1.牛肉洋葱包子怎么做好吃,牛肉洋葱包子的家常做法
牛肉洋葱饺子馅的做法：
1.首先取适量的新鲜牛肉洗净后，切成小块然后剁成末备用；
2.把洋葱和生姜洗净后切成小丁备用；
3.先在牛肉末中加入适量的胡椒粉和淀粉搅拌均匀；
4.然后把生姜和洋葱倒入一起搅拌均匀，调入适量的盐，味精各少许生抽；
5.取适量的面粉加入清水后揉搓成光滑的面团；
6.然后把面团分成一个个小剂子，然后用擀面杖擀成一张张的饺子皮；
7.最后把肉馅包到饺子皮中包好；
8.放入开水中煮开后盛出即可以开吃了。
2.牛肉洋葱馅包子怎和馅
步骤1.准备牛肉，洗干净2.切成2-3cm的块3.把切好的块放入料理机内4.打好的肉馅5.牛肉洋葱包子做法的步骤 准备好洋葱，去皮洗干净，切成块6.把切好的洋葱放入料理机内7.把洋葱打成碎末8.肉馅内放入盐9.肉馅内放入酱油10.肉馅内放入鸡蛋11.加入洋葱搅拌均匀12.面粉中加入适量的酵母13.加入温水拌均匀14.揉成光滑的面团15.面团中间掏洞，用两只手把洞搓圆搓开16.用刀切成剂子，压扁，擀成皮，中间厚边缘薄17.取其中一个皮18.放 上适量的馅19.拇指食指负责打褶子，中指主要负责稳定，只有配合好才能又快又好20.放入蒸锅中醒20分钟21.冷水上锅中火烧，烧开后转中小火，蒸20-25分钟，蒸好后不揭开锅盖，焖5-10分钟22.成品小贴士子包好，一定一定要醒一会，夏天20分钟，冬天1小时。
记得醒的时候，上面盖块布，屉布就行，防止皮干，蒸的时候会裂的。
3.洋葱肉包子馅的做法
洋葱肉馅包子
材料
主料：小麦粉450克，肉300克，竹2113笋50克，洋葱50克
辅料：苏打粉52615克，酵母粉50克，盐1克，酱油10克，味精1克，姜10克，油40克，豆瓣35克，花椒粉2克，胡椒粉1克
做法
1、面粉、清水、老酵面调制成团，发酵。
2、将发酵后的面团加入小苏打揉匀，用湿纱布盖好，饧约10分钟。
3、肉剁成0.5厘米大的4102颗粒。
4、明笋、洋葱茎切成0.4厘米大的颗粒，豆瓣剁细。
5、炒锅置旺火上，放1653入菜籽油烧至六成熟，下牛肉炒散籽，放豆瓣继续炒。
6、炒至色红味香时，入姜末、明笋、酱油，再稍炒即起锅。
7、拌入胡椒粉、花椒粉、芹菜颗、精盐、味精即成馅心回。
8、把饧好的面团揉匀，搓成直径约3厘米的圆答条，扯成20个剂子，分别用手掌压成圆皮。
9、包上馅心，收口处捏成细皱折，放入蒸锅的笼屉里。
10、用旺火沸水蒸约15分钟即成。
4.牛肉洋葱灌汤包的做法步骤图,怎么做好吃
用料 包子皮 牛肉 300-400g 洋葱 拳头大一颗 大葱（葱白部分） 13cm 姜 几片 花椒水 花椒一把，大料一瓣，水180g 老抽 一勺半 生抽 一勺 料酒 一勺 其他 植物油，香油，盐，鸡精，十三香均适量 面粉 250g 温水 125g 酵母 2.5g 糖 10g 牛肉洋葱灌汤包的做法 将糖和酵母放在碗里，加入温水（30度左右），放置5分钟，等表面出现气泡后混入面粉中。
*水温不要太高，会烫死酵母菌，太低则不利于膨胀。揉成表面光滑的面团。
然后盖上盖子，放在温暖的地方发酵，并用温毛巾把盖子四周蒙上。夏天大概1个小时左右。
在等待发酵的时候，来处理一下馅料。先把花椒泡上温水。
大葱和姜切末，洋葱切丁，都放在旁边备用。牛肉剁碎。
加入生抽，老抽和料酒以后，把牛肉顺一个方向搅拌上劲。分10次加入花椒水，每次一勺的量，确保充分吸收后再加下一勺。
此时肉馅会变得很顺滑。加入大葱和姜末，放入十三香，盐，和植物油，搅拌均匀。
冰箱冷藏半小时后取出，加入洋葱丁，鸡精和香油。面发至两倍大小，手指捅个洞以后不会回缩就可以了。
多擀几遍面团，赶出气泡。揪成合适大小的剂子，擀成中间厚周围薄的包子皮。
按照个人审美包起来就行。冷水入锅，醒发10—15分钟，不要太久，否则蒸的时候容易塌底儿。
大火出气儿后，转中小火15分钟。闭火静置40分钟，即可享用。
*包子蒸熟以后，千万不要好奇马上把盖子打开。否则就不是圆鼓鼓的发面包子了。
静置越久越能保持鼓溜的状态。
5.牛肉包子（胡萝卜洋葱馅）怎么做
牛肉包子（胡萝卜洋葱馅）
用料
牛肉馅 1000g
胡萝卜 一根
洋葱 2个
生姜 一小块
生抽 四大勺
料酒 两勺
白胡椒粉 适量
花椒粒 约20颗
食用油 3大勺
盐 适量
香葱 一小把
牛肉包子（胡萝卜洋葱馅）的做法
胡萝卜切薄片，再切成小丁。胡萝卜不易熟，一定要切薄。洋葱小葱都切丁。洋葱不用太碎，太碎易出水。
花椒用热水泡，水凉后每次一勺，分次慢慢加进馅子，顺一个方向搅拌上劲。花椒不要多，不然会有点辣。不喜欢花椒水的也可以不加。
再加入生抽，胡椒粉。小量分次加。喜欢酱香浓可以再加浓口老抽。
再加入菜，拌匀。放食用油（也可以增加香油）。如果肉馅太瘦，可以多加一点食用油。
充分拌匀后，盖好，冷藏半小时。
取出冷藏馅子，加入盐，拌匀。包包子 。
冷水上锅蒸，先大火，水开后改中火。从水开计时25分钟。
6.牛肉洋葱馅怎么做如何做好吃
方法/步骤1、牛肉要去净筋膜、洗净，绞成细末，用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀之后，放置约40分钟，再加姜汁和清水250克进行搅拌均匀；2、白萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水锅中煮熟后捞出，放菜墩上用刀剁成细粒，再用纱布包住，挤出水分，洋葱切细末；3、牛肉茸加入萝卜粒丝、洋葱细末和匀，加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀，牛肉饺子馅就成了。
注意事项1.牛肉中不能有筋膜，且牛肉要绞细，才能多吃水分，使之细嫩；2.嫩肉粉也可用苏打粉代替，但用量不可过多；3.配料中白萝卜也可用韭菜、芹菜等代替，如无洋葱可用大葱代替。
7.牛肉洋葱饺子的做法,牛肉洋葱饺子怎么做好吃
牛肉洋葱饺子的做法
主料
牛肉
250g
洋葱
250g
辅料
盐
适量
十三香调料
适量
步骤
1.洋葱切碎。
2.平底锅加适合油把洋葱炒软。
3.牛肉剁碎，加入炒软的洋葱，加盐，十三香调味，拌匀。
4.买来现成的饺子皮。
5.用饺子器压成型。
6.这是包好的饺子。
7.锅中烧开水。
8.把饺子放下煮至水开。
9.再倒入一锅冷水。
10.再次煮开至饺子浮上锅面。
11.捞出即可。