材料
五花猪肉片200克
蒜头3瓣
辣椒2根
红萝卜50克
洋葱半颗
香菇3朵
高汤40毫升
高丽菜1/4颗
糖5克
酱油15毫升
沙茶45克
柴鱼片5克
太白粉水20毫升
做法
-
1
五花猪肉片以酱油、蛋白、太白粉混合均匀醃制。
-
2
锅中下油，放入蒜头、辣椒爆香，下红萝卜、洋葱、香菇拌炒。
-
3
加入醃制过的猪肉片、高丽菜，拌炒均匀，下糖、酱油、沙茶、柴鱼片拌炒。
-
4
最后分次加入太白粉水勾芡即完成囉～
-
5
上桌