1.电饭煲蒸鲫鱼怎么做
材料：鲫鱼，豆鼓，盐，生抽，醋，料酒，生姜，小葱，猪油，香油。
做法：
1.小葱洗净，生姜切丝备用。
2.新鲜鲫鱼洗净，去内脏，去掉内壁黑膜。用刀在鱼身上划几道口子，方便入味。
3.把鱼周身，里里外外都抹一层盐。盐的总用量比就按平日做鱼时的量。
3.摆上姜丝，把豆鼓，生抽，醋，料酒，猪油放小碗里拌匀淋到鱼身上腌制约15分钟左右。
4.小葱打成结鱼肚子里放一团，鱼身上放一团。
5.待鱼腌到差不多了，开始洗米。那个，这鱼就放电饭煲上面蒸了哈。按下蒸饭档，盖好盖。
6.待电饭煲跳到保温档时，再闷五分钟左右，把鱼取出，将蒸鱼的汁水再把鱼浇一遍。
7.淋上香油，撒上小葱花。
2.怎么用电饭锅煮鲫鱼汤
电饭锅煮鲫鱼汤做法：
主料：鲫鱼1条、金针菇若干、豆腐两块。
配料：姜适量、盐适量、香油适量、葱适量、香菜适量。
1、将鲫鱼杀好，然后清洗干净，将鱼鳞内脏去掉，刮去鱼肚里黑色素物质，另外将金针菇和豆腐洗净备好。
2、在电饭锅内胆中倒油预热，再将姜和鱼倒进去，将煎鱼至半金黄。
3、然后在内胆中加水，并放入金针菇和豆腐，盖上电饭锅锅盖。
4、将电饭煲调到“蒸/煮”档位，在半小时后放入少量的盐和香油，最后撒上葱或者香菜就可以吃了。
3.怎么用电饭锅做鲫鱼汤
传统的鲫鱼汤做法，，， 1，先将鱼洗干净； 2，然后，在热锅加入少许植物油，把姜片放入植物油中过一下； 3，放入鲫鱼，也在油中过一下，倒入料酒，加入适量的水； 4，大火炖至鲫鱼汤变白，然后用小火再炖5-10分钟，加入适量盐和味精（或鸡精）； 5，如果喜欢的话，可以再加入一点醋，最后出锅就行了。
注： 1，鲫鱼最好是野生的， 2，用电饭锅会影响炖鱼汤的火候， 3，先加入了醋，鱼汤当然就不会变白的， 4，最好再加入一些辅料，如豆腐，蘑菇等。 一般活鲫鱼在SuperStore买比较便宜。
4.电饭锅鱼汤怎么做
材料（一人份）：
非常新鲜的鲫鱼一条（不用很大，能比电饭锅的锅底直径差不多最好），葱、姜若干、白胡椒粉、白酒、盐（有香菜也是很不错的）
做法：
1、新鲜的鲫鱼洗净，（尤其将腔内的血水和污物处理干净，否则会腥），两侧切花刀~
2、电饭锅烧热到按钮跳起，用一片姜擦电饭锅的锅底~（防止煎鱼时锅底粘鱼皮）
3、在烧热的锅里放少许油，重新按下按钮，稍微盖上盖子加热一下就可放鱼下去煎，两面各煎1-2分钟，煎到微微金黄最好，如果余油较多最好将油倒出来
4、倒入适量白酒，加热水，盖上锅盖等待水开
5、水开后加入葱结合姜片，适量白胡椒
6、如果水扑的厉害，可以给盖子留一条小缝，我炖了至少40分钟再揭开盖子，汤已经变白，加入豆腐和盐又炖了至少20分钟，累计至少一个小时~
7、有香菜的撒上香菜，没香菜的直接起锅
5.怎么用电饭煲做鱼汤
主料：大葱3克、生姜3克、鲫鱼1条、淀粉10克、八角1个、葱段适量、水1升
调料：食用油5毫升、盐2克
工具：玻璃电饭煲（玻璃内胆电饭煲被加热后具有远红外辐射功能，煮米饭等食物时。）
做法步骤：
1、准备大葱3g切片，生姜3g切片、鲫鱼1条去头去鳍。
2、鲫鱼放入盘中，两面均匀撒上淀粉10g。
3、先在平底锅倒入油5ml，倒入姜片并放入鲫鱼，煎至两面金黄。
4、然后在玻璃电饭煲（玻璃内胆电饭煲被加热后具有远红外辐射功能，煮米饭等食物时。）中倒入水1L，水中放入八角1个、葱段和鲫鱼，选择煲煮功能煮沸。
5、加入盐2g，玻璃电饭煲（玻璃内胆电饭煲被加热后具有远红外辐射功能，煮米饭等食物时。）煲煮10分钟即可。
6.电饭煲鱼的做法步骤图,电饭煲鱼怎么做好吃
电饭煲鱼的做法 香菜去根洗净，芹菜洗净切约12公分长度，生姜切丝，放一边备用。
鱼洗净切块，放少许盐，料酒腌上10分钟，之后将腌出的水倒掉。鱼优选淡水鱼，我这里用的是福寿鱼，电饭锅洗净涂少许油，为防煮出的菜粘锅。
将芹菜如图排列放入腌好的鱼，挑大块放底下，小块放上面，将备好的姜丝、老干妈满满一勺均匀涂抹在鱼表面及鱼肚中。洒上生抽。
我这里只放半勺老干妈，因为最近长痘痘不敢吃太辣