麻油芋香高丽菜饭的做法_麻油芋香高丽菜饭怎么做_麻油芋香高丽菜饭的家常做法_丁清烈

麻油芋香高丽菜饭

材料

大贺香米2杯


梅花肉丝150g


干香菇4朵


大甲芋头块半斤


虾米少许


高丽菜依个人


姜片56片


香菇水半杯


酱油少许


米酒适量


酱油约2大匙


盐适量


高汤or水1杯半


糖2小匙


五香粉适量

做法

1. 

   1

   大贺香米洗净后泡水，干香菇泡水后切粗丝，高丽菜洗净切粗丝，备用。

2. 

   2

   梅花肉丝用酱油、米酒醃10分钟，芋头块炸至表皮金黄，备用。

3. 

   3

   起油锅，姜片、香菇、虾米先爆香后丢入肉丝炒熟，接着丢入芋头块拌炒 。

4. 

   4

   接着丢入高丽菜和大贺香米炒制米呈半透明状，加入所有调味料拌炒均匀，.让米粒均匀地沾附酱汁。

5. 

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   将所有食材从炒锅移到电锅的内锅里，外锅加1碗半水蒸熟后闷约15分即完成料理!