1. 煎肉片的家常做法大全怎么做好吃视频
食材
主料
瘦肉
300g
辅料
油
适量
生抽
适量
白糖
适量
生粉
适量
步骤
1.准备瘦肉。
2.将瘦肉切片然后用生粉，生抽和白糖拌均匀。
3.将拌均匀的肉片腌制一小时。
4.不粘锅热油然后将腌制好肉片放入煎至金黄。
5.煎好一面翻过来煎第二面。
6.煎好的“香煎肉片”香甜美味，有吃叉烧的味道。很不错。
小贴士
做这款菜最好用一点儿肥的猪肉来做口感更好。
2. 香煎猪肉片的家常做法大全怎么做好吃视频
所需食材编辑材料葱姜蒜猪肉（略肥） 香煎猪肉片调料盐白糖料酒酱油白胡椒粉孜然烤肉料制作方法编辑1、准备好材料；2、切好葱，姜，蒜，备用；3、猪肉提前焯下水。
（不需要全熟，稍微有浮沫烧出即可捞出）4、将猪肉切片；5、将猪肉片放在稍大点的容器内，加入葱，姜，蒜；6、再加入盐少许；7、白糖少许（白糖和盐的比例是 1:1 ）;8、料酒1大勺，酱油1大勺，胡椒粉适量，再倒入孜然粉；9、再加些许的烤肉料，搅拌均匀腌制10分钟；10、锅内加少许的油润下锅，再把腌制好的猪肉片放入煎至；11、煎至猪肉片的肥油部分变黄即可夹出控油；12、猪肉片就完成了。
3. 香煎猪肉片的家常做法大全怎么做好吃视频
所需食材编辑
材料
葱
姜
蒜
猪肉（略肥）
香煎猪肉片
调料
盐
白糖
料酒
酱油
白胡椒粉
孜然
烤肉料
制作方法编辑
1、准备好材料；
2、切好葱，姜，蒜，备用；
3、猪肉提前焯下水。（不需要全熟，稍微有浮沫烧出即可捞出）
4、将猪肉切片；
5、将猪肉片放在稍大点的容器内，加入葱，姜，蒜；
6、再加入盐少许；
7、白糖少许（白糖和盐的比例是 1:1 ）;
8、料酒1大勺，酱油1大勺，胡椒粉适量，再倒入孜然粉；
9、再加些许的烤肉料，搅拌均匀腌制10分钟；
10、锅内加少许的油润下锅，再把腌制好的猪肉片放入煎至；
11、煎至猪肉片的肥油部分变黄即可夹出控油；
12、猪肉片就完成了。
4. 肉片怎么做好吃,煎肉片的家常做法
瘦肉平时都是切成肉丝或肉丁来配搭着蔬菜炒来吃的比较多，今天，为了满足孩子大块吃肉的愿望，于是就做了这个煎 肉片，如何让煎出来的肉片口感不柴又鲜嫩多汁呢？总结一下我的一点经验哦： 1、首先要买对肉。
我首选梅肉，因为梅肉没有一点肥肉，而且肉质不会柴。如果家里人可以接受有点肥肉的话，猪颈肉也是一个很好的选择； 2、然后是切片腌制。
尽量把肉切得不要太厚，太厚的话要煎的时间比较长，会让肉质变老。买回来的肉如果不太好切，可以放进冰箱冷冻一下，等肉有点硬度的时候再切，就比较容易切薄片了。
选择含梨汁成分比较多的烤肉酱来腌制，如果家里没有烤肉酱的话，也可以自己把一个雪梨削皮后切丁，用搅拌机搅烂后混合生抽或其他自己喜欢的酱料来腌制； 3、煎的火候和时间。下锅的时候要把油锅烧得比较热，煎的时候用中火来煎，火大了容易糊锅，火小了，肉会出水，多翻面几次，让肉片受热均匀。
因为肉切得薄，所以，煎的时间不用太长，煎至肉片变色，微带焦黄即可，时间长了肉质就会变老。
5. 煎肉片怎么做
材料；猪梅肉，烤肉酱，生姜
做法：
1、猪梅肉切成薄片装进大碗，倒入烤肉酱；
2、生姜切丝放入肉片中，翻拌均匀，腌30分钟；
4、热油锅，把肉片夹进平底锅，排好，中火煎；
5、肉片变色，边缘翘起的时候翻面，同样中火煎，翻面2~3次，把腌肉的酱汁倒进锅里，转大火翻拌几下，让肉片均匀裹上酱汁即可。
小贴士：
1、首先要买对肉。我首选梅肉，因为梅肉没有一点肥肉，而且肉质不会柴。如果家里人可以接受有点肥肉的话，猪颈肉也是一个很好的选择；
2、然后是切片腌制。尽量把肉切得不要太厚，太厚的话要煎的时间比较长，会让肉质变老。买回来的肉如果不太好切，可以放进冰箱冷冻一下，等肉有点硬度的时候再切，就比较容易切薄片了。选择含梨汁成分比较多的烤肉酱来腌制，如果家里没有烤肉酱的话，也可以自己把一个雪梨削皮后切丁，用搅拌机搅烂后混合生抽或其他自己喜欢的酱料来腌制；
3、煎的火候和时间。下锅的时候要把油锅烧得比较热，煎的时候用中火来煎，火大了容易糊锅，火小了，肉会出水，多翻面几次，让肉片受热均匀。因为肉切得薄，所以，煎的时间不用太长，煎至肉片变色，微带焦黄即可，时间长了肉质就会变老。
6. 嫩煎肉片怎么做
用料
鸡胸肉 1块（200克）
面粉或淀粉 2勺
鸡蛋 1个
干酪 1勺
植物油 1勺
盐，白胡椒，黑胡椒，料酒 些许
嫩煎肉片的做法
鸡胸肉清洗完用厨房纸擦干，加料酒，盐和白胡椒腌制半小时（可以提前一晚放冰箱腌制）
打鸡蛋，鸡蛋液中加入干酪粉再打均匀
用一个浅盆把鸡肉沾上面粉或者淀粉，注意不要太厚，薄薄一层即可
平底锅预热，放少许的植物油，转小火，将鸡肉沾满蛋液，放到平底锅煎制，火大虽然烧焦，适当的翻面，两面呈现金黄色即可