1.鲍鱼橄榄汤家常做法,正宗鲍鱼橄榄汤怎么做
用料 珍珠鲍鱼 5只 鲜橄榄 8颗 排骨 一根 开水 300ml 鲍鱼橄榄汤的做法 鲍鱼在店老板协助下已经帮刷过杀过，回家滴入少量食用油浸10分钟左右，轻易将附着的黏液清洗干净。
活鲍鱼肉、鲍鱼壳清洁处理后沥干水分待用鲜橄榄滴入少许洗涤灵，用手反复搓几次，再用清水冲洗干净，排骨洗净待用鲍鱼肉、鲍鱼壳、排骨放入隔水炖盅内胆青橄榄放在占版上用刀拍再剁碎，使橄榄汁充分溶解到汤里把切碎的橄榄一起放入炖盅内胆里往食材里注入约300毫升开水，水量以没过食材为宜隔水炖盅外层注入少量水，放入装有食材的内胆，盖上内盖、外盖，接电源，将控温档调至高火，开锅后约半小时，将火力调至自动档，再1小时后熄火，取出食材喝汤吃肉。
2.鲍鱼炖橄榄怎么做好吃
1.新鲜的橄榄洗净。
2.用刀背将橄榄拍散。
3.鲍鱼撬开，将内脏取出，鲍鱼肉洗净并打花。
4.鲍鱼壳洗净。
5.猪肉最好选脚趾肉部分，洗净，切大块。
6.将橄榄、鲍鱼壳和猪肉放进砂锅。
7.加入清水。
8.大火煮开后。
9.转小火煮2个小时左右。
10.转大火，加入鲍鱼。
11.仍旧用大火煮5分钟左右，将鲍鱼煮熟即可。
12.加入盐调味，熄火即可食用。
3.有谁知道鲍鱼炖橄榄如何做
标签：萝卜橄榄鲍鱼汤，肺调养食谱，咳喘食谱，补虚养身食谱，滋阴食谱，清热解毒食谱，清香味，煮，萝卜，鲍鱼，猪肉（瘦），橄榄，甜杏仁，苦杏仁，陈皮，姜，盐 类型： 中华美食 肺调养食谱 咳喘食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 工艺： 煮 口味： 主料： 萝卜640克，鲍鱼150克，猪肉（瘦）150克 辅料： 橄榄50克，甜杏仁20克，苦杏仁15克，陈皮10克 调料： 姜5克，盐4克 萝卜橄榄鲍鱼汤 营养功效 萝卜橄榄鲍鱼汤 做法介绍 1。
新鲜鲍鱼，取出鲍鱼肉，去掉黏连部分，用水洗净，切片； 2。 耙子萝卜去皮，用水洗净，切厚件； 3。
南（甜杏仁），北杏仁（苦杏仁）去衣，用水洗净； 4。 橄榄、陈皮、瘦猪肉和生姜用水洗净； 5。
橄榄拍烂； 6。 生姜去皮，切一片； 7。
用适量水，用猛火煲滚； 8。 放入全部材料，候水滚起； 9。
用中火续煲3小时； 10。 加细盐调味，即可饮用。
萝卜橄榄鲍鱼汤 禁忌、健康、食物相克。
4.青橄榄鲍鱼猪骨汤有什么功效
青橄榄味甘、涩、酸，性平，归肺、胃经，具有清肺利咽、生津止渴、解毒的功效，用青橄榄炖汤具有益气养阴、润肺宣燥的功效。
鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白，含有丰富的维生素，其中比较多是维生素a，维生素a是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，可延缓衰老。
扩展资料：
炖骨头汤注意事项：
1、适量加醋。从营养获取角度考量，炖骨汤的时候，在水烧开后，可加适量的醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤里，增加汤的营养，利于肠胃吸收。
2、调料勿多。香辛料太多太杂可能会串味儿，影响了汤原有的鲜味，也会影响肉本来的口感。一般来说，根据自己的口味，配合2~4种调料就比较完美。
3、晚点放盐。盐放太早会使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，也会使汤色发暗，浓度不够。盐放得晚并不会影响汤的味道，反而还能使肉质保持鲜嫩。所以最好在快出锅时再加盐。
参考资料来源：人民网-猪骨头汤养血健骨 炖汤时意5点更营养又美味
人民网-鲍鱼的营养价值高 但鲍鱼的内脏千万别吃
人民网-立秋养阴，青橄榄炖汤
5.鲍鱼怎么做好
瘦肉鲍鱼汤： 原料：鲍鱼（连壳） 500克，夏枯草50克，瘦猪肉20克。
做法：只要拣选新鲜鲍鱼，将鲍鱼壳和鲍鱼肉分离。鲍鱼壳用清水擦洗干净，去掉泥污；鲍鱼肉去掉污秽粘连部分，再用清水洗干净，切成片状。
再加上夏枯草、瘦猪肉，一齐放入已经用猛火煲滚了的清水内，改用中火，继续煲3小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮汤吃肉了 红烧活鲍鱼： 原料：青岛本地活鲍鱼；配料：老鸡、老鸭、脊骨、火腿、葱、姜；调料：鲍鱼酱、上汤、鸡汁、鸡粉、生油、盐、鸡油、湿淀粉。 做法：将活鲍鱼宰杀去内脏，留肉用牙刷刷干净、清净，取沙锅底部垫鸡、鸭骨块加汤，上面将处理干净的鲍鱼摆上以水没过鲍鱼为准，中火烧开，小火煨8-9小时即可，将煨透入味的鲍鱼装盘；另起锅加上汤、加调味品，调准口味及色泽，用生粉勾芡加明油浇在煲好的鲍鱼上即成。
特点：色泽红亮、肉质软润，鲍鱼味香醇浓郁。注意事项：鲍鱼必须鲜活，死鲍鱼和冰冻的鲍鱼其色泽口感都无法达到要求。
煲时必须用小火 原壳鲍鱼的做法 【原料】 带壳鲜鲍鱼200克。 偏口鱼肉50克、火腿肉30克、净冬笋35克、熟青豆20克。
绍酒25克、精盐10克、鸡蛋清20克、湿淀粉20克、鸡油5克、葱、蒜、姜各10克、清汤250克、味精15克、5%的碱液500克。 【制法】 将带壳鲍鱼洗净，入沸水稍煮。
挖出肉，劈成0。16厘米的片。
火腿、冬菇切成长3。3厘米、宽1。
3厘米、厚0。16厘米的片。
鱼肉制成泥，加入碗内，加湿淀粉、绍酒、精盐、鸡蛋清、葱姜末搅匀，倒入大盘摊平（留出盘边）。鲍鱼壳用5%的碱液刷洗干净，再放入沸水煮一下，捞出控水，鲍鱼壳朝上，整齐地按在鱼泥上入笼蒸5分钟取出。
炒锅内放清汤、精盐、绍酒，鲍鱼片、冬笋、火腿、青豆，烧沸撇去浮沫，甩漏勺捞出平均放在鲍鱼壳内，锅内的汤用湿淀粉勾芡，放入味精，淋上鸡油，浇在鲍鱼上即成。 红烧鲍鱼： 特点：汁浓厚，味鲜，软嫩。
原料：干紫鲍、老母鸡、净火腿、干贝、烤鱼翅汤、干贝汤、白糖、精盐、酱油、料酒、淀粉、鸡油等。 制法：将干紫鲍用水发制好，加入鸡肉，火腿，干贝，上火焖3小时后，将鲍鱼取出，原汤过罗备用；将鲍鱼剞上花刀，再斜切成半厘米厚的片；将100克焖鲍鱼的原汤和kao鱼翅的汤，干贝汤一起放进双耳锅，煮沸后放 干禾麻鲍鱼 主 料：干禾麻鲍鱼10克。
配 料：金华火腿、排骨、大虾、母鸡、菜胆。 调料：蚝油、老抽、白糖、料酒、味精、淀粉、高汤。
做 法： 1、将干鲍鱼放进清水里泡浸12小时，去边刷洗干净，放入容器，上火下高汤及排骨、大虾、母鸡、金华火腿、老抽、料酒等配料，炆扣6个小时至软烂，取出摆放在盘中待用。 2、将菜胆用开水焯熟，拌于鲍鱼边。
锅上火注入炆鲍鱼原汁调味，用淀粉勾芡，淋在鲍鱼和菜胆面，即可上桌。 鲍鱼香菇鸡汤 材料： 1。
碎鲍鱼片（可到参茸药行购买，一包约12 元8 毛） 2。 老鸡半只（可请肉铺先去皮去油），或用竹丝鸡也可（胶质很多） 3。
香菇数朵 4。 姜少许 5。
盐少许 做法： 1。 鲍鱼片洗净（不用泡） 2。
香菇泡软 3。 老鸡洗净川烫 4。
另再烧一锅水，待水滚后将材料全放入，待水开后再转小火煮3~4 小时，鲍鱼片才 会软且入味 5。 上桌前再放盐即可。
6.橄榄可以炖什么汤
鲍鱼橄榄汤的做法
用料：珍珠鲍鱼5只、鲜橄榄8颗、排骨一根、开水300ml
1、滴入少量食用油浸10分钟左右，轻易将附着的黏液清洗干净。活鲍鱼肉、鲍鱼壳清洁处理后沥干水分待用。
2、鲜橄榄滴入少许洗涤灵，用手反复搓几次，再用清水冲洗干净，排骨洗净待用
3、把鲍鱼肉、鲍鱼壳、排骨放入隔水炖盅内胆里。
4、把切碎的橄榄一起放入炖盅内胆里，往食材里注入约300毫升开水，水量以淹没过食材为宜。
5、隔水炖盅外层注入少量水，放入装有食材的内胆。盖上盖子，将控温档调至高火，开锅后约半小时，将火力调至自动档，再炖1个小时后熄火，就可以吃了。
7.青橄榄排骨鲍鱼汤怎么做
用料
珍珠鲍鱼 5只
鲜橄榄 8颗
排骨 一根
开水 300ml
鲍鱼橄榄汤的做法
鲍鱼在店老板协助下已经帮刷过杀过，回家滴入少量食用油浸10分钟左右，轻易将附着的黏液清洗干净。活鲍鱼肉、鲍鱼壳清洁处理后沥干水分待用
鲜橄榄滴入少许洗涤灵，用手反复搓几次，再用清水冲洗干净，排骨洗净待用
鲍鱼肉、鲍鱼壳、排骨放入隔水炖盅内胆
青橄榄放在占版上用刀拍再剁碎，使橄榄汁充分溶解到汤里
把切碎的橄榄一起放入炖盅内胆里
往食材里注入约300毫升开水，水量以没过食材为宜
隔水炖盅外层注入少量水，放入装有食材的内胆，盖上内盖、外盖，接电源，将控温档调至高火，开锅后约半小时，将火力调至自动档，再1小时后熄火，取出食材喝汤吃肉
8.鲍鱼怎么炖汤最降火
鲍鱼橄榄汤用料食材：珍珠鲍鱼5只、鲜橄榄8颗、排骨一根辅料：开水300ml注：橄榄【别名】橄榄子、青橄榄、白榄、黄榄、甘榄、余甘子、橄棪、忠果、青果、青子、谏果。
做法1、鲍鱼在店老板协助下已经帮刷过杀过，回家滴入少量食用油浸10分钟左右，轻易将附着的黏液清洗干净。活鲍鱼肉、鲍鱼壳清洁处理后沥干水分待用；2、鲜橄榄滴入少许洗涤灵，用手反复搓几次，再用清水冲洗干净，排骨洗净待用；3、鲍鱼肉、鲍鱼壳、排骨放入隔水炖盅内胆；4、青橄榄放在占版上用刀拍再剁碎，使橄榄汁充分溶解到汤里；5、把切碎的橄榄一起放入炖盅内胆里；6、往食材里注入约300毫升开水，水量以没过食材为宜；7、隔水炖盅外层注入少量水，放入装有食材的内胆，盖上内盖、外盖，接电源，将控温档调至高火，开锅后约半小时，将火力调至自动档，再1小时后熄火，取出食材喝汤吃肉。
扩展资料：中医认为，橄榄味甘酸，性平，人脾、胃、肺经，有清热解毒、利咽化痰、生津止渴、除烦醒酒之功，适用于咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血等。《日华子本草》言其“开胃、下气、止泻”。
《本草纲目》言其“生津液、止烦渴，治咽喉痛，咀嚼咽汁，能解一切鱼蟹毒”。《滇南本草》言其“治一切喉火上炎、大头瘟症，能解湿热、春温，生津止渴，利痰，解鱼毒、酒、积滞”。
参考资料：百度百科-橄榄。