酸豆角炖鱼的做法

1. 酸豆角烧鱼的做法步骤图,酸豆角烧鱼怎么做

酸豆角烧鱼的做法

主料：酸豆角200g、鱼300g;

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、味精适量、辣椒粉适量

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食材；

鱼，酸豆角，辣椒，姜，蒜。

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将蒜切片，辣椒和姜切丝，豆角切段。

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热锅热油下入备好的鱼。

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撒盐。

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两面黄。

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放进鲜豆角加盐。

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炒匀。

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再放进辣椒和姜丝炒匀。

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再混炒，淋上酱油。

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再放点辣椒粉炒入味。

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倒适量的清水煮入味。

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收汁，调入味精出锅。

2. 酸豆角烧鱼的做法步骤图,酸豆角烧鱼怎么做好吃

用料 黄花鱼 一条 酸豆角 适量 蒜头 适量 姜 适量 葱 适量 青椒 适量 剁椒 适量 盐 少许 料酒 少许 生抽 少许 水 适量 酸豆角烧鱼的做法 酸豆角切小段，姜切丝，蒜头、青椒和葱切碎备用。

红色的是剁椒。 鱼洗干净滤干水分，煎锅放少量油，把鱼放进去煎。

一边煎好后翻过另外一边继续煎。 炒锅放油，油热后放蒜末炒香。

把青红椒、葱、姜和酸豆角放进锅里翻炒。 把煎好的鱼放进炒锅，加入盐、料酒、生抽和清水，盖上锅盖焖几分钟。

汤汁快干时关火，装盘后撒点葱花。 。

3. 豆角焖鱼的做法,豆角焖鱼怎么做好吃,豆角焖鱼

用料

主料酸豆角几根小鱼干几个

辅料油一勺盐一撮剁辣椒一勺

酸豆角焖鱼的做法

1.豆角洗干净，晾干水份

2.烧开一壶水，放凉后加入盐，倒入无油无水的干净容器里，泡两天左右，做成泡菜

3.将泡好的豆角切成段

4.小鱼干洗干净

5.油锅烧热，将洗干净晾干的小鱼干摆放在油锅里

6.煎至微微变软

7.沿着锅边淋入半杯水，将酸豆角段摆在上面

8.撒上一勺剁辣椒和姜丝

9.盖上锅盖，焖烧至微微收汁

10.撒入适量盐，稍微翻拌均匀

11.出锅

4. 酸豆角烧鱼怎么做好吃

主料黄鱼400g 辅料油适量泡姜适量红辣椒适量细香葱适量香辣酱适量

步骤

酸豆角烧黄鱼的做法步骤11.准备好黄鱼、酸豆角、泡姜、红辣椒和小葱

酸豆角烧黄鱼的做法步骤22.泡姜切片红辣椒和小葱切碎

酸豆角烧黄鱼的做法步骤33.鱼收拾干净打花刀表面沾上干淀粉

酸豆角烧黄鱼的做法步骤44.热锅下油煎鱼

酸豆角烧黄鱼的做法步骤55.一面煎好后煎另一面

酸豆角烧黄鱼的做法步骤66.放香辣酱

酸豆角烧黄鱼的做法步骤77.放泡姜片

酸豆角烧黄鱼的做法步骤88.加料酒和水烧开后加生抽

酸豆角烧黄鱼的做法步骤99.放酸豆角

酸豆角烧黄鱼的做法步骤1010.烧至汤汁收的差不多了最后撒上香葱和红辣椒即可