葡萄果冻 的做法_葡萄果冻 怎么做_葡萄果冻 的家常做法_程远明

葡萄果冻

材料

葡萄1串


吉利T粉7克


砂糖20克

做法

1. 

   1

   葡萄去蒂头、洗净后，倒入锅中，以小火煮至皮稍微裂开。

2. 

   2

   用汤匙轻轻压破葡萄，使皮肉分离，在持续熬煮至出汁，大部分的葡萄肉皆化为水，即可将葡萄汁过滤备用。

3. 

   3

   将吉利T粉、砂糖倒入碗中混合均匀备用。

4. 

   4

   250毫升的葡萄汁倒入锅中，小火加热至80度，将调合粉倒入，搅拌融化至无颗粒状，则可倒入果冻模型中，放入冰箱冷藏三小时即完成囉～