糯米糍粑沾红糖做法

1. 红糖糯米糍粑的蘸汁怎么做好吃

做法一： 材料：糯米500克、熟黄豆粉100克、红糖100克步骤： 1、糯米用水泡4个小时，上蒸笼蒸50分钟即熟，把糯米翻在一个小盆子里，成热时，用擀面棒棕，一个人按住盆子，另一个人棕，把糯米棕烂即可。

2、在案板上撒一些熟的黄豆粉，把棕烂的糯米团拿到案板上，做成圆形的，糍粑的两面都要撒黄豆粉。 3、把糍粑切成长宽条，再用煎锅煎，不放油，就干煎，两面都要煎，摆盘。

4、红糖用块状的要好些，把红糖切细装在碗里，少加点开水，用微波炉打化，淋在糍粑上就好。做法二：主料：糯米1000g 辅料：红糖适量，黄豆适量步骤： 1.做这个糍粑要先做好黄豆粉和红糖汁。

制作这个粉很简单，把黄豆放到锅里 2.小火慢慢炒熟 3.装进料理机 4.打成粉末就可以了 5.用料理机打出的粉不是很细腻，用筛子筛一下就会得到很细的粉末了，这样在吃的时候，口感也很细腻。 6.把红糖切成小块 7.按二比一的比例加水，红糖为二 8.用小火慢慢的把糖熬浓稠就可以了，整个过程，一定要用小火并且时时搅拌，不然会糊锅的。

9.糯米用清水浸泡一晚 10.捞出洗净 11.下锅里加水 13.煮开 14.转小火煮到糯米没有硬心时捞出。 15.捞出沥干水份 16.放到蒸笼里 17.用旺火蒸熟。

18.趁热把糯米放进一个干净的盆里 19.用擀面仗的一端死劲的揉打糯米，力度要恨要快，不然时间久了，糯米冷了就难以打烂 20.至到糯米完会打成黏糊糊的状态 21.将打烂的糯米从盆里抠出来，扯一绺糍粑捏成小丸 22.放到黄豆粉中裹上豆粉 23.放在盘里 24.在吃的时候淋上红糖汁就完成了。

2. 红糖糯米糍粑在家如何自制

红糖糍粑是用红糖、糯米制作的一道福建省传统的小吃。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、葫胡萝卜素等物质。

食材明细

主料： 糍粑300克

配料： 红糖适量

制作步骤

1.准备的食材。

2.糍粑切成小块。

3.锅里倒入油后转小火，放入糍粑半煎半炸。

4.煎至金黄，翻面煎炸另一面。

5.加入适量的红糖。（油多了就倒出来，以免太油腻）

6.加入少许的清水，煮至糖浆浓稠，糍粑软糯即可。

7.一起享用吧！

其他做法

食材

主料

糯米粉200g、红糖15g

辅料

温水80ml、食用油500ml、糖桂花2小勺

步骤

1. 准备好糯米粉。

2. 里面加入温水，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜静置十分钟。

3. 揉成小球，在按扁。

4. 锅中油烧热后放入糍粑炸至金黄色即可。捞出控油。

5. 另起一个锅，里面倒入一碗水，放入红糖，烧开。

6. 在把炸好的糍粑放进去。

7. 待红糖水收干即可。

8. 装盘，吃的时候撒上糖桂花味道会更好。

3. 红糖糯米糍粑做法是怎样的

用料 糯米500克 红糖适量 黑芝麻少许 葡萄干口味适当添加 蜜枣口味适当添加 植物油适量 红糖糯米糍粑的做法 准备食材。

糯米浸泡3--4小时后，放蒸笼布上蒸30分钟熟，也可以煮熟，像平时煮饭一样煮，水要放的少点，比平时煮饭水要少一半，中间20分钟左右浇水，翻搅匀了。 取出糯米。

用筷子搅动把糯米搅粘，散热备用。 配制夹心糖料。

手上抹油取出糯米团圆放盘子上备用。（也可以带上烘焙手套） 锅里放油，油八成热放糍粑，中火，底部不要动，底部金黄时，轻轻能推动时，翻面，炸的金黄就可以了。

4. 红糖糍粑,红糖糍粑怎么做

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红糖糍粑怎么做

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杨佩玖

来自娱乐休闲类芝麻团 推荐于 2017-10-13

做法一：

材料：

糯米500克、熟黄豆粉100克、红糖100克

步骤：

1、糯米用水泡4个小时，上蒸笼蒸50分钟即熟，把糯米翻在一个小盆子里，成热时，用擀面棒棕，一个人按住盆子，另一个人棕，把糯米棕烂即可。

2、在案板上撒一些熟的黄豆粉，把棕烂的糯米团拿到案板上，做成圆形的，糍粑的两面都要撒黄豆粉。

3、把糍粑切成长宽条，再用煎锅煎，不放油，就干煎，两面都要煎，摆盘。

4、红糖用块状的要好些，把红糖切细装在碗里，少加点开水，用微波炉打化，淋在糍粑上就好。

5. 红糖糍粑的红糖怎么做 自己在家也可以学着做

步骤

红糖糍粑的做法步骤11.做这个糍粑要先做好黄豆粉和红糖汁

制作这个粉很简单，把黄豆放到锅里

红糖糍粑的做法步骤22.小火慢慢炒熟

红糖糍粑的做法步骤33.装进料理机

红糖糍粑的做法步骤44.打成粉末就可以了

红糖糍粑的做法步骤55.用料理机打出的粉不是很细腻，用筛子筛一下就会得到很细的粉末了，这样在吃的时候，口感也很细腻。

红糖糍粑的做法步骤66.把红糖切成小块

红糖糍粑的做法步骤77.按二比一的比例加水，红糖为二

红糖糍粑的做法步骤88.用小火慢慢的把糖熬浓稠就可以了，整个过程，一定要用小火并且时时搅拌，不然会糊锅的。

红糖糍粑的做法步骤99.色泽亮丽，黏稠的红糖汁

红糖糍粑的做法步骤1010.糯米用清水浸泡一晚

红糖糍粑的做法步骤1111.捞出洗净

红糖糍粑的做法步骤1212.下锅里加水

红糖糍粑的做法步骤1313.煮开

红糖糍粑的做法步骤1414.转小火煮到糯米没有硬心时捞出。

红糖糍粑的做法步骤1515.捞出沥干水份

红糖糍粑的做法步骤1616.放到蒸笼里

红糖糍粑的做法步骤1717.用旺火蒸熟。

红糖糍粑的做法步骤1818.趁热把糯米放进一个干净的盆里

红糖糍粑的做法步骤1919.用擀面仗的一端死劲的揉打糯米，力度要恨要快，不然时间久了，糯米冷了就难以打烂

红糖糍粑的做法步骤2020.至到糯米完会打成黏糊糊的状态

红糖糍粑的做法步骤2121.将打烂的糯米从盆里抠出来，扯一绺糍粑捏成小丸

红糖糍粑的做法步骤2222.放到黄豆粉中裹上豆粉

红糖糍粑的做法步骤2323.放在盘里

红糖糍粑的做法步骤2424.在吃的时候淋上红糖汁就完成了。

6. 红糖糍粑家常做法,正宗红糖糍粑怎么做

红糖糍粑

食材明细

糯米适量

熟黄豆粉适量

红糖适量

食用油适量

甜味口味

煎工艺

数小时耗时

普通难度

红糖糍粑的做法步骤

1

准备的食材。

2

蒸好的糯米饭。

3

蒸熟的糯米，用擀面棍揣打，目的是要把糯米揣烂揣黏。

4

合匀后做成饼状。

5

熟的黄豆粉和红糖浆。

6

锅里少许油，下糍粑饼煎至金黄。

7

撒熟黄豆粉并且淋上红糖浆。

7. 红糖糍粑怎么做

做法一做法：1.准备的食材。

2.糍粑切成小块。3.锅里倒入油后转小火，放入糍粑半煎半炸。

4.煎至金黄，翻面煎炸另一面。5.加入适量的红糖。

（油多了就倒出来，以免太油腻）6.加入少许的清水，煮至糖浆浓稠，糍粑软糯即可。7.一起享用吧！做法二健康功效：红糖：健脾、益气、补血。

白糖：富含碳水化合物食材用料：圆糯米150克、红糖30克相克食物、熟黄豆粉50克、白糖10克相克食物、凉水8克 菜谱做法：1.圆糯米泡12小时2.滤水后放入适当的容器里，加入少许水，不能漫过糯米，隔水蒸20分钟左右3.蒸熟后就这样，加入10克的白糖，趁热拌均匀。接着准备用擀面棒舂，用点劲舂4.舂五分钟后，变得很粘稠5.再继续舂，再舂五分钟，就可以了6.取出来，放到熟黄豆粉中，两面粘上黄豆粉，这样也就不粘手了7.整形成圆条状，再分成一肉丸子大小的小剂8.搓好再在熟黄豆粉里再滚两圈9.红糖加水10.隔热水融化。

用糯米丸子蘸着红糖吃用手机看这道菜做法菜谱小贴士：1、最好选用圆糯米，更粘一些；2、糯米要先泡，让它吸收水份，如果不泡，直接加水蒸，不易把握水量也不易蒸熟；3、蒸的时候，糯米的水一定不要多，不能像平时蒸饭那么多的水，否则蒸出的糯米饭太稀；4、黄豆粉要用熟的，可以先炒熟黄豆再磨粉，也可以先磨成粉再炒熟；5、红糖一定要做成浓浓的才够香。红糖加少许的水，隔热水化开就行了，水一定不能加多了。

8. 自制红糖糍粑怎么做

用料

糯米粉 适量

水 适量

白糖 一小勺

红糖 三块

自制红糖糍粑的做法

先在糯米粉里加入一小勺白糖，然后加入温水和成面团。

取一小点面团揉成圆按扁。锅中烧热油放入按扁的面团炸至两面金黄

另取一个锅锅中加入水放入红糖块融成糖浆把糖浆浇在粑粑，即可

可以开吃啦！>o<

9. 红糖糍粑怎么做

四川红糖糍粑的食材和调料：

糯米粉3大勺 黄豆粉3大勺 白糖2大勺 红糖1小块

四川红糖糍粑的的家常做法，四川红糖糍粑怎么做好吃

一、糯米粉用清水搅拌成浆，放入涂好油的容器，上锅蒸熟

二、将黄豆粉用小火炒熟，熟的黄豆粉颜色会变深，要一直不停炒，否则容易上色不匀，底下容易糊

三、炒熟后将黄豆粉盛出来放凉一点，加入白糖搅拌均匀

四、蒸好的糯米浆很黏，用勺子或者手（记得沾点水）把它分成小块，每一块都粘上黄豆白糖粉

五、最后红糖加一点清水煮化，淋在糍粑上面