1.山楂烧猪肉要怎么做好吃
山楂烧猪肉详细制作步骤 1. 将猪瘦肉剔去皮筋，洗净备用；2. 山楂去杂质（山楂果则应拍破）；3. 姜切片；4. 葱切段；5. 将山楂50克放入锅内，加水约2000毫升，在火上烧沸；6. 再放入猪瘦肉，共同煮熬至六成熟；7. 捞出猪瘦肉稍凉后，切成约长6厘米、宽1.5厘米的粗条；8. 用豆油、姜、葱、料酒、花椒等调料将肉条拌匀；9. 腌制1小时，再沥去水分； 10. 将油放在铁锅内，文火炼熟，投入肉条炸至色微黄，即用漏勺捞出，沥去油；11. 将锅内油倒出后，留点余油，再置火，投入余下的山楂，略炸；12. 再将肉干倒入锅中，加水料酒，文火煮熟；13. 起锅置于盘中，淋入香油，撒上味精、白糖，拌匀即可食用。
2.山楂炖五花肉怎么做好吃,山楂炖五花肉的家
山楂炖五花肉怎么做好吃主料五花肉500g山楂100g辅料油适量盐适量生抽2勺姜1块葱2根八角2个香叶2片草果1个老抽1勺白糖1勺十三香适合步骤1.准备好所需要的材料2.五花肉焯水去下异味3.把焯过的五花肉切小块4.葱切段、姜切小片、其它材料洗好5.自动锅底倒少许油，放五花肉和其它材料6.再加入生抽、老抽、十三香、白糖和适合清水混合，盖上锅盖7.自动锅选择“红烧肉”菜单，时间一小时8.煮开锅的时候加入山楂9.继续炖至五花肉酥烂即可，然后调盐和小葱末入味10.这个菜也可以叫做米饭杀手哇，还消食。
3.山楂炒肉片怎么做
原料：瘦猪肉一块，鲜山楂10个。盐一勺，白糖2勺。
做法：
1、肉切片
2、山楂捣碎去核。
3、锅中热油，先放山楂。
4、再放入肉片翻炒。
5、最后放入一点水，放盐，放白糖，收汁。
4.山楂烧肉怎么做
原料：五花肉 500克 干山楂片50克 冰糖50克 大葱5段 姜5片 花椒1/2茶匙（3克）小茴香1/2茶匙（3克） 八角2颗 香叶2片 桂皮1块 草寇1颗 老抽2汤匙（30ml）盐1茶匙（5克）
做法：
1）五花肉洗净后切成1.5cm宽的块。大葱洗净后切段。姜洗净后切片。将花椒，小茴香，八角，香叶和草寇放入调料盒。山楂用冷水浸泡5分钟去除浮土，洗净备用。
2）用小火加热平底锅，放入肉块，继续用小火加热，将肉块正反面煎至表面变色（不要焦黄）后捞出。平底锅中煎出的油，弃之不用。
3）另用一个炒锅，将煎好的五花肉块倒入锅中，加入冷水没过肉块表面，盖上盖子，大火加热。
4）锅内的水开后，用勺子撇去浮沫。放入葱段，姜片，山楂片，调料盒和酱油，搅拌均匀后，盖上盖子，小火炖煮1小时。（在炖煮期间，留意锅中的汤汁，不够时一定要添加开水）
5）肉熟后，锅内还剩少许汤汁，倒入冰糖，用勺子搅拌至融化，略微收干汤汁即可。
ps:
1.放入干山楂片烧这道菜，酸甜的口味可以降低五花肉的油腻感。如果没有，也可以不放。
2.将五花肉先煎后炖，可以去除多余油份，吃起来香而不腻。但在煎的过程中，不要让表面煎成焦黄，否则炖好后的肉不够软烂。
3.炖肉的香料，可以根据自己的喜好选择，多一样少一样，都无所谓。
4.五花肉洗净后切成1.5cm宽的块。大葱洗净后切段。姜洗净后切片。将花椒，小茴香，八角，香叶和草寇放入调料盒。山楂用冷水浸泡5分钟去除浮土，洗净备用。
5.用小火加热平底锅，放入肉块，继续用小火加热，将肉块正反面煎至表面变色（不要焦黄）后捞出。平底锅中煎出的油，弃之不用。
6.另用一个炒锅，将煎好的五花肉块倒入锅中，加入冷水没过肉块表面，盖上盖子，大火加热。
7.锅内的水开后，用勺子撇去浮沫。放入葱段，姜片，山楂片，调料盒和酱油，搅拌均匀后，盖上盖子，小火炖煮1小时。（在炖煮期间，留意锅中的汤汁，不够时一定要添加开水）
8.肉熟后，锅内还剩少许汤汁，倒入冰糖，用勺子搅拌至融化，略微收干汤汁即可。
5.烧猪肉怎样做才好吃
薇菜烧猪肉的做法简单是西北菜里的常见菜，不一定要看薇菜烧猪肉视频才能学会，但怎么做薇菜烧猪肉最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道薇菜烧猪肉吧 菜系及功效：西北菜 感冒食谱 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱 脑炎食谱 口味：本味咸鲜 工艺：烧 薇菜烧猪肉的制作材料： 主料：薇菜750克 辅料：猪肋条肉（五花肉）100克 调料：香菜15克，白砂糖10克，小葱10克，姜10克，酱油20克，料酒15克 薇菜烧猪肉的特色：香糯肥腴，鲜美诱人。
教您薇菜烧猪肉怎么做，如何做薇菜烧猪肉才好吃 1. 将薇菜入开水中浸泡1~2小时，去其苦味，再用清水漂洗，切成寸段； 2. 五花猪肉洗净，切成樱桃状，拌入酱渍； 3. 入味的五花肉入油锅中炸至金黄，滗出油； 4. 然后加入清水，再将葱段、鲜姜、白糖、料酒、香菜和剩余酱油及薇菜加入锅中； 5. 改微火炖约2 小时，盛大盘内上桌。 薇菜烧猪肉的制作要诀： 1. 加清水炖肉，以水能没过肉为度； 2. 酱油可后加，烧炖10 分钟左右，保持薇菜及猪肉鲜嫩； 3. 因有过油炸制过程，需准备植物油800克。
6.山楂肉片怎么做好吃,山楂肉片的家常做法
山楂，去皮五花肉，盐，冰糖，淀粉，面粉，植物油做法1.山楂洗净，从中间切开，剖去里面的籽2.准备一碗清水，放一小勺盐，把去过籽的山楂放盐水里浸泡10分钟，这样可以有效的去除山楂的酸味，使山楂变得不再那么酸3.锅里放少量清水，加泡过盐水的山楂和适量冰糖，大火煮开后变中火，大约煮20-25分钟，山楂酥烂，汤汁变得粘稠时即可4.浸泡山楂的时候，可以把肉洗净，切薄片，放一个大碗中，加料酒和少量盐腌制一下5.再把一勺淀粉和一勺面粉放肉片里，加适量清水搅拌均匀，给肉片挂上面糊6.锅里放适量油，（用的是不粘锅，主要普通锅可以适量放多点油。）
把肉片放入煎一下，到两面都变黄时盛出即可7.在锅里放入山楂煮好的糊翻炒几下，加入一点点盐，翻炒均匀8.把煎好的肉片放入山楂糊里翻炒均匀即可出锅： ）。
7.山楂炖五花肉的做法,山楂炖五花肉怎么做好吃
主料
五花肉
500g
山楂
100g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
2勺
姜
1块
葱
2根
八角
2个
香叶
2片
草果
1个
老抽
1勺
白糖
1勺
十三香
适合
步骤
1.准备好所需要的材料
2.五花肉焯水去下异味
3.把焯过的五花肉切小块
4.葱切段、姜切小片、其它材料洗好
5.自动锅底倒少许油，放五花肉和其它材料
6.再加入生抽、老抽、十三香、白糖和适合清水混合，盖上锅盖
7.自动锅选择“红烧肉”菜单，时间一小时
8.煮开锅的时候加入山楂
9.继续炖至五花肉酥烂即可，然后调盐和小葱末入味
10.这个菜也可以叫做米饭杀手哇，还消食。