莲子煲鸡蛋的做法

1. 炖鸡蛋的做法,莲子红枣炖鸡蛋怎么做好吃

主料鸡蛋2枚莲子20克红枣3颗党参3克辅料女人红糖3大茶匙

步骤

莲子红枣炖鸡蛋的做法步骤11.准确食材：莲子、红枣、党参。

莲子红枣炖鸡蛋的做法步骤22.莲子红枣洗干净清水泡30分钟。

莲子红枣炖鸡蛋的做法步骤33.备好红糖

莲子红枣炖鸡蛋的做法步骤44.取2枚鸡蛋冷水下锅微火煮5分钟捞出过凉水、剥去鸡蛋壳待用

莲子红枣炖鸡蛋的做法步骤55.取—炖盅、将鸡蛋、莲子、红枣、党参放入、注入一碗温开水。

莲子红枣炖鸡蛋的做法步骤66.将炖盅盖好盖子放入锅里隔水炖1个小时至莲子软绵为止。

莲子红枣炖鸡蛋的做法步骤77.莲子炖蛋快要出锅之前调入红糖再炖10分钟即可。

莲子红枣炖鸡蛋的做法步骤88.炖品出锅、打开盖子、稍晾凉片刻可以享用。

莲子红枣炖鸡蛋的做法步骤99.成品

2. 莲子红枣炖鸡蛋的做法,莲子红枣炖鸡蛋怎么做

主料：

鸡蛋2枚

莲子20g

红枣3颗

党参3g

辅料：

女人红糖

3大茶匙

步骤

1.准确食材：莲子、红枣、党参。

2.莲子红枣洗干净清水泡30分钟。

3.备好红糖

4.取2枚鸡蛋冷水下锅微火煮5分钟捞出过凉水、剥去鸡蛋壳待用

5.取—炖盅、将鸡蛋、莲子、红枣、党参放入、注入一碗温开水。

6.将炖盅盖好盖子放入锅里隔水炖1个小时至莲子软绵为止。

7.莲子炖蛋快要出锅之前调入红糖再炖10分钟即可。

8.炖品出锅、打开盖子、稍晾凉片刻可以享用。

3. 莲子鸡蛋糖水怎么煮

主材料：莲子2两，鸡蛋三只，8两水，白砂糖约2两。

做法：

1、先用凉水浸泡莲子半小时以上，待其软化后将莲子芯取出，莲子要煮半小时至一小时，待用。

2、熟莲子、水加白砂糖，煮沸后打入鸡蛋，二三分钟后即可上桌。

要点：莲子有红莲子和湘莲子之分，两者味道区别不大，只是湘莲子（白莲）煮出来的糖水颜色比较透亮好看。莲子芯必须取出，否则糖水会混有苦涩味道。

鸡蛋有两种放法，一种是煮熟剥去蛋壳后放入；还有是直接打破后放入糖水中煮熟。记者感觉第二种方法的鸡蛋会比较嫩滑。

4. 红枣莲子鸡蛋汤怎么做

红枣莲子鸡蛋汤

材料：红枣、莲子、鸡蛋、冰糖。

做法

1 红枣用清水浸泡2小时泡发，用水将红枣和莲子冲洗干净；

2 锅中放入红枣、莲子和足量清水，烧沸后转小火慢慢炖煮40分钟；

3 炖煮过程中用勺子撇去浮沫；

4 将冰糖放入汤中，溶化后打入鸡蛋，继续煮5分钟即可。

5. 桂圆莲子鸡蛋汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 失眠食谱 神经衰弱食谱 贫血食谱 痛经食谱 工艺：煮桂圆莲子鸡蛋汤的制作材料：主料：鸡蛋100克

辅料：桂圆肉20克，莲子40克，枣（干）10克，姜10克

桂圆莲子鸡蛋汤的特色：清淡适口，回味甘甜。： 1. 鸡蛋放入冷水锅内，放在火上加热煮熟，去壳；

2. 桂圆肉洗净；

3. 莲子去心，保留莲子衣；

4. 红枣去核，洗净；

5. 生姜去皮切片；

6. 锅内放入适量水，用旺火煮开，下入桂圆肉、莲子、红枣、姜片、鸡蛋，用中火煮2小时即成。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。