泡桑葚醋的做法

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1. 桑葚醋怎么调配

桑葚被称为“民间圣果”。

桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成份，营养是苹果的5〜6 倍，是葡萄的4倍，具有多种功效。常吃桑葚能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。

材料：桑葚500克，米醋2瓶（每瓶以600毫升计量）。制| 法：①桑葚洗净，擦干表面水分，放置数小时彻底风干，备用。

②取一干净且干燥的玻璃罐，将桑葚和米醋放入，密封即可。漫泡间：放在阴凉处静置至少2个月，也可长期浸泡保存。

饮用方法：桑葚醋30毫升，用5〜8倍的凉幵水稀释，饭后饮用，也可当做饮料。（桑葚果粒从醋中滤出后，可加冰糖调成果酱）功效能补血养气，乌黑发丝，安定神经，预防感冒，益肾，帮助消化，预防便秘等。

小贴士熟透的桑葚很容易发酵，应尽快处理掉。如果浸泡后在醋液表面出现一层白色悬浮物，那是微生物菌膜，是正常现象，不必担心。

醋泡桑葚可以补肝，净化血液还能清理体内的垃圾使身材还有皮肤都变得更加好，而且桑葚泡醋还可以促进消化，解酒，防治高血压，高血脂等等，最好是选择在饭后饮用，并且长期饮用，醋泡桑葚是一种非常养生的饮品，无论是老人还是孕妇都是可以饮用的。

酸碱平衡：当人体为酸性体质时，会感到疲乏，出现亚健康等状况，桑椹醋可以改善酸性体质为弱碱性，提高人体抵抗力。

促进消化吸收、补肝益肾：桑椹醋含有大量的白藜芦醇、槲皮素和18种氨基酸，能促进人体所需营养物消化吸收。同时，能够加速酒精分解，护肝解酒。

润肠通便、美容瘦身：桑椹醋能够清理体内垃圾，减少有毒物质对皮肤及肠道的损害，而且含有丰富的抗氧化物SOD，延缓人体衰老，起到良好的美容、排毒、瘦身作用。

净化血液：桑椹醋保留了桑椹果原有的大量的白藜芦醇、总黄酮、花青素，能够分解血液中过多的胆固醇和脂肪，净化血管，促进血液循环，防止高血压、高血脂。