1.藕盒子简单的做法
【原料】 嫩白藕500克，水发冬菇100克，鸡蛋1只，面粉50克，料酒1汤匙、生粉、花椒粉、香油各适量。 【做法】 ①将藕切去节，削去皮，一切二开成半圆形，平放在砧板上，凸出的一面朝上，先切0.3厘米厚（不切断，切3/4深，）再切0.3厘米厚（切断），如此切完为止用少许盐腌软。②将冬菇去蒂洗净，大的改成小块，挤干水分。将花油烧滚，放入冬菇煸炒，下料酒，放入盐和味精，炒入味后装入碟内晾凉，夹入藕夹。将鸡蛋、面粉、生粉和适量的水调成糊。③烧热油锅，把藕夹裹上蛋糊，用筷子逐个夹入油锅，炸至表面凝固呈淡黄色捞出，清除面尾。再烧热油锅，将藕夹重炸焦酥，呈金黄色时滤出油，洒入花椒粉，淋入香油炒匀即可。
藕夹肉
材料：把藕切成一片一片的备用，将肉沫，鸡蛋（打散），生姜沫，葱花，酱油，料酒，盐然后就搅啊搅啊，搅匀了
作法：
1.把馅塞到藕夹里。然后拿个大碗，放入面粉，一个鸡蛋，倒入温水，调匀（不能太稀，水也不能倒太多了，多了藕夹上的面粉糊都粘不了多少）
2.这是面粉糊，已经劈好的藕片，馅料：
3.将肉馅塞进藕夹里
4.把这样的藕夹裹上面粉
5.接着，锅里放油，我们用的平底锅，所以就放了一点点油，慢慢炸炸啊炸啊，炸的时候小心那个油溅得太厉害了，避免被烫到
6.最后成品终于出现在我们眼前了。
2.炸藕盒的正宗做法,炸藕盒怎样做才好吃的做法步骤
食材用料莲藕一节相克食物面粉适量鸡蛋一个相克食物鲜猪肉半斤盐适量生抽适量蚝油适量料酒适量五香粉适量味精适量相克食物鸡精适量食用油适量芝麻油适量大葱一棵相克食物姜一块相克食物老抽适量炸藕盒的做法炸藕盒的做法图解11.肉剁肉泥，葱姜各切末炸藕盒的做法图解22.放盆里开始调馅：放盐生抽老抽蚝油料酒味精五香粉胡椒粉芝麻油用筷子往一个方向搅拌均匀上劲均可炸藕盒的做法图解33.调好的馅备用炸藕盒的做法图解44.藕洗干净削去皮炸藕盒的做法图解55.隔一片一切断，两片连在一起成一个藕夹炸藕盒的做法图解66.切好分开是这样的炸藕盒的做法图解77.藕夹用开水绰一下炸藕盒的做法图解88.绰好后冲凉控水备用炸藕盒的做法图解99.取一个藕夹，把上片掀开，放适量的肉馅，用筷子抹平炸藕盒的做法图解1010.然后把上片合上一个藕盒就做好了炸藕盒的做法图解1111.同样的方法做好其它的炸藕盒的做法图解1212.准备一个盘，盘子里放适量的干面粉，把藕盒一面粘上干面粉炸藕盒的做法图解1313.反面也粘上干面粉炸藕盒的做法图解1414.同样把所有藕夹都粘上干面粉放盘子里备用炸藕盒的做法图解1515.再备用一个盆，放适量水面粉鸡蛋和少许盐鸡精，充分搅拌均匀别有面疙瘩炸藕盒的做法图解1616.调好的面糊糊，然后把粘好干面粉的藕盒放面糊糊里让两面都粘上面糊（这一步忘了拍了）炸藕盒的做法图解1717.热锅凉油大火加热炸藕盒的做法图解1818.当油热六七成时开始放两面都粘上面糊糊的藕盒，改中小火炸，炸至一面金黄时翻面再炸另一面，当两面都炸成金黄色藕盒漂浮起来时就可以捞出锅了炸藕盒的做法图解1919.好了，藕盒炸好了，尝尝吧保证好吃呦！炸藕盒的做法图解2020.成品图有食欲吧用手机看这道菜做法小贴士面糊糊稀稠调制的要适中，太稀挂不上面太稠了影响口感；藕盒可以复炸一次口感更好。
3.红烧藕盒的做法步骤图,红烧藕盒怎么做好吃
食材明细
主料
莲藕
适量辅料
猪肉馅
适量
水淀粉
适量配料
葱姜末
适量
盐
适量
酱油
适量
香油
适量
大料
适量
鸡精
适量
五香粉
适量
糖
适量
料酒
适量
咸鲜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
红烧藕盒的做法步骤
药补不如食补—红烧藕盒的做法步骤：1 1肉馅加葱姜末、盐、酱油、鸡精、五香粉、香油拌均备用，莲藕去皮洗净切成藕夹，将肉馅填入藕夹备用。
药补不如食补—红烧藕盒的做法步骤：2 2炒锅烧热倒油，下葱姜末、大料爆香。
药补不如食补—红烧藕盒的做法步骤：3 3烹入酱油、料酒少许。
药补不如食补—红烧藕盒的做法步骤：4 4将藕夹码入锅中。
药补不如食补—红烧藕盒的做法步骤：5 5倒入清水，水量漫过藕夹即可，再加入适量盐和糖，开大火烧开，转小火炖至藕夹软烂，锅中留适量汤汁。
药补不如食补—红烧藕盒的做法步骤：6 6剩余的汤汁中加入鸡精、少许香油提香，用水淀粉勾薄芡。
药补不如食补—红烧藕盒的做法步骤：7 7将炖好的藕夹盛入盘中浇上芡汁
4.藕盒子简单的做法
材料：
藕、香菇、猪肉、鸡蛋、面粉和淀粉。
做法：
1、馅料的做法：随意你喜欢的馅料都可以，我这里用的是香菇鸡肉馅。一个鸡腿肉，一小块猪肉，10颗左右香菇，处理好，剁碎在一起。加适量盐，生抽，葱碎，五香粉，香油，拌匀；
2、藕洗净，去皮，切成片，这里要注意，切的时候，第一刀下去，不要切断，然后切第二片，切断。这样就成了一个夹子装。然后把1中调好的馅料夹入即可。要多夹些，这样才好吃；
3、芡的做法：一个鸡蛋，适量面粉和淀粉，加点胡椒粉和少量盐拌匀。这个稀稠度是比较难把握的，太稀了，挂不上；太稠了，挂上的皮就太厚了；
4、把2做好的藕夹在3的芡里滚一圈，然后沾上一层面包糠，放在6成热左右的油里炸，看颜色大约金黄，就OK了。
5.蒸藕盒的做法,蒸藕盒怎么做好吃,蒸藕盒的家常做法
食材明细
藕450克
瘦肉350克
鸡蛋一个
姜适量
葱适量
米醋适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
素油适量
生粉适量
清淡口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度
蒸藕盒的做法步骤
1
准备好材料。
2
把藕切好，切藕夹时，两边要匀。一刀切到边缘，二刀切断，就成一个藕夹了。把肉剁好，加入鸡蛋生姜、葱末，调料，拌匀.
3
取平底碗一只，加点油在里面，转匀。
4
把肉夹在藕盒里。
5
刚好装一碗，上面装平。
6
用保鲜膜封好。
7
水开上锅。
8
蒸约30分钟左右，蒸得越透越好吃，软绵爽口。
9
已经蒸好的藕盒。
10
倒扣在碟子里。把碟子盖在碗的上面，倒过来就可以了。就心烫哦，用布托着。
6.正宗酥炸藕盒的做法,酥炸藕盒怎么做好吃又简单
食材明细
新鲜莲藕300克 鲜肉末200克
韭菜50克 面粉50克
蛋清1个
生粉50克 糯米粉50克
泡打粉1克 姜
料酒适量 盐适量
白糖适量
持久酥脆的炸藕盒的做法详细步骤
1、莲藕洗净后切成5毫米的薄片，两片不要切断，形成一个中间连着的藕夹
2、藕片切好后放入开水中，焯烫1-2分钟，然后捞出藕片用凉水洗净备用
3、肉末中加入韭菜末、姜末、盐、白糖、料酒等调料拌匀
4、将肉馅加在藕片中间轻轻用手压紧。
5、将面粉、生粉、糯米粉、泡打粉倒在一个大碗中，加一个蛋清、水拌成糊，挑起面糊能自然滴落即可
6、将夹好的藕盒用干净布擦干水分，均匀地拍上干淀粉，粘上面糊，放入4成热的油锅中，用中火慢慢炸至外表金黄即可
7.炸藕盒子的做法步骤图,炸藕盒子怎么做好吃
主料猪肉300克藕350克鸡蛋100克 辅料葱适量姜适量料酒适量盐适量耗油适量油适量十三香适量水适量面粉适量 步骤炸藕盒的做法步骤11.藕洗净去皮炸藕盒的做法步骤22.藕切成片，切时不要切断，切成同样宽后再切一刀，切成藕夹炸藕盒的做法步骤33.锅中水烧开，放入藕片煮五分钟，捞出凉水控净水炸藕盒的做法步骤44.猪肉剁成肉馅炸藕盒的做法步骤55.葱，姜剁成末，猪肉馅加入葱姜未，料酒，耗油，盐，十三香加点水搅拌均匀。
炸藕盒的做法步骤66.面粉加入鸡蛋和水搅拌成稀糊状炸藕盒的做法步骤77.藕夹内寒入肉馅备用炸藕盒的做法步骤88.藕夹填满肉馅蘸一下面糊炸藕盒的做法步骤99.锅倒油烧热，五成热炸藕盒的做法步骤1010.藕夹放入锅中，炸两面金黄色即可炸藕盒的做法步骤1111.成品装盘。
8.莲菜盒子的做法步骤图,莲菜盒子怎么做好吃
食材用料
莲菜猪肉馅适量
面粉适量
水适量
油适量
脆皮莲菜猪肉盒子的做法
1.大头贴。
2.和好醒好的面团。和面的时候用温开水，和的柔软些。
3.昨天包饺子剩的莲菜猪肉馅。（馅的做法参考我的菜谱――莲菜猪肉饺子馅）
4.将面团揉成长条，切成段。
5.将每个段压成圆的。
6.用擀面杖擀成圆皮儿。步骤和包饺子有点儿像。
7.将莲菜猪肉馅放入皮中间。
8.像包饺子一样捏好周边。
9.然后Z字形折，并且圧好，依次折好圧好半圆边。
10.包好的莲菜猪肉盒子。用手掌轻轻压扁，切记，不能使太大劲
11.按上述方法包好所有的盒子。
12.电瓶铛里面放上油。用木铲摊均匀。
13.将包好的盒子，平面儿放入电饼铛中。
14.煎六分钟后翻个面。每煎六分钟翻个面。差不多12分钟就煎好了。
小贴士
和面的时候一定要用温水，活得柔软一点。皮儿一定要擀的薄一些，这样煎出来盒子才好吃。