1. 糖炒核桃的家常做法大全怎么做好吃视频
1.
将锅烧热后，倒入洗净的核桃仁快速翻炒至脱干水分。
2.
核桃仁翻炒至微焦时盛出晾凉。
3.
锅内倒入一小碗水并烧开。
4.
根据个人喜好往烧开的水里倒入适量的白砂糖。（我放了至少六小勺）
5.
烧至锅里起泡泡，说明糖汁已经烧好了。
6.
倒入晾好的核桃仁不断翻炒。
7.
核桃仁炒至锅内泡泡几乎没有时，倒入葡萄干继续快速翻炒。待葡萄干也沾上糖汁后迅速关火。
2. 家里没有微波炉怎么制作糖酥核桃仁
食材：
核桃500g
油适量
冰糖适量
水250ml
熟芝麻适量
步骤：
1炒热核桃仁。
2熬冰糖，冰糖是粗粒的大颗冰糖砸碎的，吸了点水，这里没有控制火的大小，因为含水量高，不会糊掉的，这是水量多的时候的糖液状态。
3糖浆水分挥发的快差不多的时候的糖液状态，这个状态过后会冒白色沫状气泡，一直是中火状态，没有刻意用小火。
4把糖浆倒进炒热的核桃中，然后翻炒，中途洒了些炒熟的芝麻。
5炒着炒着就反沙变白了，然后关火利用余热再炒炒，等冷却后就脆了。
3. 谁知道琥珀核桃仁的微波做法
琥珀核桃仁微波做法：
核桃仁，黄油，蜂蜜，白糖，芝麻
核桃仁放入盘中，微波炉1分钟加热
然后放入黄油，蜂蜜1大勺，白糖1大勺，微波炉1分钟
取出拌好，再微波炉1分钟
加入黑芝麻拌好还是微波炉1分钟即可
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附琥珀核桃仁其它做法：
第一种做法
主料
核桃400克，白糖750克，麻油20克，色拉油500克
做法
1、将核桃仁放入温油锅氽熟捞起沥干油分。
2、起锅上火下白糖炒至糖炒至酱红色加入麻油，放入核桃仁炒匀，晾装盘即可。
特点
香甜酥脆，棕红晶亮。
营养价值
益智补脑，强肾因精。
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另一种做法
材料
新鲜核桃仁（120克）、蜂蜜（3汤匙）、熟白芝麻（2汤匙）
调料
黄油（3汤匙）、白糖（5汤匙）
做法
1、烧热干锅，倒入核桃仁以小火炒2分钟，炒至核桃仁呈微黄色，盛起备用。
2 、烧热3汤匙黄油，加入3汤匙蜂蜜和5汤匙白糖，以小火炒至融化。
3 、期间不断翻搅糖浆，糖浆需经历黄色泡沫—>；透明状—>；黄色泡沫的过程。
4 、倒入核桃仁拌炒均匀，让其均匀地裹上一层糖衣。
5、洒入2汤匙熟白芝麻拌匀，盛入碟中摊凉，即可食用。
4. 琥珀桃仁（微波炉版）怎么做
【材料】：大核桃仁 200g 、白糖 3汤匙（45g）、蜂蜜 2汤匙（30ml）、黄油 15g、白芝麻 1汤匙（15g）、清水一茶匙（5ml）
【做法】：
1. 准备好食材，。
2. 把大核桃仁平铺在一个大的微波容器中入微波炉用高火叮2分钟，取出。
3. 加入白糖、蜂蜜和切成小丁的黄油，拌匀摊开，入微波高火叮2分钟。
4. 取出拌匀摊开再次入微波炉高火叮2分钟，重复两次（也就是说这个步骤是总共4分钟）。
5. 取出，撒上一茶匙清水，撒上白芝麻。
6. 拌匀摊开，再次入微波炉高火叮2分钟，此时核桃仁表面已经裹了一层琥珀色的糖酱，放凉就能吃了。
【小贴士】：
1. 入微波炉的时间，每次两分钟最多了，火力高的微波炉建议每次一分半钟就拿出来翻翻看看，防止加热过头焦掉。（我家微波炉750w的）
2. 白糖和蜂蜜量可以按照自己的口味稍作调整，但是不建议放太少，否则糖液太少没法让每个核桃都裹上。
3. 步骤5的一茶匙清水，是为了让糖液融化，更均匀的裹在核桃表面。
4. 做好后 ，放凉再吃才会香脆。
5. 记得一定选用适用微波炉的容器，尽量选平盘，这样让核桃摊开，受热更均匀。
5. 请问微波炉怎么做核桃仁
微波炉版琥珀核桃仁的做法步骤
1. 黄油放入微波炉高火一分钟融化。
2. 融化的黄油里放入麦芽糖，再微波高火30秒，搅拌
3. 核桃仁摊开放入微波炉高火一分钟
4. 取出，步骤二的黄油倒入，搅拌。放入微波炉中火一分钟。
5. 取出，搅拌，再次放入微波炉，中火，两分钟。
6. 取出，将核桃仁趁热换盆，凉确后既可。
小贴士
最后一步很重要噢~要不然核桃仁都会粘在盘子底部，必须趁热换盘。
6. 如何用微波炉烤核桃仁
食材：核桃仁250克、黄油20克、蜂蜜10ML、白糖10克
步骤：
1、准备核桃仁、黄油、白糖、蜂蜜、白芝麻。
2、将核桃仁平摊在盘子上。
3、放入微波炉中调中高火，打两分钟，使核桃仁变酥。
4、取出熟核桃仁，放入黄油、白糖，倒入蜂蜜拌匀，再在微波炉中加热1分钟。
5、再次取出，加入一汤匙清水，再放进微波炉中中火加热两分钟。
6、加热后取出，用筷子拌匀，然后再分两到三次半分钟左右的中火加热，直至出现琥珀色，最后撒上白芝麻即可。