1.黑米糕的做法
你好
1.把黑米粉放一个盆里，放入泡打粉一点，（超市里面有卖的），根据自己要做的米粉的多少来加入泡打粉的，一起搅拌匀后，在加入水一起和面就好的。（其中这个水最好不是直接从水龙头里接的凉水，应该是在加点热水的温水最好）
2.放置的时间要根据你放置位置的温度来确定，你可以看看泡打粉后面的提示，一般我都是放在暖气的旁边，放置一上午，让面和泡打粉充分的吸收。
3.放置的时间到了以后，你就开始把面揉成茄子那样粗的面棍，在揪成一个，鸡蛋大小的面团，就一个一个的团成圆形。
4.都做好后放置一会儿，这时候你就可以把蒸锅里放入三分之二的凉水，放入蒸屉放入黑米团，把火大开，大火开锅后，在调成中火，蒸12分钟或是15分钟就可以好了，闭上火，闷两分钟，就可以起锅吃了。留意o(>；﹏<)o千万别烫嘴哦！
2.最简单的香米糕的做法大全,如何做最简单的香米糕
用料：
香米 200g
水 250g
面粉 50g
蛋清 3个
白糖 50g
做法：
1.200克香米提前一晚浸泡；
2.泡好的香米把水倒掉另加250克清水用豆浆机果汁功能打3遍；
3.倒出打好的米浆，加入50克面粉拌匀；
4.去3个蛋清，分3次加入50克糖，打发至提起打蛋器不流动；
5.将米浆糊与打好的蛋清混合拌匀；
6.6寸磨具抹油上锅蒸，上汽后15至20分钟即可。
3.黑米糕的做法
材料
黑米2小碗，红豆沙心或者黑芝麻心（汤圆心那种），莲子（花生）少许，白芝麻，锡箔纸
1.黑米洗净泡过夜，隔天和白芝麻少许糖在电饭锅里煮熟 。
2.锡箔纸剪小块方形，一勺黑米包入个红豆沙心或黑芝麻心，再一勺黑米，包住不封口，上面放一颗莲子。
3.大火蒸30分钟或者微波8-10分钟后即可（时间根据自己吃的软硬程度决定） 红豆黑米糕
材料：黑米1碗红豆1碗糯米1碗水2碗 过程：
1。黑米+红豆+糯米，冲洗一下，泡过夜
2。第二天将黑米和红豆\糯米放如锅中，加2碗水，大火煮开，转小火焖30分钟左右。（我是用电饭锅煮的，用微波炉也应该可以吧，只是加水的量自己控制好了） 3。如果喜欢甜的可以趁热伴入糖。4。稍微凉一下后（免得烫手），把煮好的黑米红豆饭填入模具中，用勺子压紧，脱模，就可以吃啦。友情提示： 掌握不好水的量，一开始可以放多点，大火煮开后，如果水和米的表面持平就可以，高出米表面就用汤勺捞出多余的水。 豆沙黑米糕
1.黑糯米浸制方式同上。
2.豆沙制法：红豆洗净加入适量清水，用大火煮腍，放入搅拌机打成红豆浆，倒入滤网挤出水份，形成脱水红豆蓉，加入砂糖，小火炒成糊状便成豆沙。
3.在抹油模具上相间地铺三层黑糯米、两层豆沙；压实、冷藏即成。
做法
主料：黑米600克
辅料：红豆沙300克
调料：白砂糖150克
黑米糕的特色：
口味香甜。
黑米糕的做法：
1.将黑米洗净，倒入适量清水，放入笼内蒸熟，备用。
2.取2只瓷盘，取一半黑米放入盘内铺平，用手压成二三厘米厚的片，剩下的黑米放入另一盘内压好。
3.将压好的黑米扣在案板上，用刀抹平，再铺上厚薄均匀的豆沙馅，然后将另一半黑米扣在豆沙馅上，再用刀抹平，食用时用刀切成菱形块，放入盘内，撒上糖，即可食用。 将糕切片蒸、煎、微波炉加热均可，食用方便简单
蒸糕，起锅后，有些软，若亲等它凉会儿，再吃，很Q很软。
若煎着吃，亲趁热更好哟。
4.有谁知道黑米糕的做法
红豆黑米糕
材[wma]料：黑米1碗红豆1碗糯米1碗水2碗 过程：
1。黑米+红豆+糯米，冲洗一下，泡过夜
2。第二天将黑米和红豆\糯米放如锅中，加2碗水，大火煮开，转小火焖30分钟左右。（我是用电饭锅煮的，用微波炉也应该可以吧，只是加水的量自己控制好了） 3。如果喜欢甜的可以趁热伴入糖。4。稍微凉一下后（免得烫手），把煮好的黑米红豆饭填入模具中，用勺子压紧，脱模，就可以吃啦。友情提示： 掌握不好水的量，一开始可以放多点，大火煮开后，如果水和米的表面持平就可以，高出米表面就用汤勺捞出多余的水。
===================================================================
黑米碾成粉后过筛，黑米粉便做成了前次的松糕，类似于马拉糕的松软只是更粘些。因为碾粉时用的是家用的搅拌器，所以碾得总不那么细，那么筛粉地后难免有了些较粗些的黑米颗粒，就做成了今天的黑米糕。
材料：黑米粗粒、糖、色拉油
作法：
1、黑米先用水泡开；
2、放入锅中大火蒸二十分钟左右；
3、取出。取一小碗，碗中抹油，蒸好的黑米饭拌入糖、色拉油后用勺子装进小碗中，压实，再放锅中蒸四五分钟。
4、凉后倒扣装盘。食时可以浇些蜂蜜或果酱或酸奶。我喜欢用酸奶。
5.黑米糕的做法,黑米糕怎么做好吃,黑米糕的家常做法
食材明细
巴马黑米150克
枸杞10个
白砂糖30克
甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度
黑米糕的做法步骤
1
准备材料
2
将黑米洗净后浸泡过夜。
3
倒入少许浸泡水，拌入适量白砂糖
4
加入适量略微漫过米的清水用电饭煲煮熟
5
煮好的米饭一粒粒的。
6
用小勺将黑米饭装入模具中压紧实。
7
枸杞清洗后用开水略微浸泡一下。
8
将模具中黑米糕脱模装盘即可。
9
表面装饰上一粒枸杞。
6.最简单的香米糕的做法大全,最简单的香米糕怎么做
香甜米糕的做法步骤
香甜米糕的做法步骤：1 1这是材料，糯米、粳米，芝麻、糖，糯米和粳米事先泡一宿，阴干
香甜米糕的做法步骤：2 2芝麻用搅拌机打碎
香甜米糕的做法步骤：3 3红枣同样打碎
香甜米糕的做法步骤：4 4将米用搅拌机打碎（我的糯米里加了点杂粮）
香甜米糕的做法步骤：5 5磨好的米粉哦
香甜米糕的做法步骤：6 6容器底部铺好一层米粉
香甜米糕的做法步骤：7 7铺上一层芝麻
香甜米糕的做法步骤：8 8再铺上一层米粉，压平
香甜米糕的做法步骤：9 9最后入锅蒸喽（没洒水，大家一定得记住多洒点水哦）
香甜米糕的做法步骤：10 10嘻嘻嘻，成品