百财饺子的做法大全

1. 白菜饺子馅的做法

主料就是白菜半棵、香菇六朵、红萝卜一个、生姜一块，（两个人的量，如果人多可以增加主料）。

制作方法： 1、先将白菜剁碎用纱布包裹后挤水，挤到使劲也不再有水流出时就好了； 2、再将水发好的香菇去掉硬梗后剁碎，红萝卜最好用细擦子擦成细丝后也要稍微挤一下水，然后油锅内放花生油两汤匙，先放入花椒7、8粒爆香后捞出不用，将剁好的香菇放入油中翻炒并加入几滴老抽和少许白糖，再翻炒几下闻到香味就可以出锅待用； 3、将生姜根据口味可多可少，剁碎待用； 4、将白菜和红萝卜放在大容器内倒入一汤匙香油后均匀搅拌务必让所有的菜粒都均匀的裹上一层油，然后放入炒过的香菇粒和姜末，放盐和少许蘑菇精、五香粉后搅拌均匀一盆灌汤饺子馅就大功告成了！ 包的时候如果馅出水也不要紧，只要将馅盆一边垫高些，水自然就向低的一边流过去了。我因为包饺子的功夫比较熟练还总是喜欢包有水的馅，这样煮熟后一咬真的满嘴留油好吃极了。

2. 百财水饺的正宗做法,百财水饺怎样做才好吃的做法步骤

食材明细 菠菜200克面粉500克猪肉白菜馅适量原味口味煮工艺一小时耗时普通难度百财水饺的做法步骤 1 菠菜叶洗净，开水烫一下。

2 捞出菠菜过冷水挤干水分切段。 3 放破壁机加入与菠菜等量水打成汁，若是普通料理机需要过滤渣，破壁机不用。

4 菠菜汁150克加入280克面粉面包机搅拌成面团。 5 面粉加水揉成面团（比例2:1），两种面团揉光滑醒一会。

6 白馒头搓长粗条，菠菜面团擀成等长的面皮。 7 菠菜面皮卷在白面长条外，再搓几圈是结合更好。

8 切小剂子。 9 擀皮。

10 准备自己喜欢的饺子馅，我做的白菜肉馅， 11 包饺子，边尽量捏成大边。 12 烧开水，大火煮饺子约10分钟。

3. 白菜饺子怎么做

本人就是北方的从妈妈那学的包最常见的白菜饺子哦。

做法：1 最普通的面粉用冷水和面，别太软稍硬也行，揉团用保鲜膜包好放在容器盖盖醒面。2 选择北方种的那种叶多茎少的白菜，因为我常买回来的白菜是那种白色的厚茎的，好象做出来不好吃，包饺子切碎了水太多。

所以要买农村那种长的然后发绿色的表皮菜芯是白黄色的那种最好。洗净了切成碎丁别太大了，大了会扎破饺子皮，小了会流水的。

适中为好。然后把五花的猪肉切成和白菜一样大小的馅，放在容器加适量的胡麻油提味的，加盐花椒大料末，然后搅拌均匀备用。

3 把醒好的面团再揉匀捏成长圆形搓成一根粗细均匀的面滚，菜刀切成小墩，上面撒干白面以防粘在一起，然后按成小圆片，用饺子面杖擀成皮把调好的馅包进去就可以下锅煮了，三起三落就可以吃到最最家常的白菜饺子了哦。

4. 白菜水饺的家常做法大全怎么做好吃视频

主料猪瘦肉250克白菜4片饺子皮30张 辅料葱1根盐2勺鸡精1勺胡椒粉1勺包子饺子馅配料1大勺食用油2勺香油1勺糖1勺步骤猪肉白菜饺子的做法步骤11.先把白菜切碎，加入盐杀5分钟猪肉白菜饺子的做法步骤22.然后，加入凉水泡1,2分钟猪肉白菜饺子的做法步骤33.用漏勺捞出攥干猪肉白菜饺子的做法步骤44.都攥干之后放入盆中待用猪肉白菜饺子的做法步骤55.放入肉馅，白菜，切碎的葱猪肉白菜饺子的做法步骤66.加入调料搅拌均匀，馅就OK啦猪肉白菜饺子的做法步骤77.开始包了，就不上包法了^^每个人包法不同嘛^^直接上成品，我包了30个猪肉白菜的。

剩下那些是三鲜的，所以看起来饺子比较多猪肉白菜饺子的做法步骤88.来个特写^^猪肉白菜滴^^猪肉白菜饺子的做法步骤99.开始煮啦，锅内做水，里面放1勺盐，烧开下饺子啦饺子放进去，搅锅，炒菜勺翻过来，贴边入锅，搅动，以免沾锅。加盖。

第一次沸腾起来，加一碗凉水进去，继续加盖煮。第二次沸腾，再加一碗凉水，加盖煮，第三次沸腾，开盖煮1-2分钟即可~猪肉白菜饺子的做法步骤1010.已经飘上来了，可以捞出来了猪肉白菜饺子的做法步骤1111.用笊篱捞出来，我吃了一口真好吃哈^^猪肉白菜饺子的做法步骤1212.里面的大馅^^沾着酸辣的蒜酱真是不错。

5. 猪肉白菜饺子怎么做的

.将猪肉洗净，剁成肉泥、盐、葱、香油，拌匀即可包饺子了、姜洗净，分别剁茸。

2，蔬菜的水分挤掉。 3.将肉馅、葱花.大白菜洗净切碎后，用油拌匀。

注意、姜末倒进白菜，打入鸡蛋，用油拌匀？白菜水分大，做馅容易出水，顺时针方向匀速搅拌。原因是现放的食用油包裹住蔬菜，水分不易跑出。

4.打至馅料起胶时，放进料酒：为什么大白菜洗净切碎后，一个有效的方法（适用于各种蔬菜）：先将切好的各种蔬菜放少许食用油（菜油或麻油都可以）搅拌，在加入肉、姜等调料搅拌均匀，这样子拌的馅不易出水，而且营养不会流失的。葱。

6. 怎么做白菜饺子馅好吃

鲜肉大白菜饺子 主料 白菜500克 面粉500克 猪肉馅300克 调料 食盐 适量酱油 适量葱 适量姜 适量香油 适量 鲜肉大白菜饺子的做法 1.把白菜洗净控干水份，剁碎，白菜要尽量剁得细一些，然后加少许盐拌匀腌制5分钟，把白菜的水份煞出来 2.葱和姜切末儿 3.将白菜的水份攥干，煞出来的水备用。

（可以和饺子面的时候用，营养一点也不会流失） 4.将猪肉沿着同一个方向搅拌上劲，肉馅出筋后可适当分3-4次加入清水，每次加水都要充分拌匀，使肉馅充分吸收水分 5.在搅拌好的肉馅中加入盐、饺子馅调料粉、葱和姜末、香油拌匀，再放入白菜末和酱油拌匀即成饺子馅 6.包饺子的面用煞白菜渗出的水和面，如果不够的可以适当再加些温水或凉水都可以。把水逐次的倒入面粉中，然后用筷子搅成雪花状，揉成一个光洁的面团醒二十分钟 7.面饧好后揉成一个均匀的长条，切成均匀的小剂子。

将小面团按扁擀成饺子皮，包馅即可 8.接下来就是煮饺子开吃了，哈哈 。

7. 玉白菜水饺的做法步骤图,玉白菜水饺怎么做

用料 菠菜 一小把 面粉 500克 鸡蛋 一个 水 1000克 馅料 500克 韭菜 200克 酱油 2勺 盐 10克 猪肉 500克 白菜 片 葱 2颗 胡萝卜 半只 花椒面 适量 十三香 一小勺 玉白菜饺子的做法 一把菠菜洗干净，用榨汁机榨汁，去掉纤维 揉俩团面，一团普通白色面粉加水揉，一团普通白色面粉加菠菜汁揉 分别取俩种色号的面，搓成细条 把绿色面擀开，包裹白色面，搓成细条，用刀切成均匀大小的小块 经常吃的饺子馅儿就不讲了，擀皮也不讲啦，包好就可以啦 大群的白菜饺子好啦 开水下锅煮熟 装盘，上菜。