菠萝一口酥做法

1. 菠萝酥饼的做法,菠萝酥饼怎么做好吃,菠萝酥饼的家常

食材

主料

低筋面粉

100g

黄油

40g

糖粉

20g

水

30ml

辅料

低筋面粉

80g

黄油

40g

抹茶粉

12g

菠萝

1个

白砂糖

100g

步骤

1.菠萝切块，放榨汁机里打成蓉，少放一点点水

2.锅烧热放入黄油

3.倒入菠萝和糖

4.炒至水分快没有时候，菠萝馅成一团，盛出放凉

5.将面粉，糖粉，黄油放入盆中揉成小块，加水和成面团

6.辅料中面粉，抹茶粉，黄油揉成团

7.分成等量的面团

8.将水油皮按薄，包入抹茶油皮

9.按扁，擀成长型，卷起

10.醒十五分钟，再次擀成长型，卷起

11.切成两段

12.按扁，切面朝上，擀成圆形

13.擀成圆形后切面朝下包入菠萝馅

14.像包包子一样包成圆形，褶子朝下，烤盘放油纸，我忘买了，用的锡纸，将包好的酥饼放入

15.烤箱180度，上下火烤二十分钟即可

16.出锅后放凉，酸酸甜甜的

小贴士

像包包子一样包成圆形，褶子朝下，烤盘放油纸

2. 菠萝酥的做法是怎样的呢

菠萝酥的做法如下： 材料： 无盐奶油195克、糖粉100克、盐1/4茶匙、奶粉20克、乳酪粉20克、鸡蛋75克、低筋面粉300克、菠萝酱650克、核桃仁200克、奶油25克。

做法：准备工作：正方形菠萝酥模35个。核桃仁用150°C烤10分钟，取出晾凉。

1.将菠萝酱、核桃仁和25克奶油揉匀，分成每个25克，搓圆即成菠萝馅。 2.将糖粉和奶粉混合过筛，加无盐奶油、盐和乳酪粉，用打蛋器打软。

分3次加 入鸡蛋，拌打均匀。 土将低筋面粉过筛，加入奶油糊中轻轻拌匀。

把拌好的面团放入冰箱冷藏2小 时以上，操作时才会不黏手。 4.将面团分成每个20克，稍稍压扁，每个包入一个菠萝馅，菠萝馅尽量不要露 出来。

放入菠萝酥模中压紧，四个角要压平，然后整齐地排放在烤盘中。放 入预热好的烤箱内，以175°C烤15分钟后，翻面再烤8分钟，至两面都呈金黄 色时取出，待稍凉后脱模，放至完全凉透即可。

3. 菠萝牛轧糖的做法,菠萝牛轧糖怎么做好吃,菠萝

主料棉花糖180g花生粒125g菠萝干50g黄油30g辅料奶粉100g

步骤

菠萝牛轧糖的做法步骤11.黄油放不粘平底锅内小火加热融化

菠萝牛轧糖的做法步骤22.融化后倒入棉花糖

菠萝牛轧糖的做法步骤33.边加热边搅拌至棉花糖融化

菠萝牛轧糖的做法步骤44.之后倒入奶粉

菠萝牛轧糖的做法步骤55.翻拌至奶粉与其他融合在一起

菠萝牛轧糖的做法步骤66.倒入花生粒和菠萝干

菠萝牛轧糖的做法步骤77.拌匀

菠萝牛轧糖的做法步骤88.拌好后放油纸上擀平，待冷却后切块即可

4. 正宗酥皮菠萝包的做法步骤图,怎么做好吃

材料

主料

高粉 300

鸡蛋1个

辅料

牛奶120克

黄油30克

酵母5克

调料

糖 60克

详细步骤

1、除黄油外的面包体材料入面包机揉成光滑面团后加入黄油，继续揉至可以拉出薄膜，直接在面包机内进行基础发酵。 发酵到2.5倍大

2、做菠萝皮，60克黄油室温软化后，用打蛋器打到发白

3、倒入糖粉，盐，奶粉搅拌均匀，再分多次倒入鸡蛋液，搅拌至蛋液和黄油完全融合以后，倒入低粉用软刮刀轻轻切拌均匀，制成菠萝皮

4、制成菠萝皮，拌匀后用保鲜膜裹起来放进冰箱冷藏，冷藏后使用

5、将面团分成70克左右的小剂子，做滚圆整形，盖上保鲜膜松弛15分钟左右

6、将酥皮从冰箱中取出，平均分割成小剂子

7、酥皮按扁，将松弛好的面包面团包入酥皮中，用推抹的手法，包住

8、在表面刻印出菠萝花纹，摆上烤盘

9、在表面刻印出菠萝花纹

10、发酵30-40分钟，发酵完成后刷蛋液

11、180°上下火15分钟左右 [1]

5. 菠萝盅怎样做的家常做法大全怎么做好吃视

用料主料菠萝1个冬瓜250克调料冰糖适量柠檬2片菠萝盅怎样做的做法1.菠萝外皮冲洗干净2.将菠萝切成两块，大：小= 1:2，大的做盖，大的做底3.用勺子把菠萝肉挖出来，勺子选用薄铁的好用。

（菠萝肉就是明天桌上的菠萝果酱）4.冬瓜去皮，切小条，大概1厘米粗5.将冬瓜条码放入2块菠萝壳里。再加几粒冰糖6.蒸锅水烧开后，将菠萝盅放入，盖上锅盖大火蒸10几分钟，隔着锅盖见到冬瓜白色变透明，即可关火，焖一会7.将菠萝盅从锅里拿出来，冬瓜都转入大一点的菠萝壳，嵌入2片柠檬片装饰并调味8.盖上菠萝盖，放入冰箱冷藏1小时后味道更佳。

6. 菠萝水果冻怎么做

简介：

凉爽甜口。

材料：

主料：500克，辅料：100克，100克，30克，调料：白砂糖400克

做法：

1.菠萝削皮洗净，荔枝、桔子洗净，都切成丁；

2.白糖200克放锅内，加清水烧沸，出锅晾凉放入冰箱内冷成糖水待用；

3.锅内加入适量清水和白糖200克熬汁；

4.放入菠萝丁、荔枝丁和桔子丁稍炸，出锅放入碗里；

5.放上红绿樱桃点缀，凝固后放冰箱内冷冻；

6.食用时取出菠萝冻切成丁放在另一碗里，浇上冰冻的糖汁即可。

小诀窍：

食物相克：

橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）

7. 菠萝的三种切法怎么做

用料 菠萝 1个 菠萝的三种切法的做法 方法一：只需要一把小的便携式水果刀，办公室、外出旅游都适用。

2. 小刀，切掉两头3. 菠萝竖起来，小刀直接插到底，然后转圈，画圆，重复一遍，使肉跟皮彻底分离。4. 正面划完圆，倒过来，反面再来一遍。

5. 侧面划一刀，切开外皮。6. 用手扒开，没有完全脱离的地方，小刀刮一下，然后就可以大卸八块的切肉了。

方法二，大刀一把，这个方法适合在家。1. 菠萝去头、去尾。

2. 横面切开，然后划三角，去除中间硬梗。变这样3. 一半一切四，一个菠萝变8片4. 每片都先切块5. 然后刀横向切，切下来的肉就可以直接装盘了。

因为先切了块，所以横向很好切方法三：适用于做菠萝炒饭，小刀 大刀 勺子1. 按1:2 切开菠萝2. 小刀先把四周切开，然后里面划十字，切成小块，最后勺子一把，从外侧向内挖肉。薄壁的小勺比较好挖。