的做法,花生米蒸鸭怎么做好吃,花生
土豆花生米闷鸭做法:
1、
2、鸭去骨去皮,取净肉切成细丝
3. 干辣椒去籽及蒂放入锅中和花椒一起炒香。
4. 然后倒入多功能食品加工机中,加入酥花生米、熟芝麻,绞细成辣椒混合末;
5. 将土豆丝沥干水分,放入盆中;加精盐、味精鸭丝、吉士粉、鸡蛋、干细淀粉拌和均匀;
6. 平锅置小火中,烧少许精炼油,放入土豆丝摊平,煎制两面呈金黄色熟透,取出改刀摆盘成形;
7. 将绞细的辣椒混合末加炒过的精盐、味精拌和均匀;
8. 装入味碟,同土豆鸭一起上桌沾食即可。
5. 端午粽子咸鸭蛋的做法步骤图,怎么做好吃
用料
粽叶 若干片,一个用2片
糯米 1000克
油 若干克
五花肉 600克
老抽 两勺
盐 根据口感
咸蛋黄 一个粽子一个,但忆味人家的蛋黄大我放半个
端午粽子~咸鸭蛋的做法
糯米和花生提前一天晚上用冷水洗净泡发
香菇也提前泡好切条,然后用油锅加盐炒一下
五花肉去皮,提前用盐和生抽腌好备用
直接用忆味人家的生咸鸭蛋,洗净之后取出蛋黄备用!
粽叶洗好备用
把备用好的材料逐一放进去
全部包好后,高压锅我装满水淹没粽子,直接高火,30分钟!
开吃!
6. 鸭蛋馅的粽子怎么做最好吃
- 准备食材 -
糯米 一袋
粽叶 若干片(1粽子用2片)
鸭蛋 若干
- 步骤 -
1.粽叶泡水中一宿
2.糯米泡水中5小时以上
3.鸭蛋黄与蛋清分离
4.粽叶带水呈漏斗状,放入带水糯米,中间放鸭蛋黄。
5.没有粽草,用线捆绑。
6.入锅,水一定要没过粽子,高压锅2小时。
7.出锅,白胖胖的!
8.鸭蛋黄与糯米的完美结合!
- 小贴士 -
第一次学着做,经验无,还望大家指教!
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