1.香菇炖带鱼的家常做法大全怎么做好
主料
带鱼
400g
蘑菇
100g
辅料
葱花
适量
料酒
适量
姜
适量
蒜
适量
糖
适量
醋
适量
食用油
适量
淀粉
适量
步骤
1.将带鱼切段，放入姜。料酒腌制10分钟
2.锅中放油，将带鱼裹上淀粉煎制
3.煎熟捞出备用
4.炒锅放油，放入葱花，蒜末，香菇煸炒
5.放入带鱼
6.加入适量清水，糖，醋，盐炖制20分钟即可
2.香菇酥焖带鱼怎么做
食材明细鲜香菇200克带鱼一条生姜一块大葱一段油适量盐适量酱油适量料酒适量淀粉适量白醋少许蚝油少许咸鲜口味烧工艺半小时耗时普通难度香菇烧带鱼的做法步骤1准备好原材料2香菇切成片3带鱼清理干净，切成段，每段再切几条口，方便入味4生姜切成片，大葱斜着切成小段5带鱼里加入适量料酒、盐、酱油，放入生姜、大葱，腌制15分钟（这一步的图片整理时候没找到）；碗里加入适量酱油、淀粉、少许蚝油、白醋，加入适量凉白开，调成碗汁待用6锅烧热，倒入适量油，放入带鱼两面煎到金黄出锅待用7锅里煎带鱼的油留下，烧到7成热，下入生姜、大葱、香菇片，翻炒至变色，加入少许盐翻炒8加入煎好的带鱼，轻轻翻几下，和香菇融合9加入调好的碗汁10汤汁变少了就出锅11香菇烧带鱼做好了小窍门一、带鱼的内脏一定要清理干净，黑膜要完全去掉；二、煎带鱼要用不粘锅，火不要太大，不要用锅铲，晃动锅，用筷子夹着翻面；三、炒香菇的时候盐一定要少放，因为碗汁含盐。
使用的厨具：不粘锅。
3.烧带鱼可以加配点香菇吗
可以啊红烧带鱼食材用料：带鱼1条香菇盐料酒胡椒粉香醋2勺相克食物生抽2勺老抽1/2勺白糖1勺相克食物菜谱做法：1.主料：带鱼辅料：香菇调味：盐、料酒、胡椒粉、葱姜蒜、辣椒、胡椒粉、香醋2勺、生抽2勺、老抽1/2勺、白糖1勺2.带鱼洗净去表面白磷、内脏，切段；葱蒜、香菇洗净去蒂切片、姜切丝，辣椒去籽切片待用。
3.带鱼加入料酒、盐、葱姜片、少许胡椒粉拌匀腌制20分钟。4.将腌制好的带鱼表面薄薄蘸上一层干淀粉。
5.油锅烧至6成热，逐一放入带鱼炸制。（大火定型改中小火炸均匀）6.炸至两面金黄色捞出控油。
7.香醋2勺、生抽2勺、老抽1/2勺、白糖1勺、水淀粉2勺调匀成味汁。8.锅置火上少许油烧热，煸香葱蒜片，下入香菇翻炒至软。
9.倒入炸好的带鱼，加适量开水与带鱼持平即可。10.大火煮开，转小火倒入味汁。
11.待汤汁烧至浓稠、带鱼表面褶皱消除即可。12.撒入辣椒片、香菜段关火，装盘。
4.香菇烧鱼的做法,香菇烧鱼怎么做好吃,香菇烧鱼
食材
主料
草鱼
1850g
香菇
200g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
芹菜
适量
味精
适量
老抽
适量
蚝油
适量
豆办
适量
干红椒
适量
八角
适量
豆粉
适量
生抽
适量
步骤
1.用盐，花椒，味精，生抽，豆粉腌鱼
2.锅中烧油
3.鱼块过油炸
4.准备材料
5.加入干红椒，花椒，姜，蒜，盐，八角，豆办炒香
6.加入香菇翻炒
7.加入鱼块翻炒
8.加水烧制，加入生抽
9.加入蚝油
10.加葱加芹菜味精
11.炒匀关火
12.盛盘
5.带鱼的简单做法的家常做法大全怎么做好吃视频
食材用料
带鱼1条相克食物
香菇相克食物
盐
料酒
胡椒粉
香醋2勺相克食物
生抽2勺
老抽1/2勺
白糖1勺相克食物
红烧带鱼的做法
红烧带鱼的做法图解11.主料：带鱼
辅料：香菇
调味：盐、料酒、胡椒粉、葱姜蒜、辣椒、胡椒粉、香醋2勺、生抽2勺、老抽1/2勺、白糖1勺
红烧带鱼的做法图解22.带鱼洗净去表面白磷、内脏，切段；葱蒜、香菇洗净去蒂切片、姜切丝，辣椒去籽切片待用。
红烧带鱼的做法图解33.带鱼加入料酒、盐、葱姜片、少许胡椒粉拌匀腌制20分钟。
红烧带鱼的做法图解44.将腌制好的带鱼表面薄薄蘸上一层干淀粉。
红烧带鱼的做法图解55.油锅烧至6成热，逐一放入带鱼炸制。（大火定型改中小火炸均匀）
红烧带鱼的做法图解66.炸至两面金黄色捞出控油。
红烧带鱼的做法图解77.香醋2勺、生抽2勺、老抽1/2勺、白糖1勺、水淀粉2勺调匀成味汁。
红烧带鱼的做法图解88.锅置火上少许油烧热，煸香葱蒜片，下入香菇翻炒至软。
红烧带鱼的做法图解99.倒入炸好的带鱼，加适量开水与带鱼持平即可。
红烧带鱼的做法图解1010.大火煮开，转小火倒入味汁。
红烧带鱼的做法图解1111.待汤汁烧至浓稠、带鱼表面褶皱消除即可。
红烧带鱼的做法图解1212.撒入辣椒片、香菜段关火，装盘。
6.红烧一带鱼怎么做好吃
食材明细带鱼适量香菇适量盐适量料酒适量胡椒粉适量香醋2勺生抽2勺老抽1/2勺白糖1勺其它口味炸工艺三刻钟耗时简单难度红烧带鱼的做法步骤1主料：带鱼辅料：香菇调味：盐、料酒、胡椒粉、葱姜蒜、辣椒、胡椒粉、香醋2勺、生抽2勺、老抽1/2勺、白糖1勺2带鱼洗净去表面白磷、内脏，切段；葱蒜、香菇洗净去蒂切片、姜切丝，辣椒去籽切片待用。
3带鱼加入料酒、盐、葱姜片、少许胡椒粉拌匀腌制20分钟。4将腌制好的带鱼表面薄薄蘸上一层干淀粉。
5油锅烧至6成热，逐一放入带鱼炸制。（大火定型改中小火炸均匀）6炸至两面金黄色捞出控油。
7香醋2勺、生抽2勺、老抽1/2勺、白糖1勺、水淀粉2勺调匀成味汁。8锅置火上少许油烧热，煸香葱蒜片，下入香菇翻炒至软。
9倒入炸好的带鱼，加适量开水与带鱼持平即可。10大火煮开，转小火倒入味汁。
11待汤汁烧至浓稠、带鱼表面褶皱消除即可。12撒入辣椒片、香菜段关火，装盘。
7.焖带鱼怎么做好吃,焖带鱼的家常做法
主料：带鱼500g、小葱50g、香菇6朵
辅料：干辣椒3个、青辣椒1个、蒜瓣10g、清水250g、生抽15g、老抽5g、香醋5g、白糖10g、胡椒粉3g、料酒15g、盐2g、香油适量、姜5g
步骤
1.准备好所有的食材。
2.带鱼洗净切段，再带鱼身上划花刀。
3.准备一小碗清水。
4.在水中加入15克生抽，5克老抽，5克香醋，10克糖，3克胡椒粉，15克料酒，2克盐搅拌均匀成为料汁备用。
5.在准备好生姜，蒜瓣，干辣椒3个，青辣椒一个。
6.不粘锅倒油把洗净的小葱均匀地排在锅中。
7.把带鱼均匀的排放在小葱上。
8.盖上盖子中小火焖至10分钟。
9.蒜，姜瓣切片，青红辣椒切片，香菇泡发好切小块。
10.焖至好的带鱼把蒜片，青红椒，香菇放入带鱼上。
11.在把调好的料汁加入。
12.盖上盖子继续焖至15分钟。
13.焖至7-8分钟的时候把带鱼翻面一次，然后再继续焖至，最后淋入少许香油即好。
先焖至带鱼的时候要中小火，把葱香用热气逼出，以去除鱼腥味。
调料汁要提前兑好。