1. 炒粉丝怎么做好吃,肉末炒粉丝的家常做法
有个上谱的菜叫“蚂蚁上树”
1. 肉馅中加入少量盐，料酒1勺，再放少许醋（这样肉容易碎），搅匀，腌制15分钟。粉丝简短，用温水泡一会，直到能用手指尖掐断为宜。捞出来备用。
2. 葱蒜切成末；小辣椒可以用红椒也可以用绿椒，喜欢吃辣就多放两个，切末。微辣就切段就好了；姜切片备用
3. 接下来热锅导入少许油，加葱姜爆香，
4. 放入肉馅，翻炒下，
5. 放入蒜末和辣椒翻炒
6. 最后加入粉丝，加少许盐、生抽、料酒，翻炒均匀，出锅
2. 正宗鸡蛋炒粉丝的做法,鸡蛋炒粉丝怎么做好吃又简单
主料
干粉丝
80g
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
香葱
适量
干辣椒
适量
步骤
1.粉丝放热水浸泡五分钟左右，捞起过凉水
2.沥干水份备用
3.香葱切葱花
4.鸡蛋打散
5.热锅放油，倒入鸡蛋液搅散
6.放粉丝翻炒片刻
7.放适量盐翻炒均匀
8.放适量生抽翻炒均匀
9.放适量干辣椒翻炒均匀
10.撒葱花翻炒均匀，起锅
3. 粉丝,鸡蛋,肉怎么做汤（新手做菜）
木耳粉丝肉丸汤的制作材料：
主料：猪肉（瘦）240克，鸡蛋70克，木耳（水发），100克，粉丝50克
调料：姜5克，盐3克，淀粉（玉米）5克，味精2克，胡椒粉2克，香油10克
教您木耳粉丝肉丸汤怎么做，如何做木耳粉丝肉丸汤才好吃
1. 将瘦肉与葱、姜一起剁碎，盛入碗内，打入鸡蛋，放入淀粉、盐、肉汤，搅拌成馅，搅拌时要始终朝一个方向搅，边搅边加肉汤，直至肉松软成团为止。
2. 肉汤锅加旺火烧沸后，改用小火，将肉馅挤捏成丸子，投入汤锅中煮沸，肉丸浮起后，撤去浮沫，加入木耳、水发粉丝煮沸，再加盐、胡椒粉、味精、香油即成。
4. 的做法,鸡蛋炒粉丝怎么做好吃,鸡蛋炒粉丝的家常做法
鸡蛋炒粉丝的做法
1.将干粉丝用温水泡10分钟
2.然后洗净跟冷水一起开大火煮，煮至七八成熟即可
3.关火后立即将粉丝捞到冷水中，并过2遍冷水，让粉丝彻底降温后再炒会更劲道
4.将冷透的粉丝捞出，控干水份待用
5.葱、姜切末备用
6.鸡蛋磕入碗中，再加入一汤匙的清水，用搅拌器打散
7.小火，炒锅中油热后葱、姜末炝锅
8.倒入鸡蛋液，调中火
9.用筷子快速的划拉，让鸡蛋熟成散碎状
10.放入粉丝，同样用筷子划拉着掺拌鸡蛋跟粉丝
11.看差不多拌匀了就加入金标生抽、老抽，盐一点点，划拉着看粉丝上色均匀即可
5. 肉末粉丝汤的做法步骤图,肉末粉丝汤怎么做
肉末粉丝汤的做法材料 香菇、猪肉、粉丝、鸡蛋、小葱葱绿、姜、白胡椒粉、盐、生抽、鸡粉、食用油、香油 1. 香菇切成两半、或者片、或者丁；猪肉剁碎，腌制：少量盐、生抽、食用油； 2.粉丝发好，煮熟，泡冷水； 3.鸡蛋打好，煎成饼，切丝； 4.放油，放入少量盐，炒香姜末、香菇；翻炒两下后加水； 5.水滚后把猪肉放进汤里打散，肉变色后，放入粉丝；加入适量的盐、鸡粉调味； 6.最后放入蛋丝，可以出锅； 7.碗底放入香油、胡椒粉；把汤倒入碗里，面上撒上葱花。
一道非常家常、美味的汆汤完成了。
6. 鸡蛋炒粉丝怎么做
鸡蛋炒粉丝
食材明细：粉丝两个鸡蛋一个葱 一根蒜 适量盐 一小勺鸡精 适量番茄酱 一勺生抽 一小勺白糖 少量
制作步骤
1. 制作材料。
2. 将粉丝放入开水中泡一下。
3. 葱，蒜切末。
4. 鸡蛋打入碗内加少量盐调散。
5. 锅烧热加适量油，放入鸡蛋炒一下，出锅装入碗内。
6. 锅中加少油，放入蒜末炒香。
7. 放入粉丝翻炒。
8. 加入盐，生抽，番茄酱，白糖，鸡精炒匀。
9. 放入鸡蛋和葱花炒匀。
10. 起锅装入盘中即可。
7. 肉末炒粉丝的做法步骤图,肉末炒粉丝怎么做
肉末炒粉丝的做法 粉丝泡软。
如果伱的粉丝不容易泡软的.可以用水煮一下.别煮太久了.会糊.. 肉剁成肉末..大蒜.香菇.洋葱.辣椒等都切丁. 猪肉用生抽.生粉.一丁点白糖.白胡椒粉..抓匀。 锅里放油..把肉末放下去滑散.变白后装出备用！ 把郫县豆瓣酱.放下去爆香..再把大蒜放下去爆香.. 再放洋葱..再放香菇.. 再放辣椒丁。
把粉丝放入..放白糖.白胡椒粉.生抽.料酒.. 翻炒均匀后..放入肉末。 炒透后..放入葱花..尝下咸淡.看看要不要放盐.关火后放鸡精炒均匀！ 小贴士。
8. 鸡蛋炒粉丝的家常做法大全怎么做好
鸡蛋炒粉丝的家常做法
材料
米粉，鸡蛋，荷兰豆，红萝卜，生抽，蒜，胡椒粉，油，盐
做法
1 准备好原材料；
2. 鸡蛋加入适量的盐和少许黄酒， 搅拌均匀；
3. 烧热锅放入适量的油，倒入打散的蛋液；
4.微微煎至定型后将它划成小块， 盛出来备用；
5. 烧锅开水， 加入几滴油和少许盐，将荷兰豆放入里面焯一下盛出；
6.烧热锅，放入适量的油将红萝卜煸炒一下盛出来；
7. 锅中底油放入蒜煸炒；
8. 煸炒出香味后放入米粉进去翻炒；
9.倒入适量的生抽进去翻炒均匀；
10. 再加入盐进去调味；
11. 继续翻炒几下后加入鸡蛋和荷兰豆进去翻炒；
12.最后加入点胡椒粉调味翻炒均匀；
13. 盛入盘中。