1. 蜜汁肉脯的做法步骤图,蜜汁肉脯怎么做好吃
材料 主料：猪肉馅250g；辅料：料油适量、生抽适量、料酒适量、精盐适量、糖适量、蜂蜜适量、白芝麻适量、锡纸2张 蜜汁肉脯 1 取肉馅至案板上，再次深加工剁成肉茸。
将加工后的肉茸放至碗中，用擀面杖（一头套保鲜袋）将肉茸捣烂至粘稠。 2 向碗中依次加入料酒、盐、糖粉、生抽、胡椒粉、鱼露。
顺着一个方向搅拌均匀，使肉馅抱团，盖上保鲜膜腌制30分钟左右。 3 铺一层油纸（或锡纸），在油纸表面轻刷一层薄油，将肉茸放在锡纸上平铺均匀，再盖上一层油纸（也要刷一层薄油），用擀面杖擀制成薄厚均匀的长方形。
4 撕去油纸，将肉脯放在烤盘上，烤箱预热，180度先烤制10分钟。 5 烤制后的肉脯明显回缩，在肉脯表面刷一层蜂蜜，再入烤箱180度继续烤制10分钟。
6 时间到后，取出肉脯反转一面（不转也可以），再刷一层蜂蜜，撒适量白芝麻，放在烤架上烤制5分钟左右。取出后，放凉切片即可。
小贴士 1、做肉脯的肉馅要买瘦一些的，肥肉多烤制的时候会出很多油和水，建议瘦肉与肥肉的比在7:3，这样不干不柴不油不腻。2、鱼露必不可少，加入鱼露调馅的时候，外卖肉脯的味道已经出来了。
3、锡纸上要记得刷一层薄油，这样烤制出来的肉脯不会和锡纸粘黏。4、烤制时要时常观察，避免烤过火。
5、根据肉脯的薄厚和自身烤箱情况，延长或缩短烤制时间。
2. 蜜汁自制肉脯怎么做好吃又简单,做法图解
主料
猪腿肉 ：510白酒 ：3
辅料
盐 ：3糖 ：20蜂蜜水 ：适量
具体步骤
第一步
将猪腿肉洗净，彻底沥干水份。去皮，剔去筋膜。用利刀将猪腿肉切成小块.用斩刀将猪腿肉剁细，尽量剁细。 红曲粉加5克的清水在碗内先混合成糊状。
第二步
取一大盆，放入剁好的肉糜放入碗内，加入盐、鱼露、黑胡椒粉、白糖、红曲粉糊、玉米淀粉。 用筷子将所有材料混合后，顺时针方向搅拌至内起胶。将方形烤盘倒扣，根据烤盘的大小裁出一张锡纸。自制超好吃的—蜜汁
第三步
将锡纸平铺在烤盘背面，锡纸表面涂少许油，将1/2份量的肉糜放在锡纸上用手推展开。在肉糜的表面铺上一张保鲜膜，用擀面杖将肉糜擀成薄厚均匀的片状。将烤盘调正，将锡纸和肉糜移入烤盘中，撕去表面的保鲜膜。烤箱180度上下火预热，上下火180度，烤盘放烤网上烤15分钟，取出刷一次蜂蜜水，反面再烤15分钟。再刷一次蜂蜜水。（有热风循环功能最好，将烤好的肉块，取出两面刷上蜂蜜水，放置在烤网上。烤箱上下火140度，（开启热风循环功能）底下插烤盘，烤网放中层，再两面各烤5分钟即可。
3. 蜜汁肉脯的正宗做法,蜜汁肉脯怎样做才好吃的做法步骤
主料 未知
猪肉（瘦）250克
辅料
料酒1勺、生抽15毫升、老抽5毫升、蚝油5毫升、白糖25克、蜂蜜1大勺、黑胡椒粉1勺、肉桂粉少许、白芝麻适量
蜜汁肉脯步骤1
所有食材都报到了；瘦肉（肉糜也可以）买回来后，用刀剁碎，越细越好，放入盆中
步骤2
再在肉糜中倒入料酒、生抽、老抽、白糖、蚝油、黑胡椒粉等（除蜂蜜以外）
步骤3
用筷子顺一个方向，快速搅拌，肉糜充分上劲黏稠即可
步骤4
取出烤盘，铺上锡纸，表面刷一层油，防粘
步骤5
取出锡纸，放在案板上，然后倒一半的搅好的肉糜在锡纸上
步骤6
盖上保鲜膜（和锡纸一样大小），隔着保鲜膜用擀面杖擀成与锡纸一样大小的均匀薄肉饼，同时烤箱180度上下火
步骤7
揭去保鲜膜，将锡纸重新移回烤盘中，撒上点白芝麻
步骤8
送入烤箱中层，180度上下火烤10分钟
步骤9
取出，倒掉多余的汁水，同时刷上一层蜂蜜
步骤10
继续烤10分钟
步骤11
时间到，取出烤盘，将肉脯翻一面，同时撒上芝麻，刷上蜂蜜，再送入烤箱，烤5~8分钟左右，看自家烤箱情况而定哦
步骤12
取出，放置一旁让其冷却
步骤13
从烤盘纸上取下烤好的肉脯，用剪刀减去边角，再剪成长方形，好吃的蜜汁肉脯就做好了，250克一次性可以做两盘
4. 蜜汁肉脯的做法是什么
主料：猪肉馅500克辅料：鱼露2汤匙 蜂蜜 酱油2汤匙调料：料酒2汤匙 白糖2茶匙 盐1茶匙 白芝麻 黑胡椒碎
制作流程：1 买回来的肉馅用擀面杖压一下，我买的肉馅已经很细了，就省略了这步，肉馅放入大碗中。2 加入糖、酱油、料酒。盐、鱼露，顺着一个方向搅拌，直到肉馅出劲变的粘稠。5 再备一瓶黑胡椒粉。6 接着加入黑胡椒粉，继续顺时针搅拌。7 将搅拌好的肉馅盖上保鲜膜，放冰箱里腌制半小时，现在这个温度的话，室温下就可以了。8 烤盘中铺上锡纸，并在锡纸上抹上一层薄薄的植物油，防制肉不能顺利从锡纸上弄下来了。9 将肉馅舀到锡纸上，10 上面盖上一层塑料袋（不要用保鲜膜）。11 用擀面杖将肉擀成薄薄的一层肉饼，尽量擀整齐。12 揭下塑料袋后，将烤盘放入烤箱中层。13 烤箱180度，烤制 20--30分钟，烤制10分钟左右后，撒上一层白芝麻，刷上一层蜂蜜。14 继续烤制5分钟后翻面，再撒一层白芝麻，刷一层蜂蜜。15 继续烤制10分钟左右即可。
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5. 蜜汁肉脯的家常做法大全怎么做好吃视频
猪肉脯一直是我的大爱，不光解馋，还很有嚼劲。
饭后，电视机旁，手里拎着袋子猪肉脯，边嚼边跟老公讨论剧情，这生活场景，甭提多惬意了！不过，猪肉脯的价格偏高，好吃但是吃不着数，没摸个几下子，就木有了！要想着天天过这样惬意的生活，还是需要掂量掂量自己的口袋的！自己做的蜜汁猪肉脯，选用猪肉糜，加入糖、生抽等调味腌制，经过擀压、烘烤而成。做法灰常简单，口味一点不输外面的大牌，适合家庭diy！节约小主妇的首选哦！味道咸甜适口，口齿留香！绝对是你饭后爱不释手的小零食呢！（收起）食材主料猪肉馅500g辅料白糖一勺老抽一勺花雕酒2勺盐适量白芝麻适量清水适量蜂蜜3勺白胡椒粉少许鸡精少许步骤1.猪肉馅买回来，继续用刀剁至更加细腻。
2.加入白糖、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、花雕酒调味。3.慢慢分次加入清水，顺着一个方向搅打上劲。
加入白芝麻，搅拌均匀。4.锡纸上放上猪肉调好味的猪肉糜。
5.上面覆上保险膜，用擀面杖擀压，越薄越好哦！将锡纸移至烤盘，将保鲜膜揭去。6.表面刷蜂蜜。
7.烤箱预热，200度，将其放入，烤5-8分钟。取出，将其反过来，揭去锡纸。
（烤盘底另铺一张锡纸） 8.另一面也刷一层蜂蜜，送入烤箱烤5-8分钟。继续送入烤箱，将两面水份烤干，均烤成金黄色，即可出炉。
9.冷却，剪成合适的大小即可。 小贴士1、猪肉馅买回来要继续剁剁，要求更加细腻。
2、我认为需要买瘦肉，肥肉会烤出很多肥油。3、表面覆上保鲜膜，然后用擀面杖擀压，越薄越好烤，成品也越美观。
6. 自制蜜汁猪肉脯怎么做好吃,自制蜜汁猪肉脯
自制蜜汁猪肉脯 主料 瘦猪肉馅250g 辅料 生抽1汤匙、料酒2茶勺、鱼露1茶勺、蜂蜜2茶勺、白糖2茶勺、盐2g、黑胡椒碎2g、红曲粉1/8茶勺、白芝麻适量 步骤 1.准备材料 2.将猪肉馅再剁5分钟，使其更细腻 3.加入生抽、料酒、鱼露、蜂蜜顺一个方向搅拌上劲 4.再加入糖、盐、黑胡椒碎、红曲粉搅拌均匀 5.搅拌成很有黏性的肉馅 6.取一半量放入大小合适的保鲜袋中（即与烤网宽窄差不多的保鲜袋）我的 烤网的尺寸约为31*21cm 7.擀成约2—3mm厚的长方形片状，放在大烤盘中，入冰箱冷冻数小时至硬 8.烤箱预热200°，取出冻硬的肉糜，去掉保鲜袋，放在烤架上，再放入烤盘中 9.入烤箱烤制约25分钟 10.在烤制过程中，肉脯会缩小，如图，这是很正常的情况。
11.这过程中要取出翻面、刷2次蜂蜜，最后一次撒上芝麻。刷蜂蜜的次数随自己喜好，喜欢甜一点的就多刷两次。
12.烤好的蜜汁猪肉脯 切去四边不规则的部分，切成适当大小的条状即可 小贴士 1. 肉脯放在这种烤盘+烤架的组合中烤制很给力，既能上下通风、均匀受热，又可以保证肉脯不会被浸泡在烤出的汤汁中。2. 用保鲜袋来辅助整形可以让肉脯成型更整齐均匀，事半功倍啊！3. 我这个量（250肉馅）正好两烤盘， 烤网的尺寸约为31*21cm。
7. 蜜汁肉脯怎么做
食材：95%精瘦肉的猪肉馅300g、80%精瘦肉的猪肉馅200g
配料：料酒、老抽、一品鲜、鱼露、盐、糖、黑胡椒、白芝麻、蜂蜜
做法：
1、准备好两种猪肉馅混合在一起。
2、放在案板上，深加工剁成肉茸。
3、把肉茸放在碗中，加入适量料酒、盐、和一茶匙一品鲜。
4、再加入两茶匙老抽，喜欢颜色浅一些可减量。
5、再倒入适量鱼露。
6、顺着一个方向大力搅拌均匀，使肉馅抱团，盖上保鲜膜腌制1小时左右。
7、铺一层锡纸，在锡纸表面轻刷一层薄油，将肉茸放在锡纸上平铺均匀，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀制成薄厚均匀的长方形肉片。
8、撕去保鲜膜，将肉脯放在烤盘上，烤箱预热，180度先烤制8分钟。
9、烤制后的肉脯明显回缩，倒掉烤盘中的水，在肉脯表面刷一层蜂蜜，撒适量白芝麻，入烤箱180度继续烤制15分钟。
10、时间到后，取出肉脯反转一面，再刷一层蜂蜜，撒适量白芝麻，放在烤架上烤制5―8分钟。
11、取出后，放凉切片即可。
12、剩余的肉茸中可添加适量黑胡椒搅拌均匀，按上述方法烤制成黑椒肉脯。
8. 蜜汁猪肉脯的做法,自制蜜汁猪肉脯怎么做好
材料（ 2盘）：带1分肥肉的猪腿肉 510克 高度白酒 5 克 （5ml） 细盐 2.5克 （2.5ml） 海天生抽 15克 （15ml） 鱼露 5克 （5ml） 可免 黑胡椒粉 1克 白砂糖 20克 红曲粉 5克 （可免） 玉米淀粉 7克 表面刷酱 蜂蜜 40克 加温开水（15克）混合均匀备用做法1. 将猪腿肉洗净，彻底沥干水份。
去皮，剔去筋膜。2. 用利刀将猪腿肉切成小块。
3. 用斩刀将猪腿肉剁细，尽量剁细。4. 红曲粉加5克的清水在碗内先混合成糊状。
5. 取一大盆，放入剁好的肉糜放入碗内，加入盐、鱼露、黑胡椒粉、白糖、红曲粉糊、玉米淀粉。6. 用筷子将所有材料混合后，顺时针方向搅拌至内起胶。
7. 将方形烤盘倒扣，根据烤盘的大小裁出一张锡纸。8. 将锡纸平铺在烤盘背面，锡纸表面涂少许油，将1/2份量的肉糜放在锡纸上用手推展开。
9. 在肉糜的表面铺上一张保鲜膜，用擀面杖将肉糜擀成薄厚均匀的片状。10.将烤盘调正，将锡纸和肉糜移入烤盘中，撕去表面的保鲜膜。
11. 烤箱180度上下火预热，上下火180度，烤盘放烤网上烤15分钟，取出刷一次蜂蜜水，反面再烤15分钟。再刷一次蜂蜜水（有热风循环功能最好）12. 将烤好的肉块，取出两面刷上蜂蜜水，放置在烤网上。
13. 烤箱上下火140度（开启热风循环功能），底下插烤盘，烤网放中层，再两面各烤5分钟即可。
9. 蜜汁鸡胸肉的做法步骤图,蜜汁鸡胸肉怎么做
做法1）取4根竹签子或者铁签子，每个签子上串上一片鸡脯肉。
2）把串好的鸡肉串放在烤盘上。用竹签子的话，最好事先用水浸泡30分钟，以免烤糊。
注：如果不打算用烤箱烤的话，可以省略第二步和这一步。3）准备酱汁：蜂蜜，酱油，少许水，放到一个小碗里，调匀。
4）把鸡肉串上刷上一层酱汁，然后用烤箱的上面的火力（Broil），把肉两面烤熟即可（每面大约烤5分钟左右），在烤的过程中注意刷几次酱汁。5）煮熟的面条过冷水，放上焯水后凉拌的芦笋丝，切细的黄瓜丝，紫色甘蓝丝，浇上用芝麻酱、芝麻油、辣椒油、花椒油、蒜末、酱油和清水调好的酱汁，摆上烤好的鸡肉就好啦。
贴士：如果不想用烤箱的话，可以用煎锅煎熟，做法就是锅热油少许，把鸡肉平摆在锅底一层，倒入酱汁，盖上盖子，中火煎8-12分钟，熟了即可。中间注意翻面。
火力不要大，以免外焦里不熟。