1.怎么做好吃,黄瓜凉拌豆腐干的家常做法
黄瓜凉拌豆腐干的家常做法
主料黄瓜2条 豆腐干500克 醋4勺 味精1勺 香油3滴
辅料葱1段
步骤
1.把豆腐干拿菜饭
2.把准备好的黄瓜，量随意，然后用菜饭拍拍，拍成这样，备用
3.切好的豆腐干放的盆里备用，可以多放点，豆腐干
4.黄瓜切成这样的片片的，看见就爽口，美白多吃点，可以多切点
5.放在锅里面，全部的，准备放调味品喽，特别简单，容易如图所示
6.倒入老陈醋，黑色那种醋，最好多倒点，这样就可以把黄瓜入味
7.放香油开始继续搅拌，搅拌均匀就，可以吃了
2.凉拌豆腐干的做法步骤图,凉拌豆腐干怎么做
食材食谱热量：406.6（大卡）
主料豆腐干200克
方法/步骤
把买回来的豆腐干在清水中洗净。（第一步最主要的是，一定要买新鲜的豆腐干，即闻着没有异味，外表没有黏液，干爽的才可以，不然夏天容易变质。）
凉拌豆腐干怎么做好吃
炒锅里加半锅清水，水开后，把豆腐干放入开水锅中焯一下，然后捞出控干水份备用。（这里焯水的时间不用太长，有1分钟就可以了，不然就失去了豆腐干的原味。）
凉拌豆腐干怎么做好吃
凉拌豆腐干怎么做好吃
把控干水份的豆腐干切成薄片，放入调菜盆里备用。
凉拌豆腐干怎么做好吃
把香葱，姜，蒜全部切成末，香菜切段，黄瓜切成丝备用。
凉拌豆腐干怎么做好吃
把黄瓜，放入盛有豆腐干调菜盆里，再放入盐和糖拌匀后腌制5分种。（事先把豆腐干淹制一下再拌，味道会更好。）
凉拌豆腐干怎么做好吃
取一小碗，放一勺芝麻酱用2勺水调开，再加入1小勺味精、葱末，姜末和蒜末。
凉拌豆腐干怎么做好吃
凉拌豆腐干怎么做好吃
然后倒入2勺味极鲜酱油、适量香油、花椒油，最后撒入芝麻，搅拌均匀制成调味汁。
凉拌豆腐干怎么做好吃
凉拌豆腐干怎么做好吃
把做好的调味汁淋在调菜盆里的豆腐干上，放入一勺剁椒，最后滴入一勺香醋（最后放醋是为了不使菜过早的发蔫，影响口感），撒上香菜末拌匀，装盘上桌即可，这样凉拌豆腐干就做好了，好吃哦！你可以试试。
凉拌豆腐干怎么做好吃
凉拌豆腐干怎么做好吃
END
注意事项
事先把豆腐干淹制一下再拌，味道会更好。
最后放醋是为了不使菜过早的发蔫，影响口感。
3.凉拌香干怎么做好吃,凉拌香干的家常做法
用料
主料
豆腐干（香干）200克
辅料
柿子椒
1个
红尖椒
1个
蒜
10克
姜
10克
生抽
15克
醋
10克
香油
3克
辣椒油
适量
凉拌香干的做法
材料集合图：
2.青红辣椒洗净晾干，用刀拍扁，剜去辣椒籽
4.将晾凉的辣椒撕去表皮，切成丝；将生姜、大蒜切碎成米、葱切花
5.将切好的辣椒、生姜、蒜、葱花与香干片一起放入碗中，加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、辣椒油（如怕辣不用也可）将其拌匀即可