1.烤牛肉串的做法
烤牛肉串的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：烤
烤牛肉串的制作材料：
主料：牛肉（瘦）400克
辅料：洋葱（白皮）150克，青椒100克，柿子椒100克，蘑菇（鲜蘑）150克
调料：料酒30克，酱油30克，白砂糖25克，胡椒粉15克，大蒜（白皮）10克
教您烤牛肉串怎么做，如何做烤牛肉串才好吃
1. 酒15克、酱油15克、糖8克、黑胡椒粉5克调成味汁；
2. 将牛肉切成棋子块，放入调匀的调味料中，腌20分钟；
3. 洋葱剥除外皮后，切小块；
4. 青椒、甜椒分别剖开、去籽、切四方块；
5. 蘑菇洗净，切下菇蒂；
6. 将牛肉、洋葱、青椒、甜椒、蘑菇用竹签分别串入各1~2块，并呈间隔排列；
7. 再将酒15克、烤肉酱60克 、酱油15克、糖15克、黑胡椒粉10克、清水70克、蒜末10克调匀成刷料；
8. 用刷子刷在肉串上，放入烤架，烤熟即可。
2.烤牛肉串的做法步骤图,烤牛肉串怎么做好吃
步骤 1
首先我们要来买牛肉，最好挑上脑或者带肥的部分，像雪花似的，层层的瘦肉里夹杂着丝丝的雪白，那是最好了，切记不要买筋很多的，当然如果你说你就喜欢有嚼劲的，那随便挑块牛腩就行，
步骤 2
图上这张的肉虽然有肥有瘦，但却有部分的筋，吃起来就没有第一张的好吃。看在俺身处郊区，挑起肉来实在选择有限，只能将就吃了。
步骤 3
把肉切好，您想切什么形状都行，方的，圆的，片的，三角形的，六边形的，梯形，小熊形的，你开心就好