1. 如何做番茄猪脚怎么做好吃 猪脚的做法大全 在线
食材
主料
猪脚
500克
番茄
1个
辅料
姜
适量
蒜头
适量
白酒（料酒）
适量
盐
适量
醋
适量
白糖
适量
生抽
适量
步骤
1.猪脚洗净
2.姜蒜切片备用
3.番茄打十字刀放入烧开的水中烫一下去皮切丁
4.猪脚焯水捞出
5.用清水冲掉浮沫，用钢刷或钢丝球刷洗猪皮并冲洗干净，沥水（刷猪皮是为了看起来更晶莹剔透，成品更漂亮诱人）
6.锅中入油烧热，放入姜蒜勺煸香
7.倒入猪脚翻炒一分钟
8.倒入一匙白酒（料酒）、一匙醋（我用白醋）继续翻炒两分钟
9.加入没过猪脚三分之二的热水，加入适量的盐和一匙生抽搅拌一下
10.大火烧开，盖上锅盖中火焖30分钟左右（看猪脚熟的程度，太硬可适当的加长些时间，但不用煮到烂）
11.30分钟后水差不多烧干，猪脚的肉用筷子能穿过即可，注意不是从猪皮穿下去哦，盛出
12.锅入少许油，倒入番茄丁翻炒出汁
13.加入一小碗热水，中火熬汁，一分钟后加入一匙白糖搅拌至糖完全融化
14.倒入前面焖好猪脚翻炒至猪脚裹上酱汁，焖两三分钟出锅
15.出锅前的样子，酸甜爽脆的番茄烩猪脚就美味出炉啦
2. 做番茄猪脚怎么做好吃 猪脚的做法大全
主料猪蹄500g调料葱适量姜适量蒜适量料酒适量生抽适量番茄酱适量西红柿适量鸡腿菇适量花生适量黄豆适量十三香适量番茄炖猪蹄的做法1.番茄两个，鸡腿菇一根，花生、黄豆适量。
2.猪蹄斩块，入凉水，水开后捞出。3.将猪蹄、花生、黄豆、鸡腿菇一起放进高压锅，加料酒，压十五分钟。
4.开盖，猪蹄已经软烂。5.切好葱花、姜丝、蒜片。
6.番茄切块。7.7枸杞洗净。
8.油热爆香葱姜蒜。9.炒番茄。
10.加入猪蹄。11.加料酒。
12.加生抽。13.加大料。
14.加枸杞。15.加番茄酱。
16.加十三香。17.加蒜末。
18.放盐调味。全部调料放齐了，盖盖子炖10分钟。
3. 猪脚火锅的做法,贵州酸汤猪脚火锅怎么做好
主料：猪蹄500g
辅料：菜籽油适量、盐适量、干辣椒50g、花椒20g、油辣椒20g、姜25g、香菜10g、花椒油15ml、十三香10g、土豆250g、白菜100g、粉条100g、豆腐200g、豆瓣酱50g、蒜25g
步骤
1.猪蹄剁成块儿焯水备用
2.下菜籽油烧热
3.油烧热下姜蒜和干辣椒、花椒
4.炒出香味
5.下入猪蹄同炒
6.加入十三香、盐、油辣子
7.继续翻炒
8.将猪蹄转入压力锅
9.加适量的清水
10.入高压锅中炖半小时
11.土豆切块
12.下炒锅煸香
13.加入盐、豆瓣酱翻炒均匀
14.准备白菜一盘
15.豆腐
16.粉条
17.放入火锅中
18.将炖好的猪蹄放入火锅中
19.滴入少许花椒油，开火边吃边煮
小贴士
这道菜会越炖越辣，如果吃不了这么辣的辣椒的份量可以酌情减少呀
4. 西红柿火锅怎么做
番茄火锅汤底属于火锅菜谱，主要原料是番茄；工艺是煮，制作简单。
番茄火锅汤底的原料：番茄3个
番茄火锅汤底的配料：冻牛肉汤1盒
番茄火锅汤底的调料：盐和鸡精适量
番茄火锅汤底的做法：
1、西红柿洗净切块。
2、锅中倒入适量油烧热。
3、倒入西红柿块翻炒。
4、炒至西红柿软烂，放入冻牛肉汤。
5、加热至汤底的冰块融化，加入适量的盐和鸡精煮开。
6、倒入电火锅里，香浓的番茄汤底就做好了。
7、准备好自己喜欢吃的菜，就可以开锅了。
吃西红柿注意三件事：
一、要选择个大、圆润、丰满、外观漂亮的食用。不要吃长有赘生物的西红柿，因为这个赘生物是肿瘤。
5. 猪脚火锅的做法有哪些
食材食谱热量：1229.8（大卡）
主料猪蹄2只
方法/步骤
1
猪蹄去毛洗净，一分为二再切成块
猪脚火锅的做法
2
锅中加入清水，放入猪蹄，加入料酒、葱段、姜片和少量花椒一起大火煮开
猪脚火锅的做法
开锅后撇去浮沫，捞出猪蹄沥干水分备用
猪脚火锅的做法
取约2汤勺辣火锅底料，如果喜欢吃辣的可以增加
猪脚火锅的做法
锅洗净，加入火锅底料。因为底料中含有油份，所以不用在单独放炒菜油了
猪脚火锅的做法
放入葱段、姜片和八角
猪脚火锅的做法
中小火炒香锅底
猪脚火锅的做法
放入猪蹄翻炒数下后，加入生抽、料酒、冰糖
猪脚火锅的做法
把调料包中所有的干香料混合，放入调料包中
猪脚火锅的做法
锅中加入热水，因为是吃火锅，所以水量可以多一些。再投入调料包
猪脚火锅的做法
放入干辣椒同煮，开锅后转小火盖盖子焖煮1个小时
猪脚火锅的做法
一个小时后，放入盐调味，继续再煮40分钟左右即可。如果汤太少的话可以补充热水
猪脚火锅的做法
END
注意事项
1、如果喜欢吃脱骨软烂的，可以炖煮2个小时。 2、因为在吃的过程中还是要放在炉灶上加热，所以请自行估计好汤量和软烂程度。 3、所用的干香料不必太齐全，把家里的炖肉料混合使用就好。 4、因为是吃火锅，所以没有放老抽，怕颜色过重。
6. 曲靖酸猪脚火锅做法
主料：猪脚1只 。
辅料：酸汤1袋，西红柿2个，卤料半包，香菜20g，木姜子适量，葱2根，豆芽50g，豆腐1块，土豆3个，姜4片，新花椒3个，蚝油适量。
步骤
1.将猪脚用清水洗干净，砍成小块。
2.在锅里放些清水，放几片姜，焯一下猪脚。
3.焯好之后捞起来，备用。
4.锅里面加入清水，放入半袋卤料。
5.将卤料搅拌一下，加入蚝油。
6.加入新花椒。
7.放入葱，把葱打一个结。
8.将猪脚放入卤水里面卤两小时就可以了，卤好的猪脚捞出来备用。
9.现在开始调酸汤，将一袋酸汤倒入装有清水的锅里面。
10.放入木姜子。
11.汤煮开后放入豆芽。
12.最后，加入猪脚，切片的西红柿继续煮十分钟就可以开吃了，吃的配菜有豆腐，土豆，和豌豆尖。
13.然后放入葱，香菜，干辣椒面，盐巴，再放少许酸汤汁，就可以开动了.
7. 番茄烩猪脚的做法,番茄烩猪脚怎么做好吃,番茄
1.猪脚洗净2.姜蒜切片备用3.番茄打十字刀放入烧开的水中烫一下去皮切丁4.猪脚焯水捞出5.用清水冲掉浮沫，用钢刷或钢丝球刷洗猪皮并冲洗干净，沥水（刷猪皮是为了看起来更晶莹剔透，成品更漂亮诱人）6.锅中入油烧热，放入姜蒜勺煸香7.倒入猪脚翻炒一分钟8.倒入一匙白酒（料酒）、一匙醋（我用白醋）继续翻炒两分钟9.加入没过猪脚三分之二的热水，加入适量的盐和一匙生抽搅拌一下10.大火烧开，盖上锅盖中火焖30分钟左右（看猪脚熟的程度，太硬可适当的加长些时间，但不用煮到烂）11.30分钟后水差不多烧干，猪脚的肉用筷子能穿过即可，注意不是从猪皮穿下去哦，盛出12.锅入少许油，倒入番茄丁翻炒出汁13.加入一小碗热水，中火熬汁，一分钟后加入一匙白糖搅拌至糖完全融化14.倒入前面焖好猪脚翻炒至猪脚裹上酱汁，焖两三分钟出锅。