1. 家常萝卜卷的做法步骤图,家常萝卜卷怎么做
主料中筋面粉500g 水 酵母1勺 红萝卜2个 红薯粉条一小把 虾皮一小把 木耳一小把 鸡蛋2只 大葱1颗 姜1小块 花生油适量 香油1勺 酱油2勺 蚝油2勺 花椒粉1勺 盐2勺
家常萝卜卷的做法步骤
1. 酵母加温水融化后，倒入面粉中和面，面和好放在盆中盖上保鲜膜发酵
2. 锅中加入适量的花生油烧热后，倒入打散的鸡蛋用筷子搅散成鸡蛋碎，盛到碗里晾凉；虾皮也放到油锅里炒一下；红薯粉条洗净后先在锅里加水煮透，控干水分在菜板上用刀剁碎，然后也要在油锅里炒一下可以加入酱油，盛到碗里晾凉；木耳泡发后洗净剁碎；几种食材放在一起备用
3. 葱、姜切末
4. 萝卜洗净后用擦子擦丝，用手挤干水分备用
5. 所有的馅料放在一起开始调味，放入盐，花椒粉，蚝油，香油拌匀备用
6. 面发好分成两块
7. 用擀面杖擀成圆面皮
8. 把馅料放到面皮上摊开
9. 从下面向上卷
10. 这样就可以啦
11. 放到加入凉水的蒸锅再一次发酵20分钟后开火蒸
12. 锅开后转中小火蒸约二十分钟即可，不要打开锅盖焖五分钟之后就可以出锅了
13. 出锅后在菜板上切成小块可以开吃啦
2. 家常萝卜卷怎么做
主料红萝卜250g豆腐250g辅料油适量盐适量小葱适量姜适量胡椒粉适量 步骤萝卜卷的做法步骤11.冷水和面，揉成光滑面团，放一边醒醒萝卜卷的做法步骤22.萝卜洗干净后刨丝萝卜卷的做法步骤33.豆腐切粒萝卜卷的做法步骤44.葱姜切好萝卜卷的做法步骤55.面团擀大薄皮，厚度2毫米萝卜卷的做法步骤66.面团擀好后，倒上萝卜丝，豆腐里，葱姜，放盐、胡椒粉、鸡精。
油把馅拌匀萝卜卷的做法步骤77.拌匀后的馅料，用筷子把馅分开，均匀的铺在面皮上如图萝卜卷的做法步骤88.从一边一边按压一边卷起来，不要太用力按萝卜卷的做法步骤99.不粘平底锅放灶上开小火，不用放油，把上步卷好的萝卜卷用刀一边切成5里面左右的段一边放锅内，如图萝卜卷的做法步骤1010.小火慢煎，底部发黄后，倒入清水，清水只要到萝卜卷一半高度就可以了萝卜卷的做法步骤1111.待收干后，翻面再小火煎煎就可以吃了。
3. 胡萝卜卷的做法步骤图,胡萝卜卷怎么做好吃
胡萝卜菜卷的做法步骤11.和面后饧发至少要20分钟比较好。
个人觉bai得比饺子面适当软一点好吃。然后分成小份，多大份试自家蒸笼大小而定。
胡萝卜菜卷的做法步骤22.面团饧发时正好准备菜馅。胡萝卜先用菜擦子擦再用刀剁碎装盆，葱花姜末切好装盆，粉条泡软切小du断放碗里，两个鸡蛋打散，坐锅热油，油热后先炒鸡蛋，鸡蛋炒好后调小火倒入切碎的粉条，再加一点老抽翻炒均匀，起锅倒入切好的胡萝zhi卜盆中，趁热就把葱花的香味给激出来了。
好香！胡萝卜菜卷的做法步骤33.饧发后分好的面团擀成非常薄的dao面片，菜馅内加五香粉和食盐搅拌均匀后铺在面片上。胡萝卜菜卷的做法步骤44.从面皮的一头卷起来，小心放入蒸笼。
这时要准备蒸锅烧水。胡萝卜菜卷的做法步骤55.卷好的菜卷放入抹过油的蒸笼，水开后就可以上锅蒸了，我一般蒸二十分钟。
胡萝卜菜卷的做法步骤66.蒜水（回菜单里忘记写蒜啦），蒜头捣碎后加点五香粉、芝麻（喜欢吃辣的可以加辣椒面）烹入热油，加盐、白糖一点点、老陈醋，兑一点凉白开就答OK了。胡萝卜菜卷的做法步骤77.蒸好后蒸笼反扣在案板上，用刀切好后装盘，开吃。
4. 四川香辣萝卜卷的做法步骤图,怎么做好吃
四川香辣萝卜卷
用料
萝卜根
香葱
姜
辣椒面
花椒面
鸡精
盐
步骤 1
把晒得半干的萝卜片展开
步骤 2
把其他配料和匀，葱白多一点味道更香哦
步骤 3
把配料卷到萝卜片里面，可以把两头捏一捏，避免配料的汁水流出来。
步骤 4
用谷草捆成一捆，避免散开
步骤 5
最后码整齐放到坛子里，过两天就可以吃啦！
5. 萝卜卷子的家常做法有哪些
材料：面粉400克，温水210克，红萝卜1个，香菜1根，海米50克，花生米50克，粉丝适量，蚝油一勺，五香粉一茶匙，熟油一勺，盐适量。
做法：
1、面粉跟温水倒入厨师机中，加入一克盐，搅拌成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜醒15分钟。
2、萝卜清洗干净擦丝，放入一勺盐腌制出水分，粉丝用温水泡软。准备一些熟花生、一把海米、一根香菜。
3、腌制过的萝卜丝挤出水分，加入压碎的花生米、海米、香菜和切碎的粉丝拌匀，加入一勺蚝油、一茶匙五香粉、一勺熟油拌匀，尝尝咸淡，再放入适量盐调味。
4、醒好的面团分成四份，面团比较软，案板上可以撒上一些干面粉。
5、取一个面剂子，擀成长方形薄片，码上萝卜丝馅儿，边缘部分留出来方便收口。
6、从一边将面片卷起来，收口处抹上少许清水，捏紧，两端也捏紧。
7、做好的卷子可以直接上锅大火蒸15分钟，蒸熟再切段，也可以先切段再上锅蒸。
8、蒸熟的菜卷子可以直接吃，也可以用辣椒油、香醋、蒜末调个蘸料，蘸着吃。除了萝卜馅儿，白菜馅儿、豆腐馅儿都好吃。
6. 萝卜卷的做法 萝卜卷怎么做好吃
萝卜卷的做法
材料
大白萝卜1根，鸡肉100克，肉馅50克，香菇2朵，姜末少许，盐，鸡精，豆粉，鸡蛋1个，少许花椒面，耗油，小葱叶10几根，枸杞几粒，豆粉
做法
1、大萝卜两头不要，因为两头不均匀，要中间那节，把皮削了，切成两节10厘米左右长。洗净再切成薄片，不要切烂了哈。香菇洗净切成细颗粒。葱叶洗净待用。
2、鸡肉洗净切成细肉馅，和猪肉馅、香菇、豆粉、鸡蛋、盐、鸡精、花椒面一起调和均匀作为馅用。
3、锅里参水，烧开再把白萝卜烫软捞出（烫萝卜大概1分钟左右），把肉馅包在萝卜里面，再用葱叶扎紧，摆盘上蒸锅蒸8分钟（水开后才上笼哈），拿出。
4、另一口锅加油烧热，放入耗油、枸杞和少许水，再用豆粉调成汁淋在萝卜上即可。