1.莲藕炖鸡块的家常做法大全怎么做好吃
主料鸡腿肉 700g白莲藕 300g辅料油 适量盐 适量红糖 适量酱油 适量葱 适量姜 适量蒜 适量花椒 适量八角 适量香叶 适量步骤 1.剁好的鸡块先用水洗干净 2.莲藕和调料准备好 3.藕去皮，切成块备用 4.先用水把鸡块焯一下，去除里边的血水 5.锅里放油，放入红糖，使其溶化 6.倒入焯好的鸡块，快速翻炒，使其均匀上色 7.放入所有的调料，再翻炒，把调料的香味煸炒出来 8.加入水，要沫过鸡肉，开始中火炖 9.鸡肉快熟时，倒入切好的藕块，在继续炖 10.鸡块就炖好了。
2.莲藕炖鸡块的家常做法大全怎么做好
平时炖鸡块我就喜欢放一些土豆、豆角啊什么的，有一次我尝试着放了一些山药，炖出来的鸡块味道也很不错。
昨天我买了一些莲藕，用莲藕和南瓜块炖鸡块吧，味道也很不错呢，而且我们的餐桌就应该是丰富多样的，要习惯多尝试不同地域的食物。鸡块800g莲藕400g辅料油适量盐适量葱适量辣椒适量老抽适量生抽适量料酒适量南瓜适量姜适量步骤1.鸡块洗净切成小块2.用开水焯一下，捞出控干3.莲藕和南瓜准备好4.热锅放入适量的花生油，放入葱、姜爆锅5.放入焯好的鸡块6.放入老抽和生抽上色7.倒入适量的料酒翻炒8.放入白芷9.放入香叶10.放入适量的清水11.放入适量的盐12.放入一大勺白糖，炖煮十分钟左右13.莲藕削皮，切成滚刀块14.炖煮十分钟15.放入南瓜块16.炖煮五分钟左右17.放入砂锅中焖一下18.好了，很香啊小贴士莲藕比南瓜容易熟，所以先放。
3.莲藕炖鸡的做法
莲藕炖鸡是一道适合夏季食用的肉菜，莲藕吸走鸡肉的油脂。
鸡肉就不会油腻了。而莲藕更加好吃，肉香浓郁，口感很绵很糯。
是一道很适合夏季招待亲朋好友的肉菜。我选用的是鸡大腿，鸡大腿肉质比较嫩，肉多骨少吃起来超给力。
莲藕药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍主料；鸡大腿 500克，莲藕 200克 辅料；葱姜 酱油 糖 盐 料酒 八角做法； 1 把鸡腿肉洗净，去掉边缘的肥皮， 2 斩成小块后焯水，沥干水分。
3 下入热锅中翻炒至微黄。 4 另起锅放入少量的油下入白糖炒出糖色。
5 下入煸炒好的鸡肉，煸炒均匀。 6 加入料酒 酱油 继续煸炒。
7 加入葱姜 八角。 8 加入开水没过肉。
9 放入去皮切成条的莲藕。烧开转小火炖焖40分钟，加入盐收干汤汁即可 注意：炒糖色时要小火炒制，注意搅动以免糖色炒糊。
4.莲藕炖鸡怎么做好吃,莲藕炖鸡的家常做法
莲藕炖鸡的家常做法
食材
主料
鸡块
800g
莲藕
400g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
辣椒
适量
老抽
适量
生抽
适量
料酒
适量
南瓜
适量
姜
适量
步骤
1.鸡块洗净切成小块
2.用开水焯一下，捞出控干
3.莲藕和南瓜准备好
4.热锅放入适量的花生油，放入葱、姜爆锅
5.放入焯好的鸡块
6.放入老抽和生抽上色
7.倒入适量的料酒翻炒
8.放入白芷
9.放入香叶
10.放入适量的清水
11.放入适量的盐
12.放入一大勺白糖，炖煮十分钟左右
13.莲藕削皮，切成滚刀块
14.炖煮十分钟
15.放入南瓜块
16.炖煮五分钟左右
17.放入砂锅中焖一下
18.好了，很香啊