1. 日式烧肉饭团怎么做
材料：
A.五花薄肉片100公克，葱花适量，熟白芝麻适量，B.白饭适量，海苔适量，酱油1大匙，味醂1/2大匙，米酒1大匙，糖1/2大匙
做法：
1.将所有调味料混合拌匀，备用。
2.五花薄肉片切2公分小段，备用。
3.热油锅，放入作法2的薄肉片炒至肉色变白，再加入作法1的调味料充分拌炒均匀入味且收汁，接着撒上葱花与熟白芝麻略拌匀，成内馅备用。
4.取适量作法3的内馅包入白饭中捏紧成饭团，可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔即可
2. 丼岛日式烧肉饭的做法
最近经常上夜班，抄回家后只想睡觉，不想做饭，所以学习了一些方便快捷的盖饭，虽然是盖饭，不过味道可不一袭般，比如上次的意大利牛肉烩饭，一边想让我一边流口水，这次又做了日式烧肉饭，非常方便快捷，适合上班族，只需211320分钟就可以轻轻松松吃到嘴里，大口吃着肉，当米饭和肉一起咬进嘴里的那一刹那，吃的人感觉很5261幸福，肉醇厚有嚼劲，又很嫩，4102怎么能让人忍受的了？而且做法超级简单，只要买到两种酱料，再加上平时家里经常用的配料1653，就可以轻轻松松完成美味的日式烧肉饭了，还等什么呢，我们赶快行动吧。
3. 日式烧肉丼饭的家常做法怎么做好吃
日式烧肉丼饭的做法
日式烧肉丼饭的做法图解11.肉片浸泡于烧肉酱汁10~15分钟，备用。
日式烧肉丼饭的做法图解22.取锅热油炒洋葱丝，以中火炒至透明，倒入丼饭酱汁煮滚，备用。
日式烧肉丼饭的做法图解33.取平底锅，文火将肉片拌炒至熟。（逼出的牛油，可拿来炒菜）
日式烧肉丼饭的做法图解44.以大碗盛入香米白饭，丼料（步骤2）淋在白饭上，在将烧肉（步骤3）铺上，洒上些许白芝麻，开丼！
4. 日式香肉饭怎么做
日式香肉饭
用料
五花肉 500g
水 600g
圆白菜 适量
日本清酒 50g
白砂糖 50g
姜片 3片
昆布（干海带） 1片
胡椒碎，红椒碎，花椒碎 少许
葱段 1段
日式香肉饭的做法
五花肉去皮去油后，放入煎锅大火煎出油，晾凉后用结实的棉绳绑紧
出去圆白菜的所有材料连同肉一起放入高压锅，开锅20分钟后关火
取出肉和汤汁再放入煎锅把汤汁烤干，几乎只剩下一小点儿
圆白菜切片，放入加盐的水中焯熟，然后立即放入凉水中拔凉，再淋掉水待用
肉晾凉后，剪掉绳子，切成薄厚适中的肉片
圆白菜和肉片依次分层码入盛有米饭的碗中，剩余的汤汁也同时浇到米饭上，最后洒一些白芝麻点缀
5. 火山上的板烧烤肉饭怎么做
铁板饭步骤； 1、蒸饭 2、做菜 3、烧铁板 4、白饭放在烧热的铁板上 5、炒好的菜浇在饭上 6、吃 （小心烫着） 铁板烧在日本十分流行，但其中亦分别有韩国式的烤肉，日本人称为（烧肉）（Yakiniku），还有阪式的铁板（好烧）（Okonomiyaki）。
日式铁板烧较之传统的日本料理，要高出一个档次，即使在日本很多人也不常光顾，请客吃它已是不低的礼遇。原因在于铁板烧会选用最上乘的材料，例如新鲜的海鲜，包括龙虾、带子、鲍鱼等。
同时材料在制作之前不经过腌制，只在烧烤过程中加入盐、胡椒两种调味品，品的是食物的原始味道。其材料有不同的级别，以牛肉为例，有国产牛肉、美国牛肉、神户牛肉，价格差别也相当大，神户牛肉要700多元一份希望你能做出好吃的铁板饭来，呵呵。
6. 日式叉烧肉的做法步骤图,日式叉烧肉怎么做好吃
用料 见下 日式叉烧肉的做法 大家还记得日本拉面里的叉烧吗？[调皮]那薄薄的两片肉却回味悠长。
现在我们在家也可以做了。[害羞]这次去日本认识一个厨师，根据他告诉我的方法自己试验了，觉得还不错。
算是基础款，所以分享给大家。方子：两斤之两斤四两精五花肉，130g海盐，三温糖40g没有白糖代替，纯净水1L。
肉用清水洗干净，用厨房用纸吸干水后用叉子再上面戳，皮的一面不戳啊，戳好后放一边备用。然后找一干净无油的锅，里面放一升的纯净水，把盐和糖放入锅里用打蛋器搅活均匀直到盐和糖化了。
然后把肉放入锅中，肉皮朝上。然后用保鲜膜挨着水放好，不要露缝，这样有如空气隔绝的效果，然后每天洗净手拿出来按摩一次再用保鲜膜封好，七天后拿出来卷好用绳捆绑好。
放置两小时，和室温一样时，然后拿一个锅，里面放大块姜和葱，从只要绿色部分和淹没过肉的水，小火敞着盖煮两个小时，如果有温度计相当于75-80c两小时，不能超过这个温度。这个火候很重要就是一直开着火，但锅里不能出现翻滚的状态。
不盖盖和不能大火的原因是、盖盖子会加高温度，大火会把油脂煮化，让肉油腻不香。提前准备冰块，肉煮好后放冰块到锅里停止煮，让温度降下来。
最后一个步骤我日语听的不是很明白，是挠出放冰水里还是把冰放锅里，我这次做是挠出放冰水里，成品我中午吃了觉得也不错。下次是把冰放锅里试试。
[呲牙]冬天7天在室外放着就行，夏天放冰箱。然后自己可以熬点骨头汤煮两糖心蛋就做个山寨拉美也不错哦[调皮]煮骨头汤建议大棒骨里放个鸡架子和个猪蹄，这样熬出的汤白，前提都得焯水[调皮]大家有空试试哦[呲牙]我照片没打灯光，照的你漂亮，但味道不输拉面馆啊，七天的腌制血水全出来了，盐和蛋白质发生变化的香味，切点蒜蘸着当蒜泥白肉也很棒[呲牙]。
7. 烧肉拌饭怎么做
烧肉拌饭的做法： 锅内放冷水，放入肉块煮开后，再约5分钟，取出肉块冲净干净备用2.将肉块切成0.5厘米的肉片 3.锅内冷油，放入姜、蒜、洋葱炒至香味 4.再放入肉片，转小火慢慢煸炒 5.直至肉转微黄色，里面的油被煎出一些来了 6.放入两大匙黄酒，1大匙生抽，1大匙韩式辣酱，加入半杯高汤，大火煮开后转小火煮 7.直至煮至酱汁浓稠，即可 8.平底锅上煎一颗糖心鸡蛋 9.分别用开水，将新鲜香菇、菠菜、黄豆芽烫熟，沥干备用 10.碗内装入白饭，用筷子翻松散 11.将煮肉剩下的肉汁拌入饭内，再铺上蔬菜、火腿丝、肉片、辣白菜，炒香芝麻即可 烹饪技巧 1、不喜欢吃肥肉的，也可以用瘦肉代替，或是把肉煎久一点，把油逼出来。
2、吃饭的时侯，如果不够咸，可以加些韩国辣酱拌饭。 3、如果有石锅的话，保温性会更好。
也可以用砂锅。
8. 日本盖饭的做法
日式猪排盖饭
【食材】2份量
猪里脊2片 洋葱1颗 鸡蛋2 海苔丝适量 白芝麻 鲣鱼粉 酱油 味醂 米酒 低筋面粉、蛋液、面包粉
【做法】
1. 里脊断筋，用尽全力拍扁它，拍至约1cm厚 用一点点的盐和胡椒腌一下猪排。洋葱切细丝。
2. 锅子里放适量的水（约2碗），放洋葱丝，放半汤匙的鲣鱼粉，放3汤匙的酱油、2汤匙的味醂、1汤匙的米酒，大火煮至洋葱变得透明，也就是软了。
3. 猪排过三关，即依次沾面粉、蛋液、面包粉，然后中大火入油锅炸。炸至表面金黄，开大火逼油10秒，把猪排夹起，沥油。将炸好的猪排切条，最好的状态是猪排内部还带点粉红色。
4. 洋葱软了之后，酱汁滚煮的状态下放入猪排，稍微煨一下。 两颗蛋打匀，先倒入一半的量在猪排上，盖锅煮10秒。
5.打开锅盖，再倒入剩下的蛋液在猪排上，煮5秒，盖锅焖一下.碗或深盘装好白饭，把整锅的猪排连同酱汁一并倒在饭上。洒点海苔丝和芝麻，就ok
日式亲子盖饭：
材料： 鸡腿2个，鸡蛋1个，洋葱，姜 日式酱油，糖，盐，食用油， 黑胡椒，生抽
做法：
1。鸡腿洗净后需要剔骨，先在鸡腿一头顺骨头切开，慢慢顺着骨头4周把鸡肉切开，最后完整的取出鸡骨头即可，剔好的鸡腿肉切片，或小块
2。 切好的鸡肉放入碗中，1勺生抽，1勺食用油，1/4勺糖，1/4勺 盐，1/2淀粉，少许黑胡椒倒在鸡肉中搅拌，最后放入姜汁腌制 鸡肉10-15分钟
3。 洋葱切丝后放入锅里爆香 倒入腌制好的鸡肉翻炒 待鸡肉一粒粒散开变色后加入日式酱油3勺
4。待鸡肉熟后打入一个鸡蛋不要搅拌，待鸡蛋清一面变白即可出锅 碗中放入煮好的白饭，倒入做好的鸡肉即可食用
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