沙茶猪肉烩饭的做法_沙茶猪肉烩饭怎么做_沙茶猪肉烩饭的家常做法_丁光尧

沙茶猪肉烩饭

材料

五花猪肉片200克


蒜头3瓣


辣椒2根


红萝卜50克


洋葱半颗


香菇3朵


高汤40毫升


高丽菜1/4颗


糖5克


酱油15毫升


沙茶45克


柴鱼片5克


太白粉水20毫升

做法

1. 

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   五花猪肉片以酱油、蛋白、太白粉混合均匀醃制。

2. 

   2

   锅中下油，放入蒜头、辣椒爆香，下红萝卜、洋葱、香菇拌炒。

3. 

   3

   加入醃制过的猪肉片、高丽菜，拌炒均匀，下糖、酱油、沙茶、柴鱼片拌炒。

4. 

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   最后分次加入太白粉水勾芡即完成囉～

5. 

   5

   上桌