1.清炖大骨汤怎么做好吃,清炖大骨汤的家常做法
主料
大骨头适量
方法/步骤
将大骨头用清水洗净备用。
坐锅点火，锅中坐清水，下入大骨头煮沸，捞出大骨头，汤倒掉。
锅中重新倒入清水，再将紧过的大骨头放入清水锅中，继续炖煮。
切两块姜，用刀背拍扁，放入炖大骨头的锅中。
再将两棵葱去皮，用手撕成段放入炖大骨头的锅中。
再在大骨头里放入几粒大料，盖上盖大火炖开，转小火慢炖。
炖到骨头用筷子能插透就好了，出锅前放入盐，十三香，鸡精调味，关火。
注意事项
大骨头，煮第一遍的汤不要，倒掉，目的是先紧一下，去去骨头的血水。加第二清水才开始炖。
2.清煮大骨头怎么做好吃
清炖大骨头汤的做法步骤11.大棒骨剁成两段（可以让卖肉的剁好）用清水洗净
清炖大骨头汤的做法步骤22.料酒，姜片，葱段备用
清炖大骨头汤的做法步骤33.大棒骨冷水入锅焯去血末，用冷水反复冲洗干净杂质
清炖大骨头汤的做法步骤44.锅中加入冷水和大骨头加入葱段，姜片大火烧开
清炖大骨头汤的做法步骤55.淋入料酒，滴入白醋，用勺子撇去浮末，直至撇干净，转小火炖煮两个小时
清炖大骨头汤的做法步骤66.喝的时候加盐，熬好的骨头汤可以加入自己喜欢的青菜同食更佳营养，煮面条做菜品均可，剩下的留做高汤放入密封的容器中冷冻，用的时候取出。
3.清炖脊骨怎么做好吃,清炖脊骨的家常做法
用料
猪脊骨 3块 （自己酌量）
葱 半棵
香菜 2棵
八角 3个
盐 适量
鸡精 适量
清炖脊骨汤的做法
把猪脊骨放在凉水中浸泡一个小时，然后清洗干净。
把脊骨和八角放入锅内，加适量水，没过脊骨就好，先用大火把水烧开。然后调成小火慢慢煲。大概1到2个小时。
切好葱花和香菜，等汤熬好以后放适量盐和鸡精调味，小火微炖一会盛进砂锅，放适量葱花香菜就好。
好了，清淡味美的脊骨汤就做好了。就是这么简单。
小贴士
火候一定要把握好。咸淡要自己掌握，少放多尝。
4.清炖大骨头的家常做法大全怎么做好吃
主料大骨头2根 葱2颗 姜1块 料酒2勺 白醋1匙 盐适量 清炖大骨头汤的做法步骤1. 大棒骨剁成两段（可以让卖肉的剁好）用清水洗净2. 料酒，姜片，葱段备用3. 大棒骨冷水入锅焯去血末，用冷水反复冲洗干净杂质4. 锅中加入冷水和大骨头加入葱段，姜片大火烧开淋入料酒，滴入白醋，用勺子撇去浮末，直至撇干净，转小火炖煮两个小时5. 喝的时候加盐，熬好的骨头汤可以加入自己喜欢的青菜同食更佳营养，煮面条做菜品均可，剩下的留做高汤放入密封的容器中冷冻，用的时候取出。
小贴士1.骨头冷水下锅焯水，随着水温的升高可以把血污煮出来。2.冷水冲洗干净血污。
3.冷水下锅煮开，淋入白。4.不要急于放盐，随吃随放，味道营养都更好。
5.加入喜欢的蔬菜味道也棒棒哒。6.喝的时候加盐，熬好的骨头汤可以加入自己喜欢的青菜同食更佳营养，煮面条做菜品均可，剩下的留做高汤放入密封的容器中冷冻，用的时候取出。
5.清炖骨头怎么做好吃,清炖骨头的家常做法
主料大棒骨1000g 辅料盐适量姜适量辣椒油适量蒜适量醋适量酱油适量
步骤
清炖大棒骨的做法步骤11.骨头洗净
清炖大棒骨的做法步骤22.凉水下锅
清炖大棒骨的做法步骤33.煮出血末
清炖大棒骨的做法步骤44.捞出骨头，水很脏，倒掉
清炖大棒骨的做法步骤55.捞出的骨头，上面也有黑沫
清炖大棒骨的做法步骤66.用热水洗净
清炖大棒骨的做法步骤77.重新放水里煮，加姜片，煮两个 小时以上
清炖大棒骨的做法步骤88.煮出来的汤特别干净吧
清炖大棒骨的做法步骤99.蒜末，辣椒油，醋等拌匀的蘸料
清炖大棒骨的做法步骤1010.可以享用啦
小贴士
凉水下锅，血末去除的干净
6.炖大骨头清汤怎么炖法
清炖骨头汤的原料：骨头
清炖骨头汤的配料：花椒、八角、葱、姜
清炖骨头汤的调料：鸡精
步骤/方法
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1、准备好骨头；
2
2、把花椒、八角、葱、姜放在盘中准备；
3
3、先将棒子骨洗净用凉水泡，一定要将里面的血丝泡出来；
清炖骨头汤的做法。清炖骨头汤怎么做
4
4、骨头泡滴差不多了，捞出洗净，然后点火，锅里加满水，把骨头放进去焯一下血水；
5
5、骨头焯好血水后，捞出再洗净，然后换砂锅，一次性加满水，然后再放入骨头。大火烧开，再接着放入花椒，八角，葱段，姜片，这时再滴几醋，大火五分钟左右后，关小火慢炖。一般煲介汤大约需要两小时左右就差不多了，出锅时少放些鸡精就OK了。
7.清炖棒骨汤的做法
主料：猪棒骨1000g 辅料：葱5g、姜5g、料酒10ml
步骤一：猪棒骨洗净。
步骤二：放在凉水锅里先焯一下水。
步骤三：锅开后捞出棒骨。
步骤四：准备葱段，姜片。
步骤五：高压锅内放入温水。
步骤六：把焯过水的棒骨和葱，姜一起放入，再加入料酒炖30分钟即可。
步骤七：成品。