1. 招财猫蛋糕的做法步骤图,招财猫蛋糕怎么做
用料 6寸戚风蛋糕胚（方子来自7丁） 2个 夹心抹面+淡奶油 550g+(55g糖) 表面裱花淡奶油 300g+(30g糖) 水果丁适量（有机草莓，芒果，猕猴桃） 适量 红色素，蓝色素，黄色素 适量（牙签挑出） 巧克力币（代可可脂，可可脂都可以） 20g（用不完留着以后再使） 裱花嘴：小星星嘴，八齿大号，圆嘴（8号，5号） 4个 小号转换头 3个 裱花袋 若干 医用橡胶白手套 1副 金币巧克力，元宝巧克力 适量 8寸加高蛋糕盒 1个 招财猫蛋糕的做法 准备两个6寸戚风胚子，倒扣至完全冷却，手脱模具，锯齿蛋糕刀除去顶部表面硬壳备用 蛋糕冷却过程，切水果丁（大小一致），打发550g淡奶油+55g糖至8分发冰箱冷藏备用，抹面的过程也是打发，所以不要打的太硬 上下两个蛋糕胚摞起来，锯齿蛋糕刀修出招财猫的头部，剪刀修剪出圆润的边缘 边角料选合适的部分剪刀剪出两个爪子和两只耳朵，除去蛋糕渣，把蛋糕移动到准备好的蛋糕盒底座上（用两个抹刀）， 下层蛋糕均匀分三片，上层分两片（下面承重大，分层多承重能力好），分别夹入适量奶油和水果丁，略压一下，码好 打发好的淡奶油抹面，不要着急，慢慢抹，不需要太均匀，外面还要裱花；找准位置，把爪子，耳朵一一粘上，我没用任何辅助材料加固，直接粘上去的，控制室内温度25度以下，开窗户啊，哈哈，如果是寒冷的季节，再热就得开空调了，前提是我要有……哈哈哈 耳朵和爪子也用小弯抹刀一点点抹好 牙签画出眼睛，项圈，招财，肚子上的小鱼，波浪的位置，入冰箱冷藏 细节没有拍，第一次做立体蛋糕，手忙脚乱的，巧克力币放入裱花袋，热水慢慢融化，剪一个小口出来，画上眼睛，写好招财 打发裱花淡奶油至6分发，300g+30g糖，分奶油调色，留出最大分量的淡奶油，剩余分三份，按3:2:1的比例装入三个碗，分别调入红，蓝，黄色素，分别手动打发至9分以上 硬一点，裱花有型好看哟 先上红项圈，转换头+大圆嘴，再上胡须，嘴巴，爪印，转换头+小圆嘴；打发留出最多分量的白色淡奶油，硬一定，全身裱花，留出小鱼，波浪，铃铛，耳朵心的位置，转换头+小星星嘴；星星嘴换红色裱耳朵心；蓝色裱出波浪的形状，八齿；再裱细线波浪，小圆嘴 ；最后上黄色铃铛和小鱼，小圆嘴 巧克力点上小鱼眼睛 找好合适的位置，挤奶油，沾上大小金币，元宝巧克力， 插上生日插牌，ok 搞定 红色星星点上红脑门，。
2. 蛋糕松蓬做法视频蛋糕怎样做才能松蓬
蛋糕松蓬做法做法
编辑
通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果，是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用，是现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏，冬季无需冷藏可保存3-5天。
草莓慕斯蛋糕
原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片（1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多），明胶15克，糖适量。做法：
1、准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一
草莓慕斯蛋糕 （3张）
层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用；
2、把淡奶油倒入大碗中（最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗），加入适量糖，用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状；加入碎草莓，继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度；
3、把明胶放在小碗中，加入80℃热水搅匀，待稍凉后，倒入淡奶油中搅拌均匀，即为慕斯馅；
4、把搅拌好的慕斯馅倒入准备好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕斯馅上面，用手在表面轻压，使慕斯馅与蛋糕坯贴合；
5、放入冰箱冷藏2小时以上，取出后把碗倒扣，使蛋糕脱出，并撕去表面的保鲜膜即可。
点评：新鲜的草莓配上奶味十足的馅料，口感自然不同寻常，并且自家制作的慕斯蛋糕少糖低脂，即使是要减肥的女孩也可以放心大胆地吃咯。
酸奶慕斯蛋糕
制作方法：
酸奶慕斯蛋糕
1. 将所有配料（鲜奶油、酸牛奶除外）放入搅拌缸内，用搅拌机搅拌至光滑（约3分钟）。
2. 然后加入鲜奶油或酸牛奶，以高速搅拌约5分钟。
3. 加入适量的馅料后，用手搓拌，直至均匀。
4. 然后将它们放在饼干或蛋糕上。
5. 放进冰箱（2-4℃冷却成胶凝状），约2小时左右。
●附注：
●产品是慕斯（mousse）类，能与鲜奶油（fresh cream）、牛奶
或酸牛奶（yoghurt）配合使用，具有良好的“切割性”。●调配时建议加入的全色香精为：草莓、甜橙、柠檬等水果类。
●成品建议存放在2-4℃环境中。
3. 招财猫杏仁蛋糕怎么做
配方（可以制作8个）
糖粉：90g杏仁粉：75g鸡蛋：140g黄油：55g低筋粉：35g
泡打粉：2g葡萄干：45g白兰地：15g奶香粉：5g
招财猫杏仁蛋糕的做法
1.先将白兰地加入葡萄干中浸泡2小时。
2.把杏仁粉、糖粉一起拌匀。
3.加入鸡蛋搅拌均匀。
4.将黄油溶化后加入搅拌均匀。
5.将低筋粉、泡打粉、奶香粉过筛后进入拌匀。
6.将浸泡好的葡萄干倒入面糊内拌匀。
7.装入裱花袋内挤入模具杯内8分满。
8.以上下火180/160℃烘烤15分钟左右。
注意事项
天气冷的时候黄油溶化的温度要适当的高一些，以免黄油凝固。
产品的数量要根据模具的大小来定，烘烤的时间要根据蛋糕的大小来定。
粉类必须过筛，以免面粉有颗粒。
葡萄干可以提前浸泡好，最好是浸泡久一些。
没有糖粉可以用绵糖来代替。
蛋糕的营养成分
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋
4. 简单的蛋糕怎么做视频
蛋糕的简单做法的做法
主料
鸡蛋5个
面粉一杯
辅料
水
适量
调料
白糖
5勺
1.把蛋白和蛋黄分离
2.最重要的工程，打蛋白，看论坛里的朋友都说可以竖起筷子，但是我的还是不能，不过看起来很细腻，像洗衣粉的泡泡.我用的手动打蛋器，就一个方向打，累了，就顺时针用打蛋器搅，打了大概15分钟，中间加了2次白糖，每次调味勺一勺
3.突然想到冰箱里有光明奶酪，就想放一点进去，第一次也不知道芝士怎么弄，就把芝士用剪刀剪很碎，直接放入蛋黄里，再加3勺白糖，然后打溶在一起，接着放入面粉，用电饭煲的米饭铲从下往上铲，混合在一起.
4.把蛋黄面粉混合物倒入打出泡泡的蛋白里，继续用电饭煲铲从下往上翻.完全混合在一起.
5.把电饭煲底部抹一层油，然后把步骤4的混合物倒入电饭煲，选煮饭（我家的也是电脑版，可是没有蛋糕），然后等待大约15分钟，按姐妹们教的方法，用筷子试下没有蛋液沾在筷子上，然后盖上盖子，2分钟后断电，继续焖5分钟.
6.把电饭煲扣在盘子上，取出蛋糕，大功告成了！
5. 蛋糕的做法要是视频
电饭煲制作蛋糕
1、准备好东西：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 （这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦
2、其实以我做的量，3个鸡蛋应该正好，我用了4个，感觉有点多了
3、蛋清分离，三根筷子准备打蛋清
4、为了突出甜，蛋清中放一点点盐 、一勺糖 ，继续打继续打继续打 ，有点稠时再放一勺糖，继续打
10分钟左右，蛋清泡沫呈奶油状，而且筷子上的不会掉下 ，（这个比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 ）
5、蛋黄里放两勺糖 、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶、搅拌好 ，倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈 ，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
6、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 ，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
7、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
8、按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK
锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕，大功告成啦，掌声响起来
6. 蛋糕怎么做的视频
教你一种好吃的提子蛋糕方法
做法
食材用料
低筋面粉100g
鸡蛋5个
细砂糖95g
玉米油75ml
橙汁100ml
提子干50g
柠檬汁（或白醋）几滴
1.把所需要的食材准备好；
2.提子干提前放在温水中泡软；
3.用厨房纸巾吸去多余的水分；
4.把低筋面粉过筛两次备用；
5.分离蛋白和蛋黄，分别放入无水无油的容器内，装蛋白的盆要稍大些；
6.橙汁与玉米油混合，搅拌至乳化，看不见明显的油星；
7.筛入低筋面粉；
8.搅拌至看不见干粉即可；
9.加入蛋黄；
10.搅拌至顺滑，这个时候很容易搅拌均匀的，不要搅拌过度，这样蛋黄糊就完成了，放一旁备用；
11.蛋白中加入几滴柠檬汁（或白醋）；
12.用电动打蛋器低速将蛋白搅打至呈鱼眼泡状时，加入1/3细砂糖；
13.然后用中速或高速打至蛋白开始变浓稠，体积膨大一倍，呈细密泡沫时，再次加入1/3细砂糖；
14.继续搅打至蛋白比较浓稠，表面起纹路，加入剩下的细砂糖；
15.用低速继续搅打，打至湿性发泡的程度，提起打蛋器出现大弯钩；
16.在蛋黄糊内加入1/3的蛋白霜进行翻拌，不要画圈搅拌，预热烤箱，170度；
17.接下来再分两次加入蛋白霜，每一次翻拌均匀后才加再下一次蛋白霜的量；
18.加入提子干，翻拌均匀；
19.我这里用是28cm*28cm方形烤盘，面糊倒入铺好了油纸的烤盘内，震出气泡；
20.入预热好的烤箱中层，上下火，165度，约25分钟；
21.烤完出炉后倒扣趁热撕掉油纸；
22.稍凉后，反扣在干净的油纸上；切掉蛋糕边，均匀的涂抹上果酱；
23.利用擀面杖把蛋糕卷起并且定型好；
24.放凉后就可以切块了，切的厚度大家可以随心所欲哦；
25.美味的提子蛋糕卷完成了；
26.当早餐或下午茶点心，甚至是晚上的宵夜都没问题哦；
27.是不是美美哒？
28.再来一张就开吃咯！
7. 蛋糕怎么做视频
材料
3-4个鸡蛋，少量面粉，1包牛奶（盒装牛奶也行），糖，油 ，盐
做法
1、把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。
2、用三根筷子打蛋清。家里有打蛋器的话，就更方便多了。
3、蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫。为了让蛋糕更甜，加入半勺盐、半勺糖。
4、然后继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺糖。
5、然后再继续打，差不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止。所以有条件的话，最好买个打蛋器，就可以节省很多时间跟体力哦。
6、在刚才的蛋黄中加入两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶，轻轻搅拌几下。
7、把刚才打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌（是搅拌不是打圈），搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀。
8、电饭锅通电，预热下，等电饭锅内水分吸干，有点热后，拿出来，倒入少许油（为了预防蛋糕粘锅），把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把气泡震出来（预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑）
9、然后按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，焖20分钟左右。接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再焖一会即可。
8. 脆皮蛋糕怎么做视频的相关视频
用料
鸡蛋液 100克
低筋面粉 100克
砂糖 100克
白芝麻 少量
脆皮蛋糕的做法
准备材料
鸡蛋液加砂糖用打蛋器打至发白浓稠状态后加入低粉用切半法搅拌均匀.不要过度搅拌.
面糊装入刷了油的模具内.（模具事先加热一下）此量刚好做六个蛋糕.在面糊表面撒些白芝麻送入预热好的烤箱（中层160度20分钟左右.根据自己家烤箱调整
出炉后稍凉脱模.香喷喷的脆皮蛋糕就好啦
外脆里软噢